A yaka, más néven jackfruit és / vagy kenyérgyümölcsEz a legnagyobb gyümölcs, amely egy fából nő, amelynek hozzávetőlegesen 35 kiló a súlya és körülbelül egy méter.
Tudományosan megnevezett gyümölcsből áll Artocarpus heterophylus, amely megmentő ételnek számít, mert számos előnye van. Lehetséges, hogy két éves szüreti szezonban körülbelül 150 gyümölcs terem.
jellemzői
A következőket tartalmazza: szálkás textúrájú tüskés gyümölcs, amelyet apró kúpok borítanak.
Különleges színe van, intenzív zöld tónusa, amely érettségének elérésekor sárgává válik. Hosszú alakja és nagy méretei vannak, így az indítás általában kissé bonyolult, ezért az idő múlásával többnyire előre vágott prezentációval terjesztik.
Azon a tényen kívül, hogy a jackfruit vagy a yaka magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik, meg kell jegyezni, hogy ezen felül magjai között van vas, kálium, fehérje és kalcium.
Belseje sárga és ehető dinnye ízű izzókból áll, amelyek ovális, sima, világosbarna színű magjuk van. Lehetséges, hogy ezeknek a gyümölcsöknek körülbelül 100-500 magja van belül, mivel minden hagymában van egy.
Egyetlen jackfruit körülbelül 35-50kg lehet, ezért kínál jó mennyiségű ételt. Érdemes azonban megemlíteni, hogy ennek a gyümölcsnek az a fő előnye, hogy hosszú ideig jó állapotban marad, amikor hűtőszekrényben van, mivel vastag péppel rendelkezik, és jellemzője, hogy a legtöbb tápanyagot megőrzi.
Fajták és termesztésük
A yaka két fajtája megtalálható; az első az, amelynek gyümölcse kicsi, nehéz, rostos és édes szőnyegei vannak; míg a második törékeny gyümölcsöket kínál és kissé ropogós állagú, ez a jelenleg leginkább forgalmazott és legkeresettebb fajta.
A betakarítását és szállítását abban a pillanatban kell elvégezni, amikor zöld tónusa megsárgul. Mi több, a könnyebb manipulálás érdekében el kell hagyni a szár egy részét és általában legalább 20 hét szükséges az optimális érés eléréséhez. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a nyár folyamán kéthetente kell itatni.
Lehetőség van vetőmagjainak ültetésére közvetlenül egy rögzített mezőbe, és mindegyik között körülbelül kilenc-tizenkét méter távolságot tarthatunk. Hét év után kezdi kínálni gyümölcsét; termelése több hónapig tart, és a virágzás végén kezdődik.
Hasonlóképpen, célszerű végül papírlapokkal letakarni azzal a céllal, hogy elűzze azokat a kártevőket, amelyek megtámadhatják.
előnyök
A Jakának van egy magas víztartalom, tehát olyan gyümölcs, amelynek fogyasztása meglehetősen hidratáló; Ezenkívül nagy mértékben hozzájárul a lipidekhez, szénhidrátokhoz és fehérjékhez.
Magas ásványianyag-tartalmat is kínál, mivel nagy mennyiségben tartalmaz aszkorbinsavat, kalciumot, niacint, B1-vitaminokat, fehérjét, folátot, vasat és káliumot.
Készítsen infúziót a leveleivel, és cseppentsen néhány cseppet a fül vagy a szem területére, lehetővé teszi a fertőzések elleni hatékony küzdelmet mint lehet az otitis és a kötőhártya-gyulladás.
A jackfruit teaként való fogyasztásával és a leveleivel való elkészítésével lehetővé teszi a glükózszint csökkentését jelen van a vérben, és a vérnyomás. Ezenkívül nagyon hatékony a különböző légzőszervi állapotok, például a másnaposság és a bőrproblémák leküzdésében.
Természetes viagrának számít, mert van szildenafil, amely kiemelkedik a viagra hatóanyagaként; így segít a magasabb szexuális potenciában, anélkül, hogy a vérnyomás túlzottan emelkedne.