Kubis (Brassica oleracea var. Capitata ssp. Alba)

kubis

Kubis Ini adalah jenis kubis yang paling banyak digunakan di seluruh dunia. Kita mengenalnya dengan nama kubis yang umum ini, tetapi juga sebagai kubis murcian, kubis merah, kubis halus, dan bahkan kubis keju. Nama ilmiahnya adalah Brassica oleracea var. Capitata ssp. Matahari terbit. Itu milik keluarga yang sama dengan kembang kol ungu dan mereka menyimpan beberapa karakteristik yang mirip dengan rekan lain dari keluarga Salib, di antaranya kita memiliki lobak, selada air, dan lobak.

Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda apa saja ciri-ciri utama kubis serta kebutuhan yang dibutuhkannya untuk budidaya yang benar. Ingin tahu lebih banyak tentang kubis? Dalam posting ini Anda akan menemukan semuanya 🙂

Fitur utama

sifat nutrisi kubis

Kubis merupakan sayuran yang berasal dari Eropa tengah. Saat ini, baik untuk propertinya maupun untuk penggunaan dan ketenarannya, ia dibudidayakan di seluruh dunia. Di zaman kuno, khasiat luar biasa dikaitkan dengan sayuran ini. Hari ini diketahui bahwa berkat itu, pencernaan dapat dipermudah dan konsekuensi asupan alkohol yang berlebihan pada tubuh dapat dikurangi.

Ini adalah sayuran yang kandungan kalorinya cukup rendah. Sangat ideal untuk mengisi dan memuaskan nafsu makan kita tanpa menambahkan sedikit kalori ke dalam makanan kita. Ini hanya memiliki 23,5 kkal per 100 gram. DANIni karena fakta bahwa kandungan tertinggi (seperti di hampir semua sayuran) adalah air. Kandungan karbohidratnya sangat kecil dan, jika dibandingkan dengan kandungan seratnya yang tinggi, menjadikannya makanan yang baik untuk diet apa pun. Sedangkan untuk protein, memiliki 1,4% dan lemak dapat diabaikan.

Saat kami memperkenalkan sayuran, sayuran, dan buah-buahan, yang kami cari adalah mengisi simpanan mineral, vitamin, dan air kami. Jadi, kubis merupakan makanan yang sangat baik karena kandungan mineralnya yang tinggi seperti kalium. Mineral ini adalah yang ditemukan dalam proporsi tertinggi, tetapi tidak semuanya tetap di sini, tetapi juga memiliki mineral yang ditemukan dalam jumlah yang cukup dapat diterima dan berfungsi untuk berfungsinya tubuh dengan benar seperti magnesium, kalsium, fosfor, seng. dan besi. Ini juga cocok untuk diet rendah natrium, karena kandungannya dapat diabaikan.

Pada bagian vitamin kita dapat mengamati kandungan vitamin C yang tinggi selain yang lain seperti vitamin A dan folat.

Manfaat kubis

karakteristik kubis

Dengan semua khasiat nutrisi yang telah kita lihat, dapat dikatakan bahwa kubis adalah makanan yang sempurna untuk melengkapi semua jenis diet dan memberi tubuh nutrisi yang dibutuhkan untuk berfungsi dengan baik. Sekarang kita akan menganalisis manfaat yang bisa didapat jika kita memasukkannya ke dalam makanan kita sekali atau dua kali seminggu.

  • Memperbaiki pencernaan. Berkat vitamin dan mineral yang telah kita lihat sebelumnya, kubis membantu kita memiliki pencernaan yang lebih baik. Jika kita memakannya mentah, itu mungkin sesuatu yang tidak bisa dicerna, tapi yang ideal adalah membuatnya dimasak. Sangat baik untuk orang yang memiliki masalah usus karena kandungan seratnya yang tinggi. Bagi mereka yang menderita sembelit dan radang usus besar, kubis sangat ideal.
  • Ini sempurna untuk orang dengan masalah jantung. Berkat kandungan natrium dan lemaknya yang rendah dikombinasikan dengan kandungan kaliumnya yang tinggi, ini sangat ideal untuk penderita hipertensi dan beberapa jenis penyakit jantung.
  • Membantu melawan obesitas dan diabetes. Dengan memiliki sedikit kalori per 100 gram tetapi daya kenyang yang tinggi, ini membantu mengendalikan obesitas dan diabetes. Jika seseorang ingin menurunkan berat badan, mereka harus makan kalori di bawah tingkat pemeliharaan hariannya, oleh karena itu kelaparan hampir tidak terhindarkan. Dengan asupan kubis yang teratur, rasa kenyang dapat memperbaiki hari ke hari sehingga kita tidak merasa kekurangan energi.
  • Sifat anti kanker. Seperti anggota keluarganya yang lain, Crucifers, memiliki sifat antikanker.

Persyaratan tanaman

kebutuhan kubis

Bagi siapa pun yang ingin memiliki tanaman kubis di pekarangan rumah mereka, kami akan menganalisis kebutuhan yang harus kami penuhi dan cara menanamnya.

Hal pertama yang harus diperhatikan adalah cuaca. Meskipun kubis dapat ditanam di hampir semua jenis iklim di dunia, kubis tidak tahan terhadap embun beku dengan baik. Ada beberapa varietas mampu menahan suhu hingga -10 derajat, tapi ini bukan yang paling umum. Salah satu kelebihan yang dimilikinya dibanding tumbuhan lain adalah tidak terpengaruh oleh angin laut, sehingga dapat kita tanam di tempat-tempat yang dekat dengan laut.

Ini adalah sayuran yang membutuhkan banyak kelembapan karena lebarnya daunnya. Ketika mereka berfotosintesis, kubis kehilangan banyak air melalui daunnya, karena daunnya yang besar. Oleh karena itu, kita harus sering menyiram tetapi menghindari genangan air setiap saat. Jika kita menyiram dan meninggalkan genangan air, kita bisa kehilangan tanaman kita karena akar mati lemas dan sebagian membusuk.

Jika kita ingin tumbuh dengan baik, kita harus memperhitungkan kebutuhannya terkait dengan unsur hara tanah. Seluruh bagian bawah perlu dikomposkan dengan pupuk kandang atau kompos alami yang sudah diurai. Tanpa kebutuhan nutrisi tanah tersebut, maka tidak akan bisa tumbuh dengan baik.

Terakhir, aspek lain yang perlu dipertimbangkan adalah substrat. Meskipun kubis beradaptasi dengan baik pada hampir semua jenis tanah, yang terbaik adalah memiliki tanah dalam yang kaya humus. Jika kita menabur kubis di tempat yang dekat dengan laut, kita bahkan dapat memiliki beberapa spesimen dengan kualitas yang lebih baik dan warna yang lebih pekat.

Cara menanam kubis

budidaya kubis

harus kubur benih dengan kedalaman antara 0,5 dan 1 cm. Kita bisa menaburnya di awal baik di persemaian maupun langsung di tanah. Dimanapun mereka berada, mereka harus dikubur dengan lapisan tanah dan kompos yang telah membusuk.

Ketika sekitar 40-50 hari telah berlalu sejak disemai, kita harus memindahkannya ke area dengan bingkai 50 × 50 cm. Pucuk tengah tidak boleh ditutup saat memindahkan bibit, karena cukup rapuh dan kita bisa kehilangan panen.

Terakhir, perlu dilakukan penyangga dengan tanah pada batang agar dapat menopang bobot tanaman saat tumbuh lebih banyak.

Semoga dengan informasi ini Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang kubis.


Jadilah yang pertama mengomentari

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.