Apa perbedaan antara ubi jalar dan ubi jalar?

Ada banyak orang yang bertanya-tanya apa perbedaan ubi jalar dan ubi jalarKarena ada begitu banyak varietas, rasa yang satu dan yang lainnya bisa sedikit berbeda. Maka tentunya tidak mengherankan jika masing-masing dari mereka dianggap berasal dari spesies yang berbeda.

Jadi, jika Anda juga memiliki pertanyaan ini dan ingin saya menyelesaikannya, dalam artikel ini saya akan mengungkapkan misteri itu kepada Anda 🙂.

Apa perbedaannya?

Jawabannya adalah… tidak. Baik ubi jalar dan ubi jalar adalah dua dari banyak nama umum lainnya untuk tanaman spesies Ipomoea batatas. Yang terjadi adalah setiap orang, setiap negara, menyebut tumbuhan dengan cara, sesuatu yang sepenuhnya normal karena masing-masing dari mereka memiliki sejarahnya sendiri, bahasa atau dialeknya sendiri, adat istiadatnya sendiri dan lain-lain.

Tetapi ini menjadi masalah ketika mempelajari makhluk tumbuhan, karena nama yang umum atau populer cenderung menimbulkan banyak kebingungan. Itulah sebabnya nama ilmiah diciptakan. Ini bersifat universal, jadi siapa pun di belahan dunia mana pun yang ingin mencari informasi tentang tumbuhan yang dimaksud hanya perlu mengetahui nama ilmiahnya untuk menemukan apa yang mereka cari.

Bagaimana ubi atau ubi jalar?

La Ipomoea batatas itu adalah tanaman merambat abadi asli Amerika Selatan dan Amerika Tengah. Di negara Amerika Latin seperti Venezuela dan Kolombia, ini lebih dikenal dengan ubi jalar atau chaco (namanya bervariasi menurut wilayah). Ini mengembangkan batang tipis dan herba, dengan akar di simpul. Daunnya utuh atau bergigi, panjang dan lebar sekitar 5-10cm, tidak berbulu atau puber. Bunganya dikelompokkan dalam cyymos hingga perbungaan cymosy-umbellate berwarna putih-merah muda dengan pusat ungu. Buahnya bulat telur, berukuran panjang 4-5cm dan lebar, dan di dalamnya kita akan menemukan biji bulat dengan panjang 3-4mm.

Karakteristik ubi jalar

Apa yang kita kenal sebagai ubi jalar sebenarnya adalah umbi, yang telah dibudidayakan selama bertahun-tahun dalam sejarah umat manusia. Aspek aneh dari ubi jalar adalah mereka tidak selalu memiliki bentuk atau warna yang sama. Dengan kata lain, ubi jalar yang ditanam di Eropa tidak akan sama dengan yang ditanam di Amerika Latin dan ini mungkin masalah kebingungan besar yang kami sebutkan di paragraf pembuka.

Agar Anda lebih memahaminya, tidak ada satu kelas ubi jalar tetapi ada bermacam-macam. Untuk alasan ini, Anda dapat menemukan ubi jalar putih atau kuning, bahkan ubi jalar oranye karena merupakan variasinya. Terlebih lagi, variasi pigmentasinya dapat dilihat pada daging umbi dan kulitnya.

Mengenai tekstur dan rasanya, bisa dibilang begitu dimasak itu memiliki rasa yang manis dan cenderung membingungkan atau agak sulit dikenali, karena rasanya seperti campuran labu dan kentang.

Identifikasi ubi jalar sangat bergantung pada pengetahuan Anda tentangnya. Artinya, jika Anda tidak tahu seperti apa ubi itu sendiri, Anda tidak akan bisa mengetahui umbi apa yang Anda beli atau makan dan untuk itu Anda perlu mengetahui ciri-cirinya.

Yang utama telah kami sebutkan, seperti warna, tekstur, dan rasanya. Tapi di luar itu, Ada beberapa ciri gizi yang juga harus Anda ketahui. Beberapa dari mereka adalah:

• Ini hanya memiliki sekitar 3% gula, yang merupakan tingkat yang cukup rendah mengingat rasanya yang manis.
• Nama yang diberikan berasal dari bahasa Yunani yang berarti "mirip dengan kentang". Fakta yang sangat berguna karena kentang dan ubi adalah umbi yang berbeda.
• Itu tidak mengandung sedikit kolesterol dan persentase lemaknya 0%.
• Mengenai nilai kalorinya, ia memiliki lebih dari 90 kalori untuk setiap 100 gram ubi jalar yang dikonsumsi.
• Di antara nutrisi yang dimiliki ubi jalar, yang paling penting adalah vitamin C. Asupan harian ubi jalar menyiratkan peningkatan kadar vitamin C hingga 70%, ini berarti dua kali lipat nutrisi yang ditawarkan kentang.
• Umbi (ubi jalar) dan daun tanaman itu sendiri bisa dimakan, begitu juga pucuk dan batangnya. Adapun yang terakhir, beberapa mengklaim bahwa rasanya mirip dengan bayam.
• Ciri terakhir ini mungkin yang paling luar biasa, karena bagian tanaman yang dapat dimakan (daun, kuncup, dan batang) disebut ubi jalar.

Jadi jika Anda mendengar seseorang mengatakan bahwa mereka adalah hal yang berbeda, mereka benar, tetapi ketahuilah bahwa mereka membicarakan tanaman yang sama.

Jenis ubi jalar

Ada lebih dari 400 varietas, yang paling umum adalah sebagai berikut:

• California, daging merah
• Ungu, dengan kulit ungu halus dan daging merah muda
• Georgia, daging jeruk
• Eland, daging buah berwarna kuning kemerahan
• Centennial, dagingnya kemerahan
• Jasper, dagingnya kemerahan
• Roja
• Rose of Malaga

Itu tidak menahan dingin atau es, sehingga di daerah beriklim sedang ditanam sebagai tanaman tahunan. Dan jika itu yang paling umum, ada orang lain yang kami ingin Anda ketahui juga:

Ubi kuning

Ia juga dikenal sebagai ubi jalar oranye, sejak kulit kayunya berwarna kuning, sedangkan bagian dalam umbi berwarna jingga. Dari semua opsi di daftar ini, ini dianggap yang paling manis dan dengan penjualan tertinggi di seluruh dunia.

Ubi ungu

Namanya karena rona ungu yang bisa dilihat baik secara internal maupun eksternal di umbi. Budidaya dan penjualannya sangat populer di negara-negara seperti Cina dan Meksiko, meskipun Cina adalah salah satu yang memiliki produksi ubi ungu terbesar hingga saat ini.

Ubi jalar putih

Ini cenderung membingungkan dengan kentang karena memiliki karakteristik yang mirip. Namun, itu bisa dibedakan berkat fakta itu memiliki warna kuning yang sedikit lebih redup dibandingkan kentang dan pada tingkat gizi, itu kaya akan pati.

Ubi Jalar Merah

Di sini kita memasuki bidang di mana ubi jalar atau ubi jalar langka, terutama di negara-negara berbahasa Spanyol. Namun, ia memiliki popularitas yang sangat besar di Jepang karena merupakan negara utama yang bertanggung jawab atas budidaya dan produksinya.

Perlu disebutkan itu rasa ubi jalar ini manis dan kulitnya memiliki warna kemerahan. Di sisi lain, setelah interiornya terlihat, dapat diketahui bahwa warnanya adalah rona krem ​​antara kuning dan oranye.

Ubi jalar Hill

Anda harus tahu bahwa ubi jalar ini benar-benar putih di bagian dalam dan kulitnya memiliki corak yang mirip dengan kayu. Ini banyak dikonsumsi di Meksiko serta di banyak negara Karibia dan Amerika Tengah.

Ubi jalar liar

Ini adalah salah satu dari sedikit kasus yang memiliki kondisi yang sama dengan ubi jalar dari bukit. Ubi jalar liar bukan milik keluarga ubi jalar. Ini lebih merupakan variasi ubi Ini cenderung tumbuh liar di Amerika Utara, Sebagian Besar Karibia, dan Amerika Selatan.

Dari segi penampilan, ini sangat mirip dengan ubi lainnya kecuali kulitnya berwarna coklat tua dan dagingnya benar-benar putih. Ini dapat dikonsumsi seperti ubi jalar lainnya tetapi memiliki kegunaan tambahan untuk mengatasi kondisi kesehatan tertentu.

Beberapa khasiat nutrisi ubi jalar atau ubi jalar

Sudah menjadi sangat jelas betapa bergizi mengkonsumsi ubi atau ubi jalar. Bergantung pada selera dan kebutuhan Anda, Anda dapat mengonsumsi umbi itu sendiri atau bagian tanaman tertentu. Bagaimanapun, Anda akan memanfaatkan berbagai macam nutrisi seperti:

• Anda akan mendapatkan lebih dari 100 kalori untuk setiap 130 gram ubi jalar.
• Anda hanya akan mengonsumsi kurang dari 0.1 gram untuk porsi yang sama.
• Anda tidak akan mengonsumsi kolesterol apa pun.
• Ini mengandung sekitar 73 mg natrium dan 448 mg kalium.
• Mengandung hampir 30 gram karbohidrat.
• Mengandung 4 g serat makanan
• Kadar gula sangat rendah.
• Anda akan mendapatkan zat besi, kalsium, magnesium, dan vitamin B-6
• Sumber yang kaya vitamin A dan C.

Singkatnya, Anda memiliki semua yang Anda butuhkan untuk menjadi sehat. Tentu saja dengan sendirinya tidak memenuhi nilai gizi orang standar, namun jika Anda memadukannya dengan makanan lain maka kesehatan Anda akan meningkat.

Alasan dan manfaat mengkonsumsi ubi jalar

Sekarang jika Anda bertanya-tanya apa pentingnya atau manfaat mengkonsumsi ubi jalar atau ubi jalar, di sini kami akan menawarkan beberapa sebelum mengucapkan selamat tinggal.

• Sempurna untuk mengatasi sembelit berkat kandungan seratnya yang tinggi.
• Ini dapat membantu menurunkan berat badan atau memberi seseorang keuntungan di tingkat otot.
• Cocok untuk mereka yang berolahraga dan membutuhkan generator energi alami.
• Membantu meningkatkan pencernaan.
• Memperkuat sistem kekebalan.
• Ini efektif dalam mengobati asma dan bronkitis.

Manfaatnya sangat banyak dan alasannya berlimpah. Jadi, Anda harus membeli ubi jalar sekarang dan mulai memakannya.

Jika Anda ingin tahu cara menanam ubi jalar, klik di sini.