Nabicol (kohlrabi): karakteristik dan budidaya

Anda mungkin pernah mendengar atau melihat file nabicol.dll Ini dikenal sebagai kohlrabi dan itu adalah umbi silangan hibrida antara lobak dan kubis (karena itu namanya). Di dapur, baik umbi maupun daunnya digunakan untuk dikonsumsi seolah-olah itu adalah sayuran lain seperti bayam atau lobak. Daging umbinya bisa diolah seperti kentang.

Nabicol memiliki khasiat yang sangat bermanfaat untuk kesehatan dan kita akan melihat semuanya di posting ini. Selain itu, Anda dapat mempelajari cara menanamnya di taman rumah Anda. Apakah Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang nabicol? Teruskan membaca 🙂

Fitur utama

Berkat rasa unik yang dimiliki kohlrabi, ini membantu kami membuat berbagai macam hidangan. Banyak budaya telah menambahkan umbi ini ke makanan pokok mereka untuk membuat makanan lezat yang luar biasa. Ini dianggap sebagai alternatif yang sehat untuk kentang. Ini berhubungan dengan kandungan karbohidratnya yang rendah dan kontribusinya yang besar dari mineral, vitamin dan senyawa organik yang bermanfaat.

Mereka adalah sumber minyak nabati yang penting, karena bijinya digunakan dalam pembuatan pelumas, pernis, pernis, lemak, sabun, resin, nilon, pengusir serangga, plastik, dan bahkan produk farmasi.

Untuk konsumsi manusia, kolrabi dengan daging kuning digunakan. Ini karena rasanya agak pahit dan rasanya lebih enak. Adalah normal untuk mengacaukan nabicol dengan lobak biasa. Perbedaannya bisa dilihat dari ukurannya. Rutabaga berukuran lebih besar, memiliki bagian berwarna putih dan ungu, serta rasa setelah dimasak manis. Lobak berwarna putih, dengan atasan ungu-merah dan rasa pedas.

Sifat gizi

Semua sayuran yang termasuk dalam keluarga cruciferous memiliki kandungan antioksidan dan antikanker yang tinggi. Nutrisi yang menonjol nabicol adalah vitamin C. Satu cangkir umbi ini mengandung 53% dari nilai harian yang direkomendasikan vitamin ini. Kami ingat bahwa vitamin C memiliki sifat antioksidan yang hebat, memperkuat sistem kekebalan dan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Ini membantu membentuk kolagen dan hormon tiroid tiroksin, merangsang penyembuhan luka, melawan infeksi, dan meningkatkan kesehatan tulang, gigi, gusi, dan pembuluh darah. Meski tidak menyediakan zat besi dalam jumlah besar, kontribusi ekstra vitamin C membuat zat besi yang kita konsumsi lebih baik berasimilasi.

Nabicol juga kaya akan beta karoten, kalium dan mangan dan merupakan sumber serat, kalsium, vitamin B6, magnesium dan fosfor yang baik.

Budidaya nabicol

Jika kita ingin menanam nabicol di taman kota kita, kita harus mengetahui beberapa hal. Penting untuk memiliki tanah yang diolah dengan baik yang mendukung drainase yang baik untuk menghindari genangan air. Mereka adalah tanaman yang lebih menyukai tanah yang kaya bahan organik. Dianjurkan untuk menambahkan kompos yang diperkaya ke tanah sebelum menanam dan menghilangkan gumpalan dan bebatuan yang ada di dalam tanah.

Penaburan tunas harus dilakukan setelah musim dingin ketika suhu musim semi yang tinggi mulai tiba. Jika Anda mau, Anda juga bisa meninggalkan tanam di akhir musim panas agar panen sudah di musim dingin.

Untuk menanamnya, kita harus membuat lubang sedalam setengah inci. Di antara setiap kohlrabi, sisakan ruang 4 hingga 6 inci jadi mereka tidak bersaing memperebutkan ruang atau nutrisi. Lantai tidak akan pernah mengering. Tempat tersebut harus selalu lembab, tetapi tidak tergenang air.

Sedangkan untuk iklim, jika tidak ditanam di daerah beriklim sejuk dan sedang, biasanya rasanya lebih kecil dan pahit. Jika penaburan berjalan dengan baik dan perkembangannya memadai, mereka akan siap panen setelah 60-90 hari pertumbuhan.

 Manfaat nabicol untuk kesehatan

Konsumsi kohlrabi memiliki efek kesehatan yang baik. Kami akan menganalisis apa itu:

• Ini bagus untuk mencegah kanker. Ini karena sifat antioksidannya. Rutabaga memiliki komponen yang disebut glukosinolat. Ini adalah senyawa belerang dan telah terbukti memiliki efek mengurangi pertumbuhan kanker, terutama pada paru-paru dan saluran pencernaan.
• Itu bagus untuk mengontrol diabetes dan menurunkan berat badan. Mereka adalah umbi-umbian yang memiliki kandungan karbohidrat rendah, bisa dijadikan alternatif pengganti kentang klasik. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk semua penderita diabetes dan yang ingin menurunkan berat badan.
• Mereka meningkatkan metabolisme. Mereka adalah salah satu pilihan terbaik untuk vegetarian. Kebanyakan dari mereka mengalami kesulitan mendapatkan senyawa tertentu dalam makanannya. Asam amino dan protein merupakan komponen dasar dalam perkembangan, pertumbuhan dan durasi sel. Ini juga dapat meningkatkan kontraksi otot dan proses tubuh lainnya.
• Memperbaiki pencernaan. Seperti sayuran lain dalam keluarga silangan, kohlrabi kaya akan serat. Ini sangat membantu pencernaan.
• Meningkatkan kesehatan tulang dengan mengandung beberapa mineral seperti seng, magnesium, kalsium dan fosfor.
• Meningkatkan kesehatan kardiovaskular. Ini kaya kalium dan ini mengarah pada peningkatan fungsi semua sel dan jaringan tubuh manusia. Kalium diperlukan agar jantung kita berfungsi dengan sempurna.
• Seperti yang telah kami sebutkan sebelumnya, membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh berkat kandungan vitamin C-nya.
• Meningkatkan mood. Vitamin B6 bekerja pada produksi hormon di otak. Berkat dia, hormon kebahagiaan diproduksi dengan lebih mudah, meningkatkan suasana hati. Ini ditunjukkan oleh studi yang berbeda.

Cara mengonsumsinya

Nabicol bisa dimakan mentah dan dimasak. Dengannya Anda dapat menyiapkan pure yang kaya, dipanggang, dipanggang, dan bahkan dimakan dalam sup dan semur. Jika Anda lebih suka makan mentah, potong saja menjadi irisan batang korek api tipis dan sajikan sebagai hiasan atau salad.

Daunnya juga bisa dimakan dan bisa disiapkan dengan cara yang mirip dengan sawi, bayam atau lobak Swiss.

Semoga dengan informasi ini Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang umbi ini.