Ön azok közé tartozik, akik szívesen járnak a mezőre gombát szedni? Ha igen, akkor biztosan tudod (és ha nem, akkor már elmondtam neked 🙂), hogy az egyik legnépszerűbb a vargánya pinicola Ez egyike azoknak, amelyek tavasszal jelennek meg először, utoljára pedig ősszel tűnnek el.
Emellett könnyű azonosítani, de csak így nincs hely a kétségeknek, Előkészítettük ezt a fájlt, amely nagyon hasznos lehet a kirándulásaitokban.
Milyen jellemzői vannak?
El vargánya pinicola, más néven fenyegomba, mahagóni boleto, tök, sureny (katalán nyelven), corvall de pi (valencia), madeirudo (galíciai nyelven) vagy onddo beltz kaskagorri (baszk nyelven), és tudományos neve: Boletus pinophilus, ez egy plusz méretű ehető vargánya. 20-30 cm magas, és nagyon robusztus csapágyazással rendelkezik.
A kalap eleinte gömb alakú, később azonban lapított és domború alakot nyer. A margó ívelt, tele van. A kutikula sima, kissé bársonyos, elválaszthatatlan, sötét mahagóni vagy vörösesbarna színű, változatlan (nem válik kékessé).
A láb vastag, széles középponttal, fehéressárga színű, vörösesbarnává válik. A hús fehér, sűrű és vastag, illatos és nagyon kellemes illatú és ízű.
Hol található?
El vargánya pinicola A fenyvesekben, a hangasokban és a bükkös aljnövényzetében egész évben megtalálhatjuk, tél kivételével.. Spanyolországban a Soria fenyvesekben és a Sierra de Gata-ban (Cáceres) található. Természetesen tudnia kell, hogy ez összetévesztett vele boletus edulis, de ennek van egy világosabb színű kalapja és egy krémszínű lába a fehér retikulummal, u a vargánya aereus, amelynek nagyon hasonló a lába, de a kalap sokkal sötétebb. Ha veled történik, ne aggódj, mivel ehetők.
-
- B. edulis
-
- B. aereus
Vigyázz a Boletus felleus
Ez nagyon, nagyon hasonló. Valójában mindenben hasonlít, kivéve a rózsaszínű himénium. Az íze, bár nem mérgező, nagyon keserű, és ha érzékeny gyomra van, kissé rosszul érezheti magát, de nem lesz komoly.
Élvezze a fogást vargánya pinicola!