Sapote hitam (Diospyros nigra)

buah sapote hitam di dalam mangkuk kayu

Apakah Anda tahu sapote hitam? Percayakah Anda jika kami memberi tahu bahwa rasanya sangat mirip dengan cokelat dan pada saat yang sama juga menyehatkan? Buah dari tanaman asli Amerika Tengah ini dapat menggantikan cokelat saat Anda mengidam yang tak dapat disembuhkan, sekaligus memberikan nutrisi dan kandungan lemak yang sangat rendah.

Apa itu sapote hitam?

di dalam buah yang disebut sapote hitam

Di seluruh Amerika Tengah dan khususnya di Meksiko, Sapote hitam adalah buah dari pohon yang sangat umum di daerah tropis, yang dalam bidang biologi dikenal dengan Diospyros nigra.

Pohon ini termasuk dalam kategori evergreen dan kebanyakan tingginya bisa mencapai 10 meterMeskipun ada beberapa spesimen di daerah ini yang mencapai lebih dari 20 meter. Ini adalah pohon dengan kulit bersisik dan berusuk, dengan daun yang muncul bergantian dan bunga berwarna keputihan dan bau yang mirip dengan kacapiring.

Pohonnya biasanya merupakan bagian dari perkebunan kopi besar yang memiliki fungsi penting sebagai peneduh. Ini sangat umum di daerah pedesaan di zona tropis serta di cagar alam dan kebun buah-buahan. Batangnya menyajikan kayu yang sangat mulia dan warna kemerahan tertentu, yang menarik perhatian industri kayu, yang menggunakannya untuk memproduksi berbagai jenis furnitur.

Di lingkungan apa pohon ini ditemukan?

El Diospyros nigra Ini ditemukan di daerah hutan Amerika Tengah, dimana ekosistem memiliki ketinggian yang dapat bervariasi dari permukaan laut. Ditemukan di tanah jenis tanah liat dan umumnya, di sekitar aliran sungai atau beberapa laguna, yaitu tanah yang cenderung banjir sepanjang tahun, menjadi pohon yang membutuhkan tingkat kelembapan yang lebih tinggi.

Daerah tropis adalah tempat tumbuhnya karena suhunya selalu sekitar 25 ° C dan memiliki tingkat curah hujan yang tinggi dengan iklim khusus untuk perkembangannya.

Pohon sapote hitam, seperti sapote putihAdalah dikenal sebagai penduduk asli Meksiko, tetapi juga dari negara-negara Amerika Tengah lainnya, seperti Kosta Rika, Belize, Guatemala, El Salvador, Honduras, Panama, Nikaragua, Ekuador dan Kolombia, juga dibudidayakan di negara-negara Amerika Selatan lainnya.

Budaya

Tanaman besar sapote hitam dan komersialisasi yang lebih besar terjadi di Meksiko, di mana Anda dapat menemukan buah-buahan ini di pasar, dan di periode waktu yang berlangsung dari bulan Agustus hingga Januari.

Di negara itu, lebih dari 15 ribu ton diproduksi setiap tahunnya, yang dikonsumsi oleh masyarakat baik untuk kuliner maupun kuratif. Ada varietas lain dari buah ini yang juga banyak dikonsumsi, seperti sapote putih, hijau, kuning, mamey, anak sawo dan zapotillo, di antara beberapa lainnya.

Buah yang sangat berharga

sapote hitam dipotong menjadi dua

Pohon sapote hitam hadir salah satu buah yang paling didambakan di daerah tersebut, yang telah dikenal sejak zaman peradaban Maya di Meksiko dan Amerika Tengah. Mereka menyebut sapote hitam Tauch dan merupakan orang pertama yang menyadarinya daging buahnya memiliki rasa manis yang istimewa.

Buah sawo hitam berbentuk lonjong dengan diameter kurang lebih 10 sentimeter. Dari luar terlihat warna hijau yang sangat mirip dengan daunnya dan di dalam, daging buahnya sangat gelap. Sesuatu yang selalu membuat bingung orang yang mengambilnya dan berpikir bahwa warnanya kurang sedap sehingga buahnya tidak enak rasanya.

Ini adalah kasus lain di mana penampilan bisa menipu, karena Daging buah hitam itu melambangkan buah yang indah, manis dan lembut, yang rasanya mirip dengan cokelat, yang menghasilkan sesuatu yang sangat mirip dengan mousse cokelat nantinya.

Tetapi bukan hanya karena rasa daging buahnya yang luar biasa, buah ini penting, tetapi juga karena kontribusi nutrisi yang akan dihasilkannya bagi kita. DANDalam komposisinya, karbohidrat dan vitamin A dan C mendominasi, Yang bertanggung jawab untuk memperkuat penglihatan kita dan memperbaiki tekstur kulit kita.

Properti

Kami telah menyebutkan bahwa, selain teksturnya yang lembut dan sangat menggoda, sapote hitam mempertahankan sejumlah besar nutrisi dan sifat yang akan memberi kita energi dan komponen yang baik untuk tubuh kita, yaitu sebagai berikut:

Sumber vitamin C yang bagus

Kita tahu bahwa sebagian besar vitamin C yang dapat kita konsumsi setiap hari berasal dari buah jeruk. Tetapi jika ini bukan yang paling Anda sukai dan Anda perlu memperkuat pertahanan Anda, hanya dengan vitamin ini Anda bisa mencapainya.

Anda bisa memilih untuk mengkonsumsi sawo hitam, yang dalam asupan 100 miligram akan memberi kita 25 persen dari dosis harian yang direkomendasikan. Ini akan membuat kita melawan virus dengan lebih baik dan memberi tubuh kita antioksidan.

Kontribusi vitamin A.

Vitamin lain itu akan membantu kami memperkuat sistem kekebalan kami, selain menawarkan penglihatan yang lebih baik dan mendorong pertumbuhan sel-sel kita.

Mencegah anemia

Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, sumber vitamin C Anda sangat penting untuk pengaturan tubuh kita dan salah satu faktor paling khas dari kekuatan vitamin ini adalah kemampuan untuk menyerap zat besi dari makanan yang berasal dari tumbuhan.

Penyerapan zat besi ini akan bertugas melawan anemia disebabkan oleh kurangnya komponen ini dalam tubuh kita, yang disebut anemia defisiensi besi. Buah ini juga mengandung vitamin B6, yang akan membantu penderita anemia melawan kelelahan, yang merupakan gejala khas anemia.

Lawan hipertensi

di sana infus berbeda yang digunakan di wilayah Amerika Tengah untuk menormalkan tingkat tekanan darah dan salah satunya berdasarkan daun pohon sawo hitam.

Hilangkan gejala insomnia dan kecemasan

cabang pohon dengan buah yang disebut sapote hitam

Di wilayah Amerika Tengah Kulit kayunya biasanya direbus bersama dengan kulit buahnya, untuk mencapai efek menenangkan yang menjauhkan pengguna dari insomnia dan menenangkan orang dengan gangguan kecemasan. Ini digunakan sebagai teh yang biasanya dikonsumsi pada malam hari, sebagai alternatif alami untuk menghindari konsumsi bahan kimia pengatur tidur.

Ini adalah anti-inflamasi dan pereda nyeri

Biasanya digunakan infus disiapkan dengan kulit kayu, daun dan tidak lebih dari 5 biji sawo hitam (lebih dari jumlah bijinya bisa menjadi racun), untuk meredakan sakit kepala, sakit gigi, sakit perut dan bahkan rasa sakit yang disebabkan oleh sengatan kalajengking.

Sapote hitam adalah salah satu buah manis yang dapat menggantikan coklat dengan kandungan lemak yang tinggi.


2 komentar, tinggalkan punyamu

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   alfredo castro dijo

    Kontribusi Amerika lainnya kepada dunia, di Nikaragua terdapat buah-buahan hingga setengah kilogram

    1.    Monica Sanchez dijo

      Menarik. Terima kasih telah berbagi.