La sawi putih Ini adalah sayuran yang sangat mudah dirawat yang dapat Anda cicipi di berbagai hidangan setelah beberapa bulan sejak disemai. Jika Anda ingin mendapatkan panen yang sangat baik dan, kebetulan, kesehatan yang lebih baik, pastikan untuk membaca artikel khusus ini.
Yakin Anda akan belajar banyak hal yang tidak Anda ketahui tentang dia, Sawi putih. 😉
Asal dan karakteristik
Protagonis kami adalah tanaman dua tahunan yang nama ilmiahnya adalah Brassica rapa spp pekinensis yang dikenal sebagai kubis Cina atau kubis Cina. Berasal dari Timur Jauh, Ini telah dibudidayakan di Cina selama lebih dari 1500 tahun. Belakangan ini telah mengalami penyebaran bertahap ke negara-negara Eropa dan Amerika.
Hal ini ditandai dengan ketidaksesuaian sebagian, yaitu, Ini adalah tanaman hermafrodit yang tidak dapat menghasilkan biji dengan penyerbukan sendiri meskipun memiliki gamet yang layak.. Ini adalah strategi reproduksi untuk mendorong pembuahan di antara spesimen yang tidak berkerabat.
Penampilannya sangat mirip dengan selada romaine: Mula-mula daunnya tumbuh tegak dan terpisah, lalu bersatu membentuk rumpun. Bunganya muncul di musim semi, begitu suhu naik.
Apa kepedulian mereka?
Jika Anda ingin menikmati kubis Cina, kami sarankan Anda mengingat tip-tip berikut:
Tempat
Penting untuk itu berada di luar negeri, matahari penuh.
Tanah
Tanah tempat ia akan tumbuh harus memiliki drainase yang baik y menjadi subur. Jika tidak, harus dipupuk dengan pupuk organik (seperti guano atau kotoran ayam) sebelum ditanam.
Juga, pH harus antara 6 dan 7.
Riego
Itu harus sering: setiap 2 hari, atau maksimal 3 hari. Sebelum melakukan penanaman perlu dilakukan pemasangan sistem irigasi tetes agar tidak terjadi pemborosan air.
Pelanggan
Anda harus ingat untuk memberi pupuk sebulan sekali dengan pupuk organik dalam bentuk bubuk. Sebuah lapisan setebal 3cm disebarkan di atas permukaan bumi dan kemudian disiram.
Perkalian
Kubis Cina berkembang biak dengan biji di musim semi. Untuk itu, Anda harus mengikuti langkah demi langkah ini:
- Pertama, Anda harus mengisi nampan semai (Anda bisa membelinya di sini) dengan substrat tumbuh universal.
- Kemudian disiram dan ditempatkan maksimal dua biji pada tiap soket.
- Benih kemudian ditutup dengan lapisan tipis substrat dan disiram lagi, kali ini dengan penyemprot.
- Terakhir, bibit ditempatkan dalam nampan plastik tanpa lubang. Setiap kali disiram, nampan ini (bukan persemaian) akan diisi air.
Demikianlah bijinya akan berkecambah dalam 1 hingga 2 minggu paling banyak.
Panen
Daunnya akan siap dikonsumsi pada 70 atau 90 hari -tergantung pada iklim- penaburannya.
Hama
Ini dapat dipengaruhi oleh hal-hal berikut:
- Penambang daun: larva lalat Liriomiza trifolii mereka menghancurkan daunnya.
- Kubis terbang: dipteran Chrothophilla brassicae itu bisa menghancurkan tunas utama tanaman.
- Ulat kubis: larva dari Pieris brassicae mereka memakan daunnya.
Semuanya dirawat dengan minyak nimba, Bacillus thuringiensis o sabun kalium.
Penyakit
Gejala jamur.
Ini dapat dipengaruhi oleh hal-hal berikut:
- Alternaria: jamur yang menyebabkan munculnya bintik-bintik hitam setinggi 1cm dengan cincin konsentris yang warnanya lebih kuat.
- Jamur: jamur yang menyebabkan munculnya bintik-bintik kuning di permukaan atas dan bubuk putih keabu-abuan di bagian bawah daun.
Mereka dirawat dengan fungisida berbasis tembaga.
Kesederhanaan
Peka terhadap dingin. Suhu di bawah 8ºC merusaknya.
Apa kegunaannya?
Dapat dimakan
Kubis Cina digunakan sebagai tanaman yang bisa dimakan. Ini telah dibudidayakan untuk waktu yang lama, pertama di China dan sekarang juga di belahan dunia lainnya.
Itu bisa dimakan mentah, misalnya di salad, atau dimasak dalam sup atau semur daging. Nilai gizinya per 100 gram adalah sebagai berikut:
- Kalori: 13kkal
- Karbohidrat: 2,2g
- Protein: 1,5g
- Serat: 1g
- Lemak: 0,2g
- Sodium: 65mg
- Kalsium: 105mg
- Besi: 0,8mg
- Magnesium: 0mg
- Fosfor: 37mg
- Kalium. 252mg
- Vitamin A: 0,22mg
- Vitamin B1: 0mg
- Vitamin B2: 0,1mg
- Vitamin B3: 0,5mg
- Vitamin B12: 0mg
- Vitamin C: 45 mg
Obat
Kubis Cina juga bisa digunakan sebagai tanaman obat, seperti yang dimilikinya sifat antikanker dan diuretik, dan juga membantu mengobati penyakit jantung, mengurangi peradangan usus, mengatur kadar gula darah dan, jika itu tidak cukup, meningkatkan kesehatan mata.
Apakah itu memiliki efek samping?
Tanaman ini mengandung glukosinolat, yang merupakan senyawa yang, dalam jumlah banyak mereka beracun. Faktanya, pada tahun 2009 seorang wanita lanjut usia yang mengonsumsi antara 1 dan 1,5 kg akhirnya menderita hipotiroidisme, yang menjadi rumit dan berubah menjadi koma miksedema. Anda memiliki informasi lebih lanjut di sini.
Tetapi efek samping yang paling umum adalah mual, muntah, pusing, dan gangguan pencernaan; Meskipun ini dapat dihindari jika disiapkan dengan baik dan / atau jika Anda menghindari mengkonsumsinya jika sistem pencernaan kita lemah.
Apakah itu berguna bagi Anda?