Akar bit Ini adalah salah satu sayuran paling berwarna yang ditawarkan alam kepada kita. Ini memiliki warna ungu yang intens dan berasal dari keluarga Quenopodiaceae. Nama ilmiahnya adalah Beta vulgaris dan tumbuh paling subur di daerah pesisir. Ini adalah makanan yang banyak digunakan dalam salad dan semua makanan sehat.
Jika Anda ingin mengetahui segala sesuatu yang berhubungan dengan budidaya, karakteristik dan sifat bit, ini adalah postingan Anda 🙂
Fitur utama
Asal bit terjadi di zona pantai Afrika. Penduduk setempat di daerah ini berdedikasi untuk menanam bit bersama dengan lobak. Mereka sangat diminati rasanya yang pahit manis, seperti daging, dan juiciness.
Saat ini, Italia dan Prancis adalah produsen bit utama di dunia. Kita dapat menemukan dua jenis bit. Satu digunakan untuk memberi makan hewan. Ini adalah bit pakan ternak. Jenis bit lainnya berwarna merah atau biasa. Ini sangat mudah dibedakan dari penampilannya yang bulat. Jika kita menyentuhnya saat basah, bisa menodai tangan kita.
Akarnya memiliki panjang antara 5 dan 10 sentimeter. Ketika tanaman sudah dewasa, beratnya antara 80 dan 200 gram. Meski warna ungu dan kemerahan paling melimpah, ada varietas lain yang warnanya lebih oranye dan merah muda. Daging buahnya berwarna putih.
Sayuran ini tidak memiliki tanggal tertentu untuk budidaya. Bisa dipanen sepanjang tahun. Karena rasanya, tidak hanya digunakan untuk salad, tetapi juga untuk membuat sejenis gula.
Budidaya bit
Jika ingin bit tumbuh dengan benar, syarat pertama adalah jenis tanahnya. Mereka membutuhkan tanah dengan kesuburan tinggi, dalam dan drainase yang baik. Itu tidak bisa dibanjiri saat disiram. Aerasinya harus memungkinkan terjadinya pertukaran memperbaiki oksigen dan pelepasan CO2 ke atmosfer.
Pupuk yang ideal untuk bit adalah pupuk kandang. Lokasi harus semi-teduh. Sinar matahari langsung dari matahari bisa sangat merusak jaringan Anda. Oleh karena itu, dilindungi untuk memberikan pertumbuhan yang lebih nyaman. Ia mampu beradaptasi dengan baik pada beberapa iklim yang lebih rendah dari berkisar antara 15 dan 18 derajat.
Untuk menanamnya kita harus meletakkan bijinya di tanah. Kami membuat lubang hingga kedalaman dua sentimeter. Selama dua hari sebelum penanaman, disarankan untuk membasahi dengan baik dan menjaga lubang tempat kita akan menanam agar tetap lembab. Meski bisa disemai sepanjang tahun, masa pertumbuhan paling optimal adalah antara bulan Mei hingga akhir Juni. Tanaman hanya membutuhkan waktu tiga minggu untuk tumbuh sempurna dan tiga bulan untuk dapat dikonsumsi.
Saat tanaman mulai tumbuh, jika kita melihat bahwa ia memiliki bagian yang lebih lemah, danLebih mudah untuk merobeknya. Bagian-bagian ini tidak bekerja dengan baik dan menyebabkan tanaman secara umum tidak dapat memperoleh semua unsur hara. Jika kita menghilangkan bagian yang kurang kuat, kita akan memberinya lebih banyak ruang untuk perkembangan dan distribusi nutrisi yang baik. Jika kita menginginkan bit yang besar, kita akan membutuhkannya luasnya sekitar 25 sentimeter. Yang terkecil yang bisa kita tanam adalah balok berukuran 8 × 8 cm.
Cuidados
Tanaman membutuhkan perawatan yang harus ditutup jika kita menginginkan bit dalam kondisi sempurna dan dengan rasa yang baik. Irigasi konstan, dan lebih banyak lagi saat musim panas tiba. Meskipun Anda harus menyiramnya setiap hari, penting untuk mengingat apa yang telah disebutkan di atas. Sama sekali tidak disarankan untuk membanjiri tanaman, karena itu mencekik akar dan akhirnya membunuh mereka. Irigasi harus sering tetapi dalam jumlah kecil.
Sebaliknya, tanah tidak boleh dibiarkan mengering atau retak sewaktu-waktu. Tanah yang retak menunjukkan tanda-tanda kekeringan total dan kebutuhan akan air. Jika bit menderita kekurangan air, bahkan jika kita menyiraminya lagi nanti, bit tidak akan dapat pulih.
Penting untuk memilikinya jauh dari gulma lain di ladang. Jika kita sering menambahkan tanah ke bagian samping tanaman, kecil kemungkinan kita akan menanam gulma. Jika melakukan ini kita melihat bahwa gulma tumbuh, lebih baik membuangnya secepat mungkin.
Untuk mengumpulkan buah pertama-tama kita perlu memotong daunnya, menyisakan sebagian batangnya. Meskipun ini proses yang sederhana, namun membutuhkan perawatan dan perhatian.
Jika kita tidak ingin lalat atau serangga lain muncul, daun kering dan mati harus disingkirkan. Sebaiknya juga tidak menanam bit terlalu dalam, karena batangnya akan berkecambah cukup lemah.
Keingintahuan tentang kemampuan mewarnai bit adalah jika kita menodai tangan kita, jika kita mencucinya dengan garam, itu akan hilang seketika.
Manfaat dan pelestarian yang sehat
Bit dianggap sebagai sayuran yang bagus karena kontribusi gizinya yang tinggi. Untuk mendapatkan semua khasiatnya, ia harus dimasak dengan cangkangnya selama satu jam. Jika tidak, bisa kehilangan warna dan nutrisi. Pilihan terbaik untuk memasaknya adalah dikukus.
Jika kita mengonsumsi bit dalam makanan kita, kita akan mendapat manfaat dari khasiatnya. Ini membantu kita mengontrol tekanan darah, meningkatkan tingkat energi, melepaskan racun dari tubuh kita dan mengurangi perut kembung. Selain itu, mampu memperkuat otot, melindungi jantung dan kita membantu kami melawan Alzheimer.
Dianjurkan untuk makan bit yang segar dan berdaging. Semua yang menimbulkan benjolan atau goresan lebih baik tidak dikonsumsi, karena bisa mengandung bakteri. Warnanya harus pekat karena merupakan indikator kondisinya yang baik.
Daunnya juga dikonsumsi dan digunakan untuk persiapan beberapa makanan. Mereka perlu mempertahankan warna hijau yang pekat dan menjadi selembut mungkin.
Sebagai rasa penasaran, dapat dikatakan bahwa buah bit sering digunakan untuk mencegah penyakit kanker, karena kandungan zat besinya yang tinggi dan untuk melawan anemia.
Bit adalah tanaman yang sangat terkenal yang ditanam hampir di seluruh dunia. Jika Anda ingin memanfaatkan semua manfaatnya, dengan informasi ini Anda dapat menanam bit Anda sendiri dengan cara yang sehat dan seimbang.