Selada (Lactuca sativa)

Selada adalah sayuran bergizi

Selada adalah sayuran yang kita konsumsi sepanjang tahun, dan itu adalah Ini adalah salah satu yang membutuhkan waktu paling sedikit untuk menjadi dewasa. Bahkan, dalam waktu sekitar tiga bulan saja kita sudah bisa mengumpulkannya untuk diolah, misalnya salad yang enak.

Tetapi salah satu hal yang baik tentang itu adalah dapat ditanam di kebun, serta di dalam pot. Untuk alasan ini, bahkan jika Anda hanya memiliki balkon Anda dapat menikmati selada yang lezat tanpa harus membelinya di sebuah supermarket.

Apa itu selada?

Selada, yang nama ilmiahnya adalah Lactuca sativa, adalah ramuan yang, tergantung pada iklim, bisa tahunan (yaitu, dari perkecambahan hingga berbunga hanya beberapa bulan berlalu) atau dua tahunan (yang hidup sekitar dua tahun, mendedikasikan yang pertama untuk menghasilkan daun, dan yang kedua untuk berbunga dan berbuah). Ini asli daerah beriklim Eropa, meskipun hari ini dibudidayakan di sebagian besar dunia, kecuali di daerah dingin seperti kutub.

Daunnya tumbuh menjadi roset basal yang biasanya tidak melebihi 30 sentimeter. Mereka biasanya berwarna hijau, tetapi bisa menjadi coklat / kemerahan tergantung pada varietasnya. Ketika mencapai dewasa, tangkai bunga muncul dari tengah, berukuran hingga 1 meter. Bunganya berukuran panjang sekitar 10 milimeter, dan menghasilkan buah berukuran 6-8 milimeter yang disebut achenes.

Jenis selada

Ada banyak jenis selada

Gambar - Wikimedia / CostaPPPR

Ada banyak jenis selada, tetapi yang paling banyak ditanam sejauh ini adalah sebagai berikut:

  • Selada 'Batavia': membentuk roset bulat, terdiri dari daun keriting.
  • Selada 'Daun Oak': Ini memiliki kemiripan tertentu dengan yang sebelumnya, tetapi bukannya memiliki daun hijau, ia memiliki yang hijau dan coklat.
  • selada 'gunung es': membentuk roset daun hijau halus, berdekatan. Sedemikian rupa sehingga hanya yang tertua kadang-kadang menonjol. Lihat berkas.
  • Selada 'Keajaiban Musim Panas': memiliki daun halus berwarna hijau kekuningan. Terkadang pinggirannya berwarna coklat.
  • selada ungu: itu adalah salah satu yang memiliki daun ungu, seperti namanya. Tidak seperti yang lain, rasanya agak pahit.
  • Selada keriting: itu adalah jenis selada dengan daun hijau dan sangat keriting.
  • Selada Romaine: menyajikan daun halus dan hijau, yang cenderung tumbuh tegak.
  • Selada 'Trocadero': Mirip dengan Iceberg, dengan perbedaan tidak membentuk kuncup yang rapat.
varietas selada
Artikel terkait:
Jenis selada dan khasiatnya

Budidaya selada

Bagaimana selada ditanam? Agar semuanya berjalan dengan baik, kami menyarankan Anda untuk mempertimbangkan hal-hal berikut:

Tempat

La Lactuca sativa adalah tanaman itu Itu harus terkena sinar matahari langsung. Dan jika diletakkan di tempat teduh, daunnya akan tumbuh tanpa paksaan, dan kuncupnya tidak akan berkembang dengan baik. Akibatnya, Anda akan berakhir dengan selada yang lemah.

Tetapi juga, Anda harus berpikir bahwa ia memiliki akar tunggang, tetapi tidak berbahaya. Karena tidak tumbuh banyak, ia tidak perlu mengembangkan sistem akar yang tidak terlalu panjang dan tidak terlalu kuat; Dengan itu, dimungkinkan untuk menanamnya dalam pot tanpa masalah.

Tanah

  • Pot: penting diisi dengan substrat ringan, seperti substrat untuk taman kota (dijual di sini), mulsa dicampur dengan 30% perlite, atau substrat universal.
  • Di Taman- Selada membutuhkan tanah yang subur dan dikeringkan dengan baik, jika tidak maka akan sulit untuk tumbuh.

Riego

Itu harus sering disiram, tetapi menghindari kelebihan. Pada umumnya jika ditanam di musim panas, akan disiram sekitar 3-4 kali seminggu, tergantung pada suhu dan apakah hujan atau tidak. Dan faktanya, semakin panas, semakin cepat tanah mengering, terutama jika di dalam pot.

Jika ditanam di musim lain dalam setahun, itu akan disiram lebih sedikit tetapi selalu ingat bahwa genangan air harus dihindari.

Pelanggan

Selada adalah sayuran berumur pendek

Karena selada adalah tanaman yang dapat dimakan sebaiknya dipupuk dengan pupuk alami bukan dengan pupuk kimia chemical. Namun jika kita menanamnya di dalam pot, lebih baik menggunakan pupuk cair karena dengan cara ini akan lebih cepat menyerap unsur hara.

Sebagai contoh pupuk yang baik untuk tanaman kami, kami menyoroti ekstrak guano dan ganggang (untuk dijual di sini), baik karena kekayaan nutrisinya yang luar biasa dan kemanjurannya yang cepat. Tapi ya, yang terakhir hanya boleh digunakan dari waktu ke waktu, karena sangat basa. Misalnya, Anda dapat membayar satu bulan dengan satu, dan bulan berikutnya dengan yang lain.

Perkalian

Dikalikan dengan biji, biasanya di musim semi tetapi mungkin juga di musim panas, dan bahkan di musim gugur jika Anda memiliki rumah kaca. Ingatlah bahwa dibutuhkan sekitar tiga bulan untuk daunnya matang dan siap untuk dikonsumsi, dan tidak tahan dingin.

Benih dapat ditaburkan di nampan pembibitan (mereka ideal untuk budidaya, karena memungkinkan mereka untuk dikendalikan dan memfasilitasi transplantasi berikutnya), pot, pekebun. Tempatkan mereka secara terpisah dan di tempat yang cerah. Air dari waktu ke waktu dan Anda akan melihat bahwa mereka tumbuh dengan baik.

Transplantasi

Transplantasi itu akan dilakukan segera setelah akar muncul melalui lubang drainase persemaian. Jika keraguan muncul, yang dilakukan adalah menekan pot atau persemaian sedikit dengan jari untuk melepaskan tanah darinya, dan kemudian dengan satu tangan mengambil tanaman dari bawah daun, dan dengan hati-hati menariknya ke atas.

Jika kita melihat bahwa bola akar keluar tanpa rontok, maka ini adalah saat yang tepat untuk menanamnya di pot yang lebih besar atau di tanah.

Hama

Hama selada adalah sebagai berikut:

  • Perjalanan: mereka adalah serangga yang mirip dengan earwigs tetapi jauh lebih kecil. Mereka memakan getah daun, dan dapat menularkan penyakit seperti virus tan tomat. informasi lebih lanjut.
  • Penambang: mereka adalah larva diptera yang menggali galeri di daun.
  • Lalat putih: merupakan serangga terbang, berwarna putih, berukuran kurang lebih 0,5 cm. Ia juga memakan getah daun. informasi lebih lanjut.
  • Kutu daun: kutu daun adalah hama yang akan kita lihat pada daun. Mereka berukuran sekitar 0,5 sentimeter, dan berwarna hijau, kuning atau hitam. informasi lebih lanjut.

Mereka diperangi dengan insektisida ekologis, seperti tanah diatom, sabun kalium (untuk dijual di sini) atau minyak nimba.

Penyakit

Jika kita berbicara tentang penyakit, yang dapat mempengaruhi Anda adalah:

  • Antraknosa: itu adalah jamur yang menyebabkan munculnya bintik-bintik coklat di tepi daun.
  • Botrytis: itu adalah jamur yang menutupi daun dengan bubuk keputihan. informasi lebih lanjut.
  • Jamur: adalah jamur lain yang menutupi daun dengan semacam bubuk keabu-abuan. informasi lebih lanjut.
  • Sklerotinia: itu adalah jamur yang menyerang daun, menyebabkan mereka ditutupi dengan semacam bubuk putih.
  • Septoria: itu adalah penyakit jamur yang ditandai dengan munculnya bintik-bintik keputihan dengan margin kehitaman pada daun.
  • Virus mosaik selada: itu adalah virus yang menyerang daun. Itu membuat mereka tumbuh agak cacat, kehilangan warna dan bahkan menjadi coklat.
  • Virus tan tomatTerlepas dari namanya, itu menginfeksi tanaman lain juga, seperti selada. Kita akan melihat bahwa ia memiliki daun dengan bintik-bintik klorotik, yang berubah menjadi coklat dari waktu ke waktu mulai dari tepi.

Penyakit yang disebabkan oleh jamur diobati dengan tembaga atau belerang (seperti: sekarang), yang merupakan fungisida. Tetapi untuk virus tidak ada pengobatan.

Panen

selada mereka akan siap sekitar tiga bulan setelah disemai. Setelah mereka mencapai kematangan yang cukup, kuncup dipotong dan disimpan di lemari es selama sekitar satu minggu. Anda tidak perlu menyimpannya lagi karena cepat rusak.

Kesederhanaan

Selada tahan dingintetapi tidak pada suhu beku.

Apa kegunaannya?

Selada adalah tanaman herba

La Lactuca sativa ditanam karena nilai gizinya. Misalnya, untuk setiap 100 gram, ia hanya memberi kita 13 kalori (1% dari yang direkomendasikan setiap hari), 3,7 miligram vitamin C (6% dari jumlah yang disarankan), atau 3312 miligram vitamin A (disarankan 110%). Seolah itu belum cukup, ia mengandung 95,63 gram air, dan 1,35 gram protein (2% dari jumlah harian yang disarankan).

Ini umum di salad, tetapi kita juga bisa menemukannya di hamburger, pizza, dan sejenisnya.. Anda bahkan dapat menyiapkan infus selada yang akan membantu kita tidur lebih nyenyak. Untuk melakukan ini, kita hanya membutuhkan sekitar lima lembar daun yang akan kita rebus dalam panci berisi air. Kemudian, kami menghapusnya dan kami hanya memiliki cairan yang dihasilkan. Inilah yang harus kita minum sebelum tidur.

Apa saja manfaat selada?

Ini memiliki banyak manfaat. Bahkan, sangat menarik untuk memasukkannya ke dalam makanan, pada usia berapa pun. Sebagai contoh:

  • Membantu melawan anemia, karena kaya akan zat besi.
  • Ini digunakan untuk mengobati sembelit, karena kandungan seratnya yang tinggi.
  • Kaya akan berbagai vitamin, seperti A, E dan C.
  • Es sangat rendah kaloriItulah mengapa dianjurkan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mempertahankan berat badan mereka.

Dan meskipun tidak bermanfaat, itu ringan dan segar. Ideal untuk menyiapkan salad selada, terutama pada hari-hari terpanas sepanjang tahun, ketika Anda ingin menikmati makanan ringan.

Anda sangat menikmati menanam selada.


Jadilah yang pertama mengomentari

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.