Paprika: budidaya, kegunaan, dan lainnya

El paprika, yang nama ilmiahnya adalah Capsicum annuum var. tahun, Ini adalah tanaman perdu yang dibudidayakan secara luas di daerah beriklim sedang dan hangat di dunia, dan tidak kalah pentingnya: buahnya memiliki rasa yang sangat khas, menyenangkan bagi banyak orang. Selain itu, satu tanaman dapat menghasilkan cukup bagi satu keluarga untuk menyiapkan hidangan lezat selama musimnya.

Budidaya dan pemeliharaannya cocok untuk pemulakarena tumbuh sangat cepat, baik dalam pot atau ditanam di taman. Dan jika Anda tidak mempercayai saya, ikuti saran yang akan saya berikan kepada Anda dalam acara spesial ini tentang salah satu sayuran yang paling dihargai, dan beri tahu saya 🙂.

Karakteristik paprika

Ini adalah tanaman herba tahunan di tempat asalnya tetapi dibudidayakan sebagai tanaman tahunan di daerah beriklim sedang yang menghuni Mesoamerika, di mana ia mulai dibudidayakan untuk konsumsi manusia lebih dari 6000 ribu tahun yang lalu. Itu dikenal dengan nama umum paprika, paprika, cabai, paprika, paprika, atau paprika.

Itu tumbuh setinggi sekitar 75 sentimeter, dan memiliki bantalan yang lebat. Muncul dua batang dari masing-masing cabang, yang kemudian terbagi menjadi dua batang lagi, yaitu tanaman yang percabangannya dikotomis. Daunnya utuh, sederhana, berbentuk lonjong-lonjong, dengan urat nadi tengah yang terlihat, berwarna hijau, dan panjang sekitar 4cm. Bunganya kecil, menyendiri, dan muncul di axils cabang, dan berwarna putih.

Buahnya, tidak diragukan lagi merupakan ciri khas dari tanaman ini, Ini adalah buah beri yang memiliki banyak bentuk berbeda: bisa bulat, berbentuk hati, silindris atau persegi, dan berwarna putih sampai merah, yang paling umum adalah kuning, hijau dan merah.. Bobotnya berkisar dari beberapa gram hingga setengah kilo.

Saat ini ada banyak kultivar, termasuk Jalapeño, Cayenne (atau Cayenne), Bird's Eye, Thai atau Marbles. Di Spanyol yang paling banyak dibudidayakan adalah: Padrón, Verde atau Cristal sebagai paprika; Morrón, Ele atau Pilih untuk diawetkan; Ñora atau Cabai untuk paprika; o Kuning dari Hongaria untuk acar.

Bagaimana cara tumbuh?

Jika Anda ingin memiliki beberapa bibit paprika di kebun atau di halaman Anda, perhatikan hal-hal berikut ini:

Penaburan

Untuk mendapatkan panen yang baik Anda harus menabur benih di musim semi, langsung di nampan pembibitan, sebagai berikut:

1. Isi nampan dengan media tanam universal (Anda juga bisa menggunakan yang disiapkan untuk Persemaian).
2. Tempatkan maksimal dua biji di setiap soket, sedikit terpisah satu sama lain jika keduanya berkecambah.
3. Tutupi mereka sedikit dengan substrat, cukup sehingga mereka tidak bisa terbang jika angin bertiup.
4. Taruh nampan di dalam yang lain -yang tidak berlubang- dan isi yang terakhir dengan air sekitar 2 sentimeter, sehingga persemaian disiram.
5. Sekarang, letakkan persemaian di area yang mendapat banyak cahaya alami, jika memungkinkan secara langsung.
6. Jaga media tetap lembab, tetapi tidak berair.

En 10 hari yang pertama akan mulai berkecambah.

Transplantasi

Setelah sekitar satu bulan atau satu setengah bulan, bila bibit sudah berukuran cukup besar (tinggi minimal 5cm), sekarang saatnya untuk memindahkannya ke dalam pot individu dengan diameter sekitar 20cm., menggunakan substrat tumbuh universal, menempatkannya di bawah sinar matahari penuh atau di area yang sangat terang.

Setelah dua bulan lagi, Anda dapat menanamnya di taman dalam barisan menyisakan jarak 50 cm di antara tanaman, atau memindahkannya ke pot yang lebih besar.

Perawatan dan pemeliharaan paprika

Setelah bibit melewati masa kritis - dalam kasus ini kira-kira kira-kira tiga bulan pertama kehidupan-, Anda dapat mulai merawatnya sebagai berikut:

• Tempat: kami terus menyimpannya di area yang banyak cahaya masuknya.
• Riego: sangat sering. Hindari membiarkan media mengering, tetapi juga genangan air. Tidak disarankan untuk meletakkan piring di bawahnya, kecuali jika Anda menghilangkan kelebihan air 15 menit setelah Anda menyiramnya.
• Pelanggan: sepanjang musim mereka harus dipupuk dengan pupuk organik, baik itu pupuk kandang, coran cacing, guano, atau apapun yang Anda suka.
• Pemangkasan: Anda harus membuang ujung setiap batang setelah tanaman tumbuh dengan sendirinya, dengan cara ini ia akan mencabut cabang-cabang yang lebih rendah dan menghasilkan lebih banyak buah.
• Panen: buah dipanen berwarna hijau atau ketika sudah berwarna, sekitar 200 hari setelah tanam (bisa lebih awal jika cuaca sedang dan hangat). Anda harus memotongnya dengan batang sekitar 3cm.

Tulah dan penyakit

Ini adalah tanaman yang dapat diserang oleh serangga dan parasit yang berbeda, dan juga oleh mikroorganisme mikroskopis yang mampu merusaknya secara serius.

Hama

• Kutu daun: panjangnya kira-kira 0,5 cm, dan mereka bertumpu pada bunga dan kadang-kadang juga pada batangnya, merusaknya. Mereka bertarung dengan Neem Oil.
• Laba-laba merah: Mereka adalah tungau merah kecil, berukuran sekitar 0cm, mampu membentuk sarang laba-laba. Ini memakan sel tumbuhan, khususnya di bagian bawah daun, di mana bintik-bintik hijau yang lebih terang akan mulai muncul yang kontras dengan hijau daun yang sehat. Dapat diobati dengan Minyak Neem dan Sabun Kalium.
• Ulat hijau: yang memakan daun dan batang. Mereka diperangi dengan Bacillus thuringiensis (itu adalah bakteri yang akan Anda temukan untuk dijual di pembibitan), atau potong satu atau dua siung bawang putih dan letakkan di sekitar tanaman.

Penyakit

• Kesedihan merica: penyakit yang ditularkan oleh jamur yang menyerang di tingkat leher, menghasilkan bercak hitam yang meluas ke seluruh batang. Perawatan terdiri dari membuang tanaman yang terkena.
• fusarium: Ini adalah penyakit jamur (ditularkan oleh jamur dari genus Fusarium), yang menyerang daun, di mana akan muncul bintik-bintik kuning yang membulat. Ini dapat diperangi dengan fungisida alami (tembaga atau belerang) di musim semi, tetapi di musim panas lebih baik menggunakan fungisida sistemik mengikuti indikasi yang ditentukan pada kemasan.

Menggunakan paprika

Ini adalah tanaman yang digunakan sebagai tanaman hortikultura untuk buahnya, yang dapat dikonsumsi segar, digoreng, atau dimasak. Tetapi harus dikatakan bahwa semua paprika ini hampir semuanya air, dan mereka memiliki vitamin, kalsium, natrium, protein, ... lebih baik saya tinggalkan untuk Anda komposisi kimia:

Air 94%
Karbohidrat 3,7% (serat 1,2%)
Lipid 0,2%
Protein 0,9%
Natrium 0,5 mg / 100 g
Kalsium 12 mg / 100 g
Besi 0mg / 5g
Kalium 186 mg / 100 g
Fosfor 26 mg / 100 g
Asam askorbat (Vit. C) 131 mg / 100 g
Retinol (Vit. A) 94 mg / 100 g
Tiamin (Vit. B1) 0,05 mg / 100 g
Riboflavin (Vit. B2) 0,04 mg / 100 g
Asam folat (Vit. B3) 11 mikrogram / 100 g

Sifat paprika

Seolah-olah itu belum cukup, mereka memiliki khasiat obat yang sangat menarik: kaya akan vitamin C. sistem kekebalan Anda akan mampu mencegah Anda dari penyakit dengan lebih baik, membantu penyembuhan luka, itu diuretik, mengatur kolesterol y mereka ideal untuk wanita hamil dan anak-anak untuk kandungan asam folatnya.

Jadi tunggu apa lagi untuk menumbuhkannya? 🙂