Az egyik olyan szezonális gyümölcs, amelyet a legjobban szeretünk, kétségtelenül a vízi körte. Azonban manapság a zöldségesekben és a szupermarketekben számos fajta jelenik meg a „vízikörte” címkével anélkül, hogy valójában ilyennek tekintenék.
Tudod, melyik az igazi? Szeretne többet megtudni a körtéről és mindenről, amit tudnia kell a vásárlás előtt? Nos, ne habozzon, legközelebb beszélünk róluk.
Mi a vízi körte?
A körte az egyik legfrissebb gyümölcs. Miután megérett, friss, finom, és még azok is, akik a gyümölcsöt szeretik a legkevésbé, ha az íze nem akar többet. Különösen, ha amit esznek, az egy vízi körte. De nemcsak így; főzve, más ételek kíséretében, péksüteményekben ... sok a gasztronómiai lehetőség hogy idézhetnélek a körtére.
Ez a gyümölcs tipikus mediterrán, mivel eredete Délkelet-Európában és Nyugat-Ázsiában található. Ma azonban megtalálható az egész világon.
Ez azt eredményezte, hogy különféle fajták léteznek, sokféle, és néha közülük vízikörte tekinthető, ha a valóságban nem ők az eredeti eredetiek. Tehát mi az igazi vízi körte?
Azért, La Rioja-ba kell mennünk, ahol az igazi vízikörte termelődik, más néven „blanquillas”. Az országban a legtöbbet fogyasztják, és ez nem kevesebb, mivel ha jó minőségűek, csak tegyük bele, jellegzetes ízük és állaguk van. De az a folyadék csöpögés is, ami az oka annak, hogy így hívják őket.
A vízi körte közepes méretű. Zöld és sima színű, kicsi a szíve és fehér a húsa. Legfontosabb jellemzője, hogy ha megérett az étkezés, amint elkezded hámozni, látni fogod, hogyan engedi ki a körte által ízesített vizet. Ha megharapja, továbbra is felszabadul, ami húsát nagyon puhává és kifinomulttá teszi, egy olyan finomság, amely mindig megtermeli azt, amelyet meg szeretne ismételni egy másik körtével.
Most, mert a körte már elterjedtebb, és van még több fajta, van egy másik, ami szintén nagyon "vizes". És ez a Williams körte, más néven Bartlett. Ez nagy, sárga vagy vöröses sárga héjú. Íze is sima és édes, sok vízzel.
Ez a kettő azt mondhatná, hogy ők azok, akik vízi körtének számítanak, bár az eredeti és valóban a La Rioja-i.
Mi a vízi körte szezon?
Ha megnézi a zöldségeseket, főleg a szupermarketeket, rájön, hogy szinte mindenféle gyümölcs van egész évben. A probléma az, hogy a fák nem teremnek egész évben, van egy évszakuk, amikor ezt megteszik, és élvezniük kell a következő évig.
A körte esetében valami hasonló történik. A piacon megtalálhatja, hogy vannak egész évben, különösen azért, mert vannak különféle fajták. De a vízi körte esetében a dolgok megváltoznak.
Ha nagyon szeretnél vizes körtét enni, akkor a legjobb alkalom júniustól decemberig. És azokból a hónapokból a legjobb augusztus. Miért? Nos, mert a La Rioja-i blanquilla körte abban az évszakban van, amikor a legnagyobb a fogyasztása, és amikor a gyümölcsöket valóban betakarítják és elosztják Spanyolország egész területén (és az országon kívül).
A másik, szintén vizet tartalmazó fajta, a Williams körte esetében szintén meg kell várni a nyárig, hogy megkóstolhassa.
Így ősszel, télen és tavasszal más fajtákat kell választania, amelyek ugyan nem engednek ki annyi vizet, de nem jelenti azt, hogy nem ízletesek, például a konferencia körte vagy az Ercolini körte.
A vízi körte vagy a blanquilla tulajdonságai
A vízi körte tulajdonságai között (hasonló a manzana), az egyik fő kétségtelenül a víz. Ennek a folyadéknak egy százalékából áll, ezért nagyon hidratáló, de vízhajtó és tisztító is. Nem csak ez, hanem a nagyszerű szövetséges, ha oldható rosttartalomra van szüksége. És van benne vitamin (főleg B csoport) és ásványi anyagok. Nagyon gazdag káliumban, foszforban, rézben, kalciumban és magnéziumban.
Mit tehet mindez? Nos, a a fehér körte előnyei:
- Szabályozza a húgysavat. Addig a pontig, hogy sikerül eltüntetni a felesleget a testből.
- Nagy hashajtó erővel rendelkezik, ideális azok számára, akiknek problémái vannak a béltranszportban, vagy akik székrekedésben szenvednek.
- Azok számára, akiknek folyadékretenciója van, tökéletes, mert vízhajtó hatású (többször fog kimenni a fürdőszobába).
- Javítja a csontok növekedését, valamint a szöveteket és az idegrendszert gyermekeknél (és felnőtteknél is, bár kisebb mértékben).
- Segít csökkenteni a vérnyomást (a benne lévő káliummennyiség miatt).
- Szabályozza az idegrendszert (a B csoport vitaminjaival).
- Vesekövek ellen hat.
- Prostatitis és cystitis esetén működik.
- Hasznos azok számára, akik húgyhólyagrákban szenvednek.
- Kollagént kínál, amely segíti a bőrt.
- Javítja a látást.
- Védelmet nyújt (javítja az immunrendszert).
Hogyan lehet a legjobb vizes körtét beszerezni?
Már szeretett volna enni egy körte vizet? Ha igen, elmehet bármely zöldségesbe és szupermarketbe, és megvásárolhatja őket, de vajon valóban a legjobbak? Talán nem.
hogy szerezd meg a legjobb fehér körtét, a következőket javasoljuk:
- Keresse meg azokat a termelőket, akiknek van körtéjük, és közvetlenül tőlük vásárolnak. Így tudni fogja, hogy a fától az asztalig mennek, és finomak lesznek. Ezt az Internet segítségével könnyű megtalálni, és a spanyolországi szállítások esetén nem okozna problémát. Valójában sokan online értékesítésre kerültek.
- Beszéljen zöldségesével, hogy "minőségi" körtét hozzon neked. Igen, drágábbak lesznek, mint a szokásosak, de megéri a náluk lévő ízért.
- Ültessen körtét a kertjébe. Gondoskodásra lesz szükség, hogy minőségi gyümölcsöket kapjon, de később megéri, amikor megeszi az egyik gyümölcsét.
Most csak el kell töltenie egy kis időt, amikor vásárolni megy, hogy kiválassza az eredeti vízi körtét. Biztos, hogy nem bánod meg, amikor megeszed.