Kita mengenal lemon caviar sebagai buah jeruk yang, selain ukurannya yang kecil, belakangan ini menjadi sangat populer dan meskipun para juru masaknya adalah buah yang mereka sukai, itu tetap agak tidak diketahui oleh spesialis berkebun.
Apa itu kaviar lemon?
Seperti yang sudah tertulis namanya dalam bahasa Latin, microcitrus australasia, memberi kita kesempatan untuk memiliki sedikit pengetahuan tentang itu itu adalah semak yang berasal dari Australia dan itu juga memiliki buah yang cukup kecil, serta sangat orisinal.
Saat Anda melihat buah ini untuk pertama kalinya Mungkin itu memberi Anda perasaan bahwa itu adalah acar raksasa atau juga terlihat seperti acar yang diisi dengan telur.
Tapi kita tidak harus tertipu oleh penampilan, ini buah memanjang yang aneh dan spektakuler, yang tidak lebih besar dari ukuran jari (ini adalah buah yang juga disebut «Finger lime»), mengandung pulp yang tidak ada hubungannya dengan pulp lemon tradisional, berbentuk mutiara kecil Rasanya renyah dan juga meledak di mulut dan memberi kita rasa yang enak, selain sedikit asam, juga penuh aroma.
Dan jika lemon yang terkenal ini menjadi sangat terkenal, itu karena sifatnya rasa lemon yang pada gilirannya dicampur dengan aroma grapefruit serta tekstur yang dimilikinya, yang merupakan sesuatu yang membuat kita semua terkejut.
Di sisi lain kita bisa mengatakan itu lemon caviar adalah buah yang cukup langka, yang juga memiliki harga yang sangat tinggi (harganya antara 300 dan 350 euro per kilo) dan itu secara umum bukanlah sesuatu yang dapat kita peroleh, karena buah ini sangat sedikit diketahui cukup sulit Untuk dapat menemukannya dan jika Anda memiliki pilihan untuk meminta penjual sayur mengambil risiko membawanya kepada Anda, itu akan keluar dari wajah Anda, jadi yang terbaik adalah menanam pohon lemon kaviar di kebun kami.
Bagaimana dan di mana menanam kaviar lemon
Kaviar lemon itu adalah semak yang ditutupi banyak duri Ini tidak terlalu tahan terhadap suhu rendah (mendukung suhu sekitar -3 ° C), meskipun tanaman dapat dipasang di taman di mana musim dingin sangat ringan.
Jika kita memasang semak ini di taman, ini akan mencapai ketinggian kurang lebih tiga meterTetapi jika sebaliknya kita menanamnya dalam pot yang besar, Anda harus ingat bahwa ia tidak akan menjadi terlalu besar dan tidak akan memberi kita banyak buah juga.
Berasal dari hutan hujan dan tumbuhan bawah Australia, kaviar lemon nikmati suasana hangat dan lembab.
Kaviar lemon menyukai tanah yang cukup asam, dikeringkan tetapi masih segar, jadi kami dapat menempatkan kompos jeruk khusus, tentu saja, tetapi disarankan, di musim panas, untuk mengontrol kelembaban substrat dan air sesering yang diperlukan.
Terakhir, kaviar lemon kami itu harus diekspos di tempat yang cerah, yang terlindung dari angin dingin.
Kapan saya bisa memanen kaviar lemon?
Jenis pohon lemon ini subur dan subur bunga muncul pada bulan Maret dan April (sekali lagi, kita harus berhati-hati dengan musim dingin yang terlambat) dan buah biasanya dipanen dari Oktober hingga Desember.
Bagaimana cara menggunakan kaviar lemon di dapur?
Kaviar lemon sangat cocok dengan ikan (ikan bass, salmon), scallop, tiram, dan lain-lain. Tapi itu juga bisa meningkatkan salad buah yang akan memberikan rasa asam yang spektakuler.
Jika jenis buah ini menarik perhatian Anda dan Anda berani menanamnya di kebun Anda, beri tahu kami bagaimana hasilnya, karena masih sangat sedikit informasi tentang buah penasaran ini.
Saya baru saja membeli salah satu pohon ini, dan agak negatif apakah saya dapat menemukan informasi tentangnya. Saya dari El Salvador, Amerika Tengah, daerah yang agak panas dengan hanya dua musim hujan musim panas dan musim dingin ... Kita akan lihat bagaimana kelanjutannya. Terimakasih atas infonya.
Semoga beruntung, Lorena.
Jika Anda ragu, Anda sudah tahu di mana menemukan kami 🙂
Halo, sekitar 3 tahun yang lalu kami membeli kaviar jeruk dan kenyataannya panen kami sedikit. Masalah saya adalah sejenis penyakit yang tidak kami identifikasi, daunnya rontok dari cabang hijau dan kemudian cabang itu mengering. Tidak ada perawatan yang berhasil dan setiap tahun dia kehilangan beberapa cabang. Saya tinggal di Granada dengan musim dingin yang sangat dingin dan musim panas yang sangat panas, meskipun demikian, ia telah beradaptasi dengan baik. Semua yang terbaik
Halo Justa.
Menurut saya, selain penyakit, tanaman Anda memiliki kesulitan beradaptasi. Ini adalah semak khas hutan tropis, di mana iklimnya lebih atau kurang stabil, tanpa banyak perubahan. Meskipun mendukung hingga -3ºC jika tepat waktu, panas yang ekstrim melukainya.
Untuk membantu Anda, Anda dapat membayarnya dari musim semi hingga akhir musim panas, dengan pupuk dr tahi burung misalnya, pupuk yang cepat efisien. Ikuti petunjuk penggunaan, karena meskipun alami, ini sangat terkonsentrasi dan overdosis akan menyebabkan banyak masalah bagi Anda.
Hal lain yang akan banyak membantu Anda untuk beradaptasi adalah biostimulan untuk tanaman (seperti sekarang contohnya). Tetapi tidak boleh dicampur dengan pupuk: Anda bisa memupuknya satu bulan, dan bulan berikutnya berikan biostimulan.
Salam.
Halo, saya memiliki semak kaviar jeruk yang ditanam di pot 4 tahun yang lalu dan belum berbunga dan karena itu saya belum melihat buah apa pun. Saya di L'Escala, Costa Brava dan potnya besar, berdiameter sekitar 60 cm. Bisakah Anda memberi saya saran agar dia bisa menghibur dan mencicipi buahnya?
terima kasih
Halo Alfonso.
Apakah Anda pernah membayarnya? Saya bertanya kepada Anda karena jika Anda belum melakukannya, saya sangat merekomendasikan melakukannya di musim semi dan musim panas. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan pupuk atau pupuk cair, seperti guano. Tentu saja, Anda harus mengikuti petunjuk penggunaan agar tidak timbul masalah.
Sebuah ucapan.