Jagung atau tumbuhan suci suku Aztec seperti yang dikenal di Meksiko, adalah tanaman asli Amerika Tengah. Budaya mereka menyebar ke kedua sisi khatulistiwa, seperti jagung dibawa ke Eropa berkat Christopher Columbus pada kepulangan pertamanya dari Amerika.
Ciri jagung manis
Jagung merupakan tumbuhan perdu yang tumbuh setiap tahun dan termasuk dalam famili Poaceae. Ukurannya biasanya bervariasi, batangnya berukuran dari 50 sentimeter hingga 4 meterSesuai dengan jenis jagungnya.
Batangnya biasanya unik, namun sangat umum jagung menghasilkan batang sekunder atau rakus.
Batang ini memiliki daun memanjang yang besar dan sistem perakaran yang dangkal mencakup banyak akar yang muncul di pangkal batang dan kemudian mereka turun sedalam satu meter. Jagung adalah tanaman anemofilik, yaitu penyerbukan dilakukan oleh angin, lebah juga tertarik oleh serbuk sari.
Perkebunan jagung
Penaburan jagung manis dilakukan di musim semi, antara April dan Juni. Benihnya dapat ditanam langsung di tanah, sejajar atau di dalam pot dan suhu tanah harus kurang lebih 12 ° C.
Di daerah yang lebih dingin, penanaman dapat dilakukan di ember, di dalam ruangan, dengan tanah pot dan sedikit kompos. Setelah berkecambah di ember, ia akan ditanam kembali di tanah, sekitar bulan Mei atau Juni.
Ada dua jenis tabur
Penaburan baris: Jagung disemai di bawah sinar matahari penuh setelah benih direndam dalam air hangat selama 12 jam.
Kemudian garis diletakkan dan alur digali sedalam 3 hingga 5 sentimeter, sisakan jarak antara setiap baris 70 cm. Benih ditanam setiap 10 cm. Setelah ini, kita tutupi dengan tanah halus.
Menabur dalam pot: kita bisa mulai menabur dalam ember dan dari bulan Maret, kemudian memindahkannya pada Mei atau Juni di kebun. Kami akan menabur 2 sampai 3 biji dengan kedalaman sekitar 3 cm. Kami menyiram secara teratur sampai mereka mulai bertunas.
Budaya dan pemeliharaan
Al jagung menyukai paparan sinar matahari, bersama dengan tanah yang gembur dan subur, oleh karena itu kita harus menempatkan kompos atau kompos selama persiapannya musim gugur sebelumnya untuk memperkaya plot yang direncanakan untuk ditanam. Rotasi antara dua tanaman jagung kurang lebih 4 tahun.
Namun, penting untuk menanam beberapa baris jagung atau menumbuhkannya dalam bentuk persegi untuk mempromosikan penyerbukan yang baik.
Padahal, serbuk sari dari bunga jantan yang berada di puncak batang akan jatuh ke bunga betina yang letaknya lebih jauh di bawah batang. Pemupukan ini bisa dilakukan secara alami dengan angin atau secara sukarela, mengguncang tanaman.
Jika tinggi jagung sekitar 30 cm, kita harus menutupinya setinggi 10 cm untuk menjangkar tanah. Kami menyiram secara teratur jika tidak turun hujan sekitar sekali seminggu, tetapi tidak pernah pada bunga jantan selama penyerbukan.
Penyakit dan hama
Penggerek jagung
Ulat penggerek jagung Ini adalah hama yang merobek telinga jagung dan terkadang jantung batangnya, menyebabkannya patah.
Untuk mencegah, kita harus menggiling sisa tanaman sebelum digunakan. Lakukan rotasi tanaman yang baik dengan tidak menanam jagung di lahan yang sama sebelum 4 tahun. Jika terjadi serangan parah, kita dapat menyemprotkan larutan Bacillus thuringiensis, tetapi larutan ini tidak 100% dapat diandalkan.
Panen jagung manis
Panen jagung manis dilakukan setelah 80 hari tanam, ketika bulu di telinga mulai berwarna coklat, tiga minggu setelah penyerbukan rata-rata.
Biji-bijian harus berkembang dengan baik, tetapi selalu empuk. Untuk mengetahui apakah sudah matang, kita ambil beberapa dari paku dan rasakan, kita bahkan bisa menghancurkannya di antara jari, mereka harus sedikit seperti susu.
Jika terlambat dipanen, gula berubah menjadi pati dan kulit mengeras.