Pernahkah Anda mendengar tentang pohon Frankenstein? Ya, itu ada, tetapi tentu saja tidak seperti yang Anda bayangkan. Bukan pohon menakutkan yang bisa kita gunakan sebagai hiasan untuk Halloween, jika bukan proyek gabungan antara seni, konservasi dan pertanian. Faktanya, itu adalah pohon yang mampu menghasilkan total 40 varietas buah yang berbeda.
Pasti Anda bertanya-tanya bagaimana mungkin. Untuk mengklarifikasi keraguan terkait sayuran aneh ini, kami akan menjelaskannya di artikel ini Apa itu pohon Frankenstein dan bagaimana pohon itu dibuat? Tidak diragukan lagi, ini adalah proyek yang sangat menarik yang menunjukkan bahwa manusia juga mampu menciptakan hal-hal yang baik untuk dunia dan lingkungan.
Apa itu pohon Frankenstein?
Meski namanya berasal dari monster Frankenstein yang terkenal dan menyeramkan, penampilannya ternyata jauh lebih cantik. Jika mereka sama sekali, itu adalah cara mereka diciptakan. Sama seperti monster Frankenstein yang terdiri dari berbagai bagian tubuh manusia yang berbeda, juga pohon ini memiliki bagian dari beberapa spesies, 40 tepatnya, yang telah disambung dengan cara okulasi. Untuk alasan ini juga dikenal sebagai "pohon 40 buah".
Proyek ini dimulai oleh Sam Van Aken, seorang profesor seni di Syracuse University, New York. pada tahun 2008. Karya ini melampaui seni, konservasi dan pertanian. Bahkan, penciptanya sendiri mengatakan bahwa itu adalah "kapsul hidup keanekaragaman hayati" yang bertujuan untuk meningkatkan kesadaran tentang hilangnya keanekaragaman buah-buahan yang biasa kita konsumsi saat ini.
Pohon 40 buah
Bukan kebetulan kalau Van Aken telah memilih total 40 buah. Menurutnya, "dalam agama Barat digunakan sebagai angka yang tidak dapat dihitung, sebagai sinonim untuk banyak orang." Dengan pemilihan ini, dia ingin menyadarkan umat manusia akan hilangnya keanekaragaman pangan. Guru seni menunjukkan bahwa "hampir semua pohon buah kami dibawa ke sini oleh para imigran, jadi ini bukan hanya tentang makanan: budaya kami terkait dengan buah-buahan ini, yang merupakan sejarah kami."
Sekitar satu abad yang lalu, sekitar 2.000 varietas persik yang berbeda, 2.000 jenis prem yang berbeda, dan sekitar 800 spesies apel ditanam di Amerika Serikat saja. Tetapi hari ini hanya sebagian kecil dari semua varietas ini yang tersisa, banyak di antaranya terancam oleh industrialisasi yang terjadi di bidang pertanian. Meskipun banyak dari berbagai jenis buah yang sangat populer di zamannya, mereka menghilang karena mereka memburuk terlalu banyak selama proses yang dilakukan di pertanian skala besar, seperti pengangkutan jarak jauh atau pemanenan buah secara mekanis.
Pesan yang ingin disampaikan Van Aken kepada kita ini melampaui sudut pandang ekologis. Hilangnya keanekaragaman hayati yang penting dalam makanan di bidang pertanian ini bisa sangat berbahaya. Monokultur, yaitu tanaman yang hanya memiliki sedikit varietas dari setiap spesies, bisa sangat praktis untuk pertanian skala besar, tetapi juga sangat berisiko. Jika terjadi sesuatu, baik itu penyakit atau hama, hanya pada salah satu varietas yang ada, dampaknya akan sangat besar pada pasokan makanan.
Mengenai topik ini, Van Aken menjelaskan anekdot yang sangat aneh dalam sebuah wawancara: «Setelah beberapa tahun sejak awal proyek, mereka memberi tahu saya bahwa saya memiliki salah satu koleksi varietas buah terbesar di Amerika Serikat bagian timur, yang mengingat saya seorang seniman tampak menakutkan bagi saya”. Juga, ternyata beberapa jenis profesor tersebut sangat langka. Bahkan, beberapa dibuat khusus untuk membuat resep.
Bagaimana pohon Frankenstein diciptakan?
Sumber: Wikimedia Penulis: Sam Van Aken milik Ronald Feldman Fine Art https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tree_of_40_Fruit_-_tree_75_-_DPB_010.jpg
Tentunya Anda bertanya-tanya bagaimana dia berhasil membuat pohon Frankenstein, atau pohon, karena ada beberapa spesimen. Seperti yang telah kami sebutkan di atas, Dia melakukannya dengan mencangkok. Teknik ini telah dikenal sejak zaman kuno dan terdiri dari menanam sebatang tanaman di batang tanaman lain. Agar berhasil, kedua jaringan harus disatukan sehingga cangkok secara tidak langsung dapat menyerap nutrisi dan berkembang.
Hasilnya, diperoleh pohon yang dapat menghasilkan bunga dan buah sebanyak cangkok yang berhasil. Teknik ini biasanya digunakan untuk memperpanjang dan melestarikan varietas buah yang lebih produktif, tahan atau selera. Faktanya, cangkok adalah cara alami untuk mengkloning pohon, karena itu adalah bagian darinya. Di sisi lain, teknik ini juga memiliki fungsi adaptif. Spesies yang memiliki kesulitan tertentu untuk tumbuh di lingkungan tertentu dapat bertahan hidup jika dicangkokkan ke batang spesies terkait yang lebih beradaptasi.
Perlu dicatat bahwa metode ini tidak memiliki kemungkinan yang tidak terbatas. Sangat penting bahwa batang dan fragmen yang akan dicangkokkan memiliki genus botani yang sama. agar teknik ini berhasil. Dalam kasus Van Aken, semua 40 varietas adalah bagian dari genus Prunus. Genus ini termasuk pohon ceri, pohon prem, pohon persik, dan pohon aprikot, di antara spesies lainnya. Masing-masing memiliki ribuan varietas yang berbeda.
Hampir sepanjang tahun, pohon Frankenstein terlihat seperti pohon lainnya. Namun, saat musim semi tiba, ia mulai mekar dengan beberapa corak putih dan merah jambu yang berbeda. Di musim panas adalah saat pertunjukan terbesar diberikan, untuk 40 varietas aprikot, persik, ceri, prem, dan nektarin yang berbeda muncul dari bunganya.
Untuk membuat pohon seperti itu, Van Aken telah memakan waktu beberapa tahun. Pencangkokan umumnya dilakukan pada musim semi. Namun, untuk bisa mengecek apakah proses tersebut gagal atau berhasil, Anda harus menunggu setahun penuh. Sampai setelah dua atau tiga tahun, cangkokan tidak mulai menghasilkan buah pertama, dan dibutuhkan waktu hingga delapan tahun untuk menyelesaikan sebuah pohon dengan 40 buah.
Proyek yang sangat aneh! Apa yang kamu pikirkan?