Tudja, melyek a legjobb ehető gyökerek?

ehető gyökerek

Sokszor eszünk zöldséget, és nem vesszük észre, hogy valóban ezek a növények gyökerei, és hogy ezek azok, amelyek felszívják a tápanyagokat a talajból, hogy beépítsék őket. Megszoktuk, hogy a növényeknek általában ehető gyümölcseik vannak, ill nem a gyökeret eszik meg.

Sok zöldség megsűrűsíti gyökereit, így a növény számára szükséges különféle tápanyagok és ezek a tápanyagok jobban csoportosíthatók fogyaszthatják az emberek, értékes ásványi anyagok és vitaminok biztosítása mellett. Szeretné tudni, melyek a legjobb ehető gyökerek?

Ehető gyökerek

Ezeknek a gyökereknek elég sok osztályozása van. Először azokat találjuk, amelyek elágazók, vagyis ugyanúgy nőnek, mint a fák ágai és levelei. A járulékosak a növény különféle részeiben kialakuló gyökerek, végül a napiformok, amelyek vastagabb főgyökérrel nőnek, és amelyekben a növény többi részének táplálásához szükséges élelmiszer és víz szükséges.

A világ leghíresebb és legelfogyasztottabb ehető gyökerei vannak:

sárgarépa

sárgarépa ismert az egész világon

A legismertebb a világon. Ez az egyik legjobb ehető gyökér, amelyet a föld minden részén elfogyasztanak. Vitaminforrás, és kiemelkedik a hosszabbított és narancssárga gyökerek jelenlétéről. Igen, bár furcsának tűnik, a sárgarépa, amit megeszünk és salátába teszünk, nem más, mint a sárgarépa növény gyökere.

A sárgarépának számos előnye van: csökkenti az alkalmi székrekedés esélyét, csökkenti a gyomorfájdalmat, vizelethajtó táplálék, jótékony hatással van a bőrre, enyhíti a légzési folyamatokat, csökkenti a koleszterinszintet, és többek között a látás szempontjából is jó.

Ezenkívül a sárgarépa sokféleképpen fogyasztható: nyersen, lében, salátában, főzve, párolva, sütve stb.

fehérrépa

fehérrépa

A fehérrépa szintén meglehetősen megvastagodott és lekerekített gyökér, amely fehér színű. A fehérrépa növény leveleit fehérrépa-zöldnek nevezik, és salátákban is fogyasztják. Fogyasztásuknak frissnek és jó állapotban kell lenniük. A legelterjedtebb módszer a nyers, mivel így jobban felszívhatja a hidratáló tulajdonságokat, a C-vitamint, a rostokat és az ásványi anyagokat, például a kalciumot vagy a magnéziumot.

Retek

retek legyen nagyon friss

Ez a gyökér és zöldség élénkpiros színű, salátákban is látható. Egyrészt tartalmaz C-vitamint, és antioxidáns hatásának köszönhetően ez előnyös az emberek számára. Is rostokban gazdag és segíti az emésztést, és sok ásványi anyagot tartalmaz, például jódot és káliumot. A retek vízhajtó tulajdonságokat biztosít, és segít a fogyásban.

Gumók

a burgonya manióka gumó

A gumók a föld alatt találhatók, és ehetők is. A leghíresebb a burgonya, mivel az egész bolygón fogyasztják. A burgonyának sok lehetősége van a konyhában. Párolható, süthető, főzhető, pörkölhető stb. Azt mondják, hogy nem megfelelő gyökerek, de ez Megvastagodott szárak, amelyek ugyanazokat a funkciókat látják el, mint a gyökerek. A burgonyán kívül példaként édesburgonyát, maniókat vagy maniókot találunk.

Nagyon jótékony hatással vannak az egészségre, mivel gazdagok az egészséges kalóriákban. A manióka kiemelkedik magas szénhidráttartalmával és csökkenti a koleszterinszintet. Ezen kívül van rostja, van K-vitamin, ásványi anyagok, például magnézium és réz, és jót tesz az influenzának. Javasoljuk azoknak az embereknek akik sportolnak és nagy fizikai erőfeszítéseket tesznek magas ásványianyag-tartalma és nagy mennyiségű energiája miatt. A stressz és a szorongás csökkentésére is jó.

Egyéb ehető gyökerek

Az ehető gyökerek között megtaláljuk cékla, hagyma, fokhagyma, zeller, paszternák vagy póréhagyma. Erősen elterjedtek a fél világ konyháiban, és keverve adják ízüket a különféle ételekhez, például pörköltekhez, szószokhoz és a hús és a hal kísérőihez.


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra.

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.