A Tangelo citrusfélékben, hibrid egy mandarin és egy grapefruit vagy egy narancs között és tudományos neve az Citrux x Tangelo, 1911 körül fedezték fel,
A ma forgalmazott gyümölcsök megfelelnek a gazdák keresztjeinek, bizonyos tulajdonságok, például az édes íz fokozására törekszik hasonló a mandarinhoz, de nincs túl sok pép, nagy lédússág és rendkívüli szín.
jellemzői
Ezeknek a fajoknak a keveréke előnyös, mivel mindkét gyümölcs általában nagyon hasonló és általában nagyon hasonló éghajlaton és földrajzi terekben fordulnak elő. Ha a gyümölcsfák elég közel vannak egymáshoz, a virágokat különösebb erőfeszítés nélkül, sőt néha spontán is beporzhatják.
A Tangelosnak meglehetősen vékony a bőre, amely könnyen leválik. Világos narancssárga színű, pépje sárga vagy narancssárga. Egy másik jellemzője az általában kevés a magjuk.
Hogyan egyesíti a mandarin édes ízét és a savanyú savanyú grapefruitot, általában kellemesen sav. Édessége a megvásárolt Tangelótól függően változhat.
Különféle tangelók
Minneola Tangelos
Ez a faj általában Észak-Amerikában és Európában található meg. Ez egy Dancy mandarin és egy Bowen grapefruit keresztezéséből származik, gyümölcs sok lé és kevés édes ízzel.
Héja könnyen eltávolítható. Pépjének színe narancssárga, benne kis magok és zöldek. A gyümölcs megfelelő növekedéséhez hideg talajba kell ültetni, rengeteg öntözéssel és megfelelő táplálékkal.
Tangelo nova
Először 1950 körül jelent meg, édesebb ízű gyümölcs volt, és egy klementin-mandarin és a Tangelo Minneola keresztezéséből származik. Fő jellemzői: narancssárga-vörös bőr, sötét narancssárga pép, sok maggal. Fái ellenállnak a hidegnek.
Tangelo ugli
Úgy gondolják, hogy ez egy mandarin és egy grapefruit keresztezése volt véletlenül, hasonló tulajdonságokkal, mint a többi, szín narancssárga és világoszöld között, mérsékelt méretű, lédús ízű, magok nélkül és belül fehér.
Tangelo termesztés
Jelenleg az élelmiszeripar különös figyelmet fordít a folyamatra a Tangelos termesztése és betakarítása, figyelemmel kísérve annak ízét, színét, méretét és eltarthatóságát. Mivel ennek a gyümölcsnek a fái sterilek, a gazdáknak erőfeszítéseket kell tenniük annak érdekében, hogy megtalálják a legjobb oltványokat, amelyek idővel meg tudják őrizni a különféle kombinációk jellemzőit.
rendszerint fái évente csak egyszer virágoznak, figyelembe véve, hogy a tél az, amikor termései érni kezdenek, és a betakarítás után néhány hétig frissek maradnak.
Termesztése párás klímát és mély, kőmentes talajt igényel. Általában nagy fákenyhén lejtős, világoszöld levelek.
Plagák
A Tangelos fákat gyakran kártevők sokfélesége támadja meg mint például a fehér legyek, a gyümölcslegyek, az atkák, a levéltetvek, a liszthibák és a betegségek, például a gummosis.
alkalmazások
Mivel a gyümölcs könnyen hámlik, általában ideális aperitifként, uzsonnára, sőt aromás likőrök készítésére is. A gasztronómiában bármilyen ételhez használható amelyek kombinálhatók citrusfélékkel, nagyon gyakori használata többek között szószokban, öntetekben, salátaöntetekben, gyümölcslevekben.
Mivel ez citrus eredetű gyümölcs, a citrusokra ismert allergénekkel rendelkező embereknek különös gonddal kell eljárniuk ennek az ételnek a fogyasztása során. Ugyanígy, ha sztatinokat (mint a koleszterinszint szabályozására), a grapefruit ellenjavallt, mivel csökkenti a gyógyszer hatását.