Ez a mérsékelt éghajlatra jellemző gyümölcs, hazai Prunus-fajait európai szilvának, a Prunus szalicin japán szilva-nak hívják. Húsos, mélyvörös vagy lila bőréről ismert és a Rosaceae család Spondias purpurea fajtájához tartozik.
Elsősorban vízből és szénhidrátokból áll. nem tartalmaz zsírt vagy fehérjét. Gazdag rostokban, A-, B-, C-, E- és K-vitaminokban, ásványi anyagokban, például vasban, foszforban, káliumban, magnéziumban és kalciumban.
jellemzői
Ez a gyümölcsfa vagy cserje lombhullató típusú, 6 és 15 méter magas. Egyenes ágai és keskeny törzse van, kérge barnásszürke. Február és április között virágzik, szaporodását mag, hajtás és oltás végzi, ez a leggyakoribb.
Könnyen termeszthető köves, mészkő, hordalékos és sárga agyagos talajokon, 3–5 gyümölcsből álló fürtök önmagukban láthatók. Gyűjtését törékeny állaga miatt kézzel kell elvégezni.
Az üzem fejlesztése a Kaukázus térségében, Törökországban és Iránban összpontosul, és a fő termelő országok között van Németország, Argentína, Chile, Kína, Spanyolország, az Egyesült Államok és Dél-Afrika. Az éghajlat tekintetében a gyümölcsfajták, mint például az európai, ellenáll a tavaszi fagyoknak míg az amerikai és japán párosul a hőmérséklet és a páratartalom.
tulajdonságok
A vörös szilva különféle tulajdonságokkal rendelkezik, mint például hashajtó, antioxidáns, köptető, antianémiás és köhögéscsillapító.
Székrekedésre és elősegíti az emésztést; megakadályozza a vastagbél-, emlő-, gyomor- és tüdőrákot is. Magas vastartalma miatt felhasználhatja vérszegénység elleni kezelésekben, valamint köhögés elleni küzdelemben is.
Hörghurut esetén segít a váladék kiürítésében. Csökkenti a vérrögök megjelenését és szabályozza a magas vérnyomást. Alacsonyabb koleszterin- és vércukorszint, miközben erősíti a csontokat, a bőrt és a hajat.
Mérete és színe miatt különféle fajtákat találhat, mindegyik vastag pépet és vörös, sárga, fehér vagy zöld, különböző ízű (keserű, savanyú és édes), amellyel édességeket, kompótokat, lekvárokat, süteményeket készíthet, valamint borokat és pálinkát készíthet.
Vannak olyan kártevők, mint lisztbogarak, bogarak és levéltetvek, amelyek megtámadják a gyümölcsnövényeket, ismert füstölési technikákkal kell kiirtani, vagy szélsőséges esetben ki kell ásni a fát és megégetni.
A csonkokat nyáron szerzik be, de igen, amikor kiválasztja őket, győződjön meg arról, hogy tapintásúak, dudorok nélkül, amelyek világos matt fehér porba vannak csomagolva és kerülje a kezelésüket, amikor megpuhulnak. Élvezze az édes és friss illatot, amelyet áraszt, de legyen óvatos, mossa meg nagyon, mielőtt elfogyasztaná őket.
Ha hűtőszekrényben tartja őket, akkor tovább tartanak. Ha inkább az aszalt gyümölcsöt szerzi, akkor szerezhet szilvát, vagy pácolhatja pálinkában, így készíthet saját házi likőrt.
Emlékeztetünk arra, hogy van egy másik módja a természet ezen finom létrehozásának feldolgozására, bár ez bizonyos időbe telik; a. szikkasztásának vagy dehidratálásának módszerével gyümölcs, ami nagyon egyszerű, mert sütőben, mikrohullámú sütőben, elektromos szárítóban vagy napsütésben ugyanezt a hatást váltja ki.
Miután megszáradt, tartsa sokáig zárt üvegedényben, sötét és hűvös helyen, védve a rovaroktól. Kerülje a műanyag zacskókat, mivel ezek nedvesednek és penészezik a terméket, és ezáltal megőrzi az ízt és tulajdonságait.
Nyers készítményekben, desszertekben és infúziókban engedje meg, hogy élvezze a páratlan előnyöket.
Magas vitamintartalma miatt természetes antioxidáns. Megakadályozza az öregedést, a bőr és a ráncok rugalmasságának elvesztéséts. A jelen lévő bór és magnézium segít a csontok, izmok és idegek megőrzésében.
Az aszalt szilva alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, gazdag rostokban, amelyek jóllaknak érzik magukat. Tehát integrálja az étrendbe a fogyás érdekében, és ha sportoló, ásványi anyagai pótolják az elveszett energiát.
Ne hagyja szem elől a szilvafa idejét, piaci elérhetőségét. Találja meg a fogyasztásának módját, ne pazarolja a tulajdonságait és a tápanyagokat. A rost, a vitaminok és az ásványi anyagok helyreállítják energiáját és biztosítják egészségét.
Élvezze a lédússágát, az édes és a sav közötti ízt, amelytől a szája megnedvesedik.