Kecambah benih

Kedelai, alfalfa, lentil, kubis merah, lobak, buncis, brokoli, kacang polong ... tumbuh mereka menawarkan berbagai macam kecambah lezat, yang juga dimiliki properti yang bermanfaat untuk kesehatan.

Tapi bisakah kita membuatnya di rumah? Tentu saja. Kami memanfaatkan benih yang kami kumpulkan (atau kami langsung menggunakan kacang polong, buncis, miju-miju...) dan masuk dua hari kita bisa mulai menikmatinya sekarang.  Desember Ini adalah waktu yang tepat untuk mengabdikan diri pada kecambah, karena dengan suhu rendah, aktivitas berkebun jarang terjadi, dan kecambah menawarkan kepada kita bentuk budidaya lain.

Untuk ini, kami membutuhkan file germinator: Dapat komersial (rumah kaca mini kecil yang menciptakan kembali kondisi suhu dan kelembapan yang optimal), atau rumah, stoples besar sederhana dengan mulut lebar dan kain kasa atau katun sebagai penutup.

Keuntungan dari germinator adalah Anda dapat memotong kecambah dan menyimpan benih dalam proses perkecambahan, seolah-olah itu adalah taman kecil yang menyediakan kebutuhan Anda.

Dalam perahuNamun, Anda mengkonsumsinya sekaligus. Tentu saja, Anda bisa menyimpannya di lemari es hingga 15 hari.

Kecambah

Ada beberapa jenis germinator, dari wadah plastik atau kaca sederhana untuk memulai panen, hingga baki untuk perkebunan yang lebih besar, yang bahkan menjaga kondisi kelembapan dan suhu secara otomatis berkat motor listrik kecil. Tetapi pada dasarnya mereka semua bekerja dengan cara yang sama: mereka tidak membutuhkan substrat dan didasarkan pada hidrasi benih yang konstan, tentu saja, menjaga agar tidak kebanjiran.

Bergantung pada spesiesnya, file waktu perkecambahan bervariasi dari 2 hingga 7 hari.

Jika Anda memutuskan untuk membeli biji Untuk berkecambah, pastikan mereka memiliki segel ekologis dan berasal dari tanaman yang dipupuk dengan 100% produk organik dan dapat terurai secara hayati, tanpa jejak bahan kimia.

Proses

Perkecambahan dalam germinator sangat sederhana. Setiap benih membutuhkan kondisi, tetapi pada dasarnya:

• Semua harus direndam dan dalam gelap selama beberapa jam (legum, sekitar 12 jam; sisanya, antara 6 dan 8 jam).
• Mereka dikeringkan, disimpan di atas kertas dapur untuk dikeringkan dan didistribusikan di kisi dasar germinator. Ingatlah bahwa ketika mereka berkecambah, mereka akan menempati ruang tiga kali lipat. Jangan meletakkannya terlalu berdekatan.
• Ember diisi dengan air, dan bingkai diatur sedemikian rupa sehingga air menyentuh dasarnya. Itu menutupi dirinya sendiri dengan sampulnya.
• Suhu ideal adalah antara 20 dan 25 derajat dan harus tetap stabil selama proses perkecambahan. Dianjurkan untuk memperbaharui air setiap tiga hari.
• Saat kecambah tumbuh setinggi tutupnya, Anda bisa mengeluarkannya dan membiarkannya tetap terbuka. Anda sekarang dapat memotong kecambah untuk konsumsi Anda.
• Isi ulang ember jika diperlukan untuk menjaga ketinggian air tetap sama.

Dalam toples kaca

Untuk berkecambah di dalam toples, kita membutuhkan toples kaca dengan volume minimal satu liter.

• Kami meletakkan benih dan menutupinya dengan setengah liter air (air harus menempati tiga kali lebih banyak dari volume benih kira-kira).
• Kami menutupinya dengan kain kasa atau kapas dan karet gelang dan menyimpannya dalam gelap selama waktu perendaman yang dibutuhkan setiap benih (12/14 jam. Untuk legum, sisanya 6/8 jam).
• Tiriskan air (kain akan mencegah biji keluar) dan bilas bersih dengan air hangat.
• Benih diatur di sepanjang dinding toples dan diletakkan kembali di tempat yang gelap dan hangat, dibilas dua atau tiga kali pada hari pertama dan kemudian sekali sehari. Air harus selalu dikeringkan dengan baik.
• Jika panjang pucuk 2 sampai 3 sentimeter, mereka terkena sinar matahari tidak langsung selama kurang lebih 2 jam sehingga daunnya menjadi hijau.

Informasi lebih lanjut – Pengumpulan benih

Sumber - hijau adalah hidup