Amikor vetünk zöldségeket a saját kertünkben vagy üvegházunkban Fontos, hogy pontosan tudjuk, mikor szedjük be, hogy a gyümölcs vagy levél teljesen kifejlődjön és készen álljon a család étkezésére.
Ezért hozunk ma néhány példát a zöldségek betakarítása a legtöbbet használt, nagyon figyeljen:
- Paradicsom: fontos, hogy ne feledje, hogy a paradicsom betakarítása hosszabb és fokozatosabb, mint bármely más zöldség, és többé-kevésbé 10 vagy 12 héttel a vetőmag elvetése után kezdődik. A betakarításhoz javasoljuk, hogy minden alkalommal vegye ki a paradicsomot, akár salátára (a legnehezebb), vagy szószokra, sültekre vagy konzervekre (a legérettebb és a leglágyabb). Ha olyan helyen él, ahol évszakok vannak, azt javaslom, hogy az első fagyok megérkezése előtt szedje le a zöld paradicsomot, és helyezze száraz, meleg hőmérsékletű helyre, hogy gyorsabban érjenek.
- Bors: A paprikákat akkor lehet szüretelni, amikor zöldek, vagy amikor színezni kezdenek. Ha akkor szeded őket, amikor még alig zöldek, a növény elkezd más paprikákat fejleszteni, amelyek helyettesítik a szedett paprikát, és a betakarítás mennyisége megnő. Ne feledje, hogy a gyümölcs levágásához speciális ollót kell használnia, amelynek sarka 2 vagy 3 centiméter.
- Saláta: A salátát akkor kell betakarítani, amikor a rügy kissé konzisztens. Átlagosan azt javaslom, hogy hagyjon 2 hónapot a betakarítás előtt, mielőtt a virág felemelkedne, hogy megakadályozza a levél megkeseredését és nem fogyasztható. Ne felejtsük el, hogy a növényt le kell vágni az alapról, a talaj szintjén, ügyelve arra, hogy a rügyben ne legyen víz, és hogy ne öntözték meg.