Ma egy gombafajról fogunk beszélni, amelyet a gomba rajongói eléggé elismertek és gyűjtöttek. Ez a Tricholoma terreum. Ez a gombafajok egyike, amely ebbe a csoportba tartozik, és amely a legkisebb. Jó ehetőnek tartottam, így gomba betakarítási idényekben keresett.
Ezért ezt a cikket annak szenteljük majd, hogy elmondhassuk Önnek az összes jellemzőjét, élőhelyét és lehetséges zavarait tricholoma terreum.
Főbb jellemzők
Kalap és fólia
A Tricholomas csoportba tartozó gombafaj, amely a normálnál kisebb. Kalapja csak 2–7 cm átmérőjű, fiatalon domború alakú. Amint az egyén fejlődik és megszerzi felnőttkori szakaszát, lapos alakja van egy puha mamelonnal. Ez a mamelon időnként eltűnik az érettségi szakaszban.
A kutikula könnyen leválasztható a kalapról, és sötétszürke színű, amely jellemző erre a fajra. Amikor a gomba felnőtté válik, a kalap középső része sötétebb színű lehet. Amikor a gombát teljes egészében látjuk, láthatjuk, hogy nemezelt és selymes megjelenésű. Néhány kis radiális és szálas pelyhet tartalmaz a kalap részében. Amikor általában a kutikula egészét látjuk, összehasonlítható a mezei egerek bőrének megjelenésével.
A bolti egereknek való hasonlóságának köszönhetően ezt a gombát elnevezték az egérfogó elnevezésének. A kalap széle egyenletes és teljesen egész. Általában kissé ívelt, amikor felnőtté válik, és világosabb színűvé válik. Pengéi alacsony vágásúak és szélesek. El vannak választva egymástól és meglehetősen törékeny lamélulákkal rendelkeznek. Fiatalon ugyanolyanok, de felnőttkorukban egyenlőtlenné válnak, mivel törékenységük növekszik.
Nincsenek túl közel egymáshoz, és fiatalon ónfehérek. Az életkor előrehaladtával világosabb szürkés színűvé válnak. Széleik azonos fehéres színűek, finoman fogazottak.
Pite és hús
Ami a lábat illeti, hengeres és arányos megjelenésű a kalap méretéhez képest. Központi pozíciója van, és általában nem ívelt. Ez meglehetősen megbízott láb, hosszirányú pelyhekkel rendelkezik, amelyeket nem könnyű felismerni. Ezek a pelyhek különbségként szolgálhatnak más fajokhoz képest, amelyek asszimilálhatók a Tricholoma terreum. A láb színe világosszürke fehér, mint a pengék. A csúcsán kissé furfurosnak találtuk.
Végül a hús fehér és kissé szürkés színű. Alig van benne túl sok hús, pedig jó ehetőnek tartják. Elég törékeny és finom hús, ezért tudnod kell, hogy mennyi időbe telik a konyhában, hogy ne férjen könnyen darabokra. Dióra emlékeztető édes íze van, enyhén lisztszagú.
Élőhelye tricholoma terreum
Ez a gomba elég bőséges, ahogy az elején mondtuk. Általában boszorkánycsoportokban jelennek meg, sok példányban. A növekedés és fejlődés ideje ősszel és kora télen van. Ez annak köszönhető, hogy jól ellenállnak a fagynak, mint ugyanazon csoport többi példánya. Élőhelye tricholoma terreum es a tűlevelű erdő.
Nagyon jó ehetőnek számít, ezért követelik azok a gombaszedők. Ezenkívül kifizetődő gyűjteménye van, mivel nagyon kicsi lévén általában számos példányban jelentek meg együtt. Az íze nagyon különleges és eltér a többi Tricholomától.
Mint már korábban említettük, húsa nagyon törékeny. Ezért a gomba megfelelő összegyűjtésekor és tartósításakor ügyelni kell arra, hogy fogyasztásakor ne romoljon el.
Főbb zavarai a tricholoma terreum
Ha ugyanazon gombacsoporton belül számos faj van, általában különböző zűrzavarok vannak, mivel nagy hasonlóságok vannak. Néha ezek a zavarok arra késztethetnek minket, hogy mérgező példányokat gyűjtsünk, amelyek károsíthatják a testet. Bizonyos esetekben halálhoz vezethet. Ezért elengedhetetlen, hogy nagyon jól ismerjük az egyes fajok közötti különbségeket, és elmegyünk a terepre annak ellenőrzésére. A gomba szakemberei így érték el mindazt az elismerési képességet.
Annak elkerülése érdekében, hogy a gombát összegyűjtsük, elemezzük a fő zavart:
- Tricholoma virgatum: fő különbségük, hogy nagyobbak. Ha már többször kiemeltünk valamit, akkor az tricholoma terreum Mérete sokkal kisebb, mint a többi Tricholoma esetében. Ezenkívül a legtöbb kúpos és hegyes kalap alakja ezüst színű. Ritka, hogy érettségkor lapossá válik, és élesen tartja a mamelont. A láb meglehetősen hosszú a kalap tekintetében, míg a tricholoma terreum elég rövid a lába. A szeletek is feszesebbek és ízük keserű. Vigyázzon a gomba összetévesztésével, mivel mérgező és emésztőrendszeri problémákat okozhat.
- Tricholoma pardinum: mérete nagyobb és kevésbé törékeny. Radiális pikkelyei vannak, nagyobb méretűek és világos barnásszürke színűek. A margó domború és hengerelt élű. Mérgező, ezért óvatosnak kell lenni a gyűjtés során.
- Tricholoma pontozások: Ez egy gomba, amelynek kalapja nyilvánvalóbb pelyhekkel rendelkezik, és a pengék széle feketés. A síkság alatt jelennek meg, és nem a tűlevelűek. Ez a faj mérgező.
- Tricholoma portentosum: ez a gomba nagyobb és sokkal több hússal rendelkezik. A lábán sárgás tónusok vannak, és nem szabad túl óvatosnak lenni, amikor összezavarodunk, mivel nagyon jó ehető. Általában együtt gyűjtik őket.
Amint láthatja, érdekes megismerni a gomba formáját és a főbb jellemzőket az esetleges zavarok elkerülése érdekében. Remélem, hogy ezzel az információval többet tudhat meg a Tricholoma terreum.