Salah satu tanaman yang paling diragukan waktu panennya adalah jagung. Ada banyak orang yang bertanya-tanya kapan memanen jagung dan aspek apa saja yang harus diperhatikan untuk mengetahui apakah sudah cukup matang dan dalam kondisi baik.
Untuk alasan ini, kami akan mendedikasikan artikel ini untuk memberi tahu Anda kapan harus memanen jagung, karakteristik apa yang harus dimiliki, dan perawatan apa yang diperlukan untuk mendapatkan panen yang tepat.
Aspek panen jagung
Siklus pemasakan jagung ditentukan oleh jumlah akumulasi suhu (termal integral), dari penaburan hingga pemanenan (jika diensilisasi), atau hingga pematangan fisiologis gabah. Integral termal adalah konstan: pada tahun-tahun hangat, jumlah suhu yang dibutuhkan tanaman tercapai lebih awal daripada tahun-tahun yang lebih dingin, dan pembungaan serta pematangan juga lebih awal.
Karena siklus FAO didasarkan pada kondisi di Sabuk Jagung AS, variabel lokal di wilayah tersebut seperti iklim, ketinggian, dan tanggal tanam harus dipertimbangkan saat memilih benih. Dalam kondisi normal, Penaburan jagung dilakukan antara pertengahan April dan pertengahan Mei. Selain itu, harus diperhatikan bahwa ketika penaburan ditunda, siklus benih FAO harus lebih pendek,
Mengenai panen, dengan mempertimbangkan variabel, tiga periode umum dapat diidentifikasi:
- biji-bijian lembut: tiga minggu setelah berbunga. Sekitar bulan Agustus atau September.
- Jagung pakan ternak: Oktober, saat biji-bijian mendekati kematangan.
- biji-bijian kering: Dari bulan November, tetapi pada tahun-tahun kering, dapat dipanen pada bulan Oktober.
Kapan memanen jagung
Kurang lebih 4 bulan setelah jagung disemai, waktu panen tongkolnya semakin dekat. Perlu diketahui bahwa ini bukan ilmu pasti, dan itu cuaca, waktu tanam dan perkembangan tanaman dapat menyebabkan panen menjadi beberapa minggu lebih awal atau terlambat.
Itulah mengapa tidak masuk akal untuk memberikan tanggal tertentu, dan jauh lebih baik mempelajari cara memeriksa telinga secara visual untuk memastikan mereka dalam kondisi puncak untuk panen. Pada artikel ini, kami juga akan memberikan perkiraan tanggal, tetapi yang paling berguna, kami akan menunjukkan cara menentukan waktu panen terbaik berdasarkan penggunaan biji jagung.
Waktu tanam, kondisi iklim di areal tanam, pengelolaan tanaman dan sifat genetik masing-masing varietas jagung dapat menyebabkan tanggal panen lebih awal atau lebih lambat. Ini jelas dan itu terjadi pada hampir semua tanaman, tetapi dalam kasus jagung, Anda juga harus mempertimbangkan ke mana biji-bijian itu pergi.
Jagung matang untuk penyimpanan
Jika ingin menyimpannya pada suhu ruangan, sangat penting untuk memetiknya hingga benar-benar matang dan kering, yaitu belum terkena kelembapan selama beberapa hari sebelum dipanen. Ini adalah satu-satunya cara untuk menjaga kadar air biji-bijian serendah mungkin., yang ideal untuk penyimpanan yang baik setelah pengeringan udara.
Kernel kering sering digunakan untuk menggiling tepung atau menguliti jagung untuk memberi makan ternak atau hewan ternak.
Penentuan keadaan kematangan fisiologis
Berikut adalah beberapa aspek yang harus diperhatikan untuk mengetahui keadaan kematangan fisiologis jagung:
- Tanaman jagung menunjukkan tanda-tanda busuk: daun mengering dan kehilangan warna hijaunya.
- Saat kita meremas bulir jagung dengan jari kita, tongkol jagung tidak akan menyerah dan biji jagung dapat dirasakan dengan jelas.
- Kulit telinga gelap, rapuh atau mengelupas.
- Selubung menjadi lebih tipis, warnanya lebih terang dan penampilannya kering.
- Beberapa atau semua telinga terbalik dan sekarang menunjuk ke tanah, seolah-olah jatuh.
- Ketika sekam dikeluarkan dari tongkolnya, semua kernel terbentuk dengan baik dan cukup gelap untuk tidak tenggelam saat ditekan dengan kuku.
- Jika sebutir biji dipetik, titik-titik hitam terlihat di area yang dimasukkan ke dalam telinga.
Jagung muda untuk pengalengan atau konsumsi
Jika jagung akan dimakan dengan cara dipanggang atau direbus, atau jika bijinya akan dikemas sebagai jagung manis dalam beberapa bulan mendatang, sebaiknya dipanen sebelum bijinya mencapai kematangan fisiologis dan menjadi terlalu keras.
Menentukan waktu panen jagung muda adalah tugas yang lebih sulit daripada mendeteksi kematangan. Jika waktunya tidak cukup, bulirnya akan terlalu empuk atau bahkan tidak berbentuk. Jika waktunya terlalu lama, butiran akan mengeras. Jagung manis dipanen kurang lebih 20 hari setelah kumis tumbuh di telinga.
Namun dalam hal ini juga dapat dideteksi gejala bahwa jagung manis sedang dalam masa panen yang optimum. Ini adalah:
- Kulit tongkol jagung berwarna gelap dan tidak terasa lembab saat disentuh.
- Saat meremas telinga di bagian tengahnya, mereka tidak menyerah.
- Kacang berwarna pucat (jika berwarna kuning tua atau oranye, berarti terlalu matang)
- Tekan dengan kuku, partikel akan mengendur dan mengeluarkan cairan seperti susu. Jika cairan yang menyemprot biji-bijian tidak berwarna, Anda harus menunggu lebih lama sebelum memanen telinga. Sebaliknya, jika tampak empuk, waktu panen yang ideal akan segera berakhir, jadi Anda harus bergegas sebelum semua telinga tidak berguna untuk tujuan ini.
Tips mengetahui kapan panen jagung manis
- Panen pagi atau malam hari, usahakan agar suhu sedingin mungkin dan telinga tidak panas.
- Panen telinga berlapis-lapis dan pertahankan mereka seperti itu sampai waktu penyajian.
- Segera pindahkan telinga ke tempat yang sejuk dan jauh dari sinar matahari langsung.
- Makan atau bisa sesegera mungkin.
Saya harap dengan informasi ini Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang kapan harus memanen jagung.