Tomat pir kuning (Solanum lycopersicum)

kebun sayur penuh dengan tomat pir kecil

El tomat pir kuning Ini adalah salah satu varietas yang tersedia di pasar, ini secara khusus diperkenalkan di Eropa berabad-abad yang lalu, berasal dari Amerika Tengah atau mungkin Amerika Selatan. Konsumen lebih menyukainya karena rasanya yang khas dan untuk sentuhan warna yang ditambahkan pada makanan dan salad.

Warna kuningnya disebabkan oleh mutasi salah satu gen tomat normal, dalam hal ini produksi likopen terhalang dan mencegah buah menjadi merah seperti biasanya karena jumlah beta karoten yang rendah.

Ciri-ciri tomat kuning

tomat pir kuning di atas nampan

Yang penting diketahui adalah itu mereka sangat kaya nutrisi mikro dan vitamin C dan kadar gula tetap utuh. Mengenai rasa dari tomat kuning ini pasti berbeda karena tingkat keasamannya yang lebih rendah sehingga umumnya memiliki rasa yang berbeda di langit-langit mulut.

Dalam hal ini, harus dikatakan bahwa eRasanya bisa berbeda-beda tergantung jenis tomat kuning yang Anda cicipi, yang terkecil dikenal sebagai ceri kuning, biasanya memiliki rasa yang lebih manis. Juga jenis tanaman yang mempengaruhi dan dalam hal ini, selama lebih sedikit irigasi yang dibutuhkan, semakin bergizi dan manis buahnya, demikian halnya dengan varietasnya. ceri.

Aromanya juga berbeda dan disebabkan oleh fakta bahwa sebagian besar komponennya, berasal dari beberapa produk yang berasal dari sintesis likopen dan tidak adanya likopen pada tomat kuning membuat aromanya berbeda dan unik.

Tanaman ini sangat produktif sehingga wajar untuk melihat kelompok buahnya yang memanjang, yang mengandung antara 10 dan 15 gram daging yang sangat berair, keras, dan agak asam. Ini adalah sayuran berkarbohidrat tinggi, sebagian besar terdiri dari air (93%) dengan kandungan kalori rendah, membuatnya ideal untuk salad dan digunakan sebagai bagian dari makanan sehat.

Karbohidrat mendukung berbagai aspek seperti pengaturan suhu, aktivitas otot, tekanan darah, dan aktivitas saraf. Mengandung fosfor, kalium dan magnesium, vitamin seperti E, C, pro vitamin A, vitamin B1, B3, sangat kaya akan karotenoid atau antioksidan bermanfaat bagi tubuh.

Apa yang Anda butuhkan untuk berkultivasi?

Itu harus ditanam di bawah sinar matahari penuh, karena memiliki persyaratan cahaya yang tinggi. Suhu rata-rata ideal pada siang hari adalah sekitar 25º C, sedangkan pada malam hari berkisar antara 15º C dan 18ºC, dan ketika ini menjadi ekstrim, tanaman akan menderita dan perkembangannya terpengaruh.

tomat pir yang belum menguning

Misalnya, jika melebihi 35º C penyerbukan akan terlihat diDipengaruhi saat bunga mengering dan gugur, buah tidak tumbuh subur dan panen tomat berkurang. Jika suhu di bawah 12º C tanaman berhenti tumbuh. Jika itu adalah area dengan suhu yang sangat rendah, yang terbaik adalah menghindari meletakkan bibit di tanah, sampai risiko embun beku diminimalkan.

Perkalian

Yang pertama adalah kumpulkan benih selama musim semi dan letakkan di nampan atau wadah, di bawah cahaya dan dalam lingkungan yang terkendali dan hangat. Saat menanam, harus ada jarak 2 hingga 3 meter di antara tanaman. Bulan-bulan untuk melakukannya adalah dari April hingga akhir Juli.

Perkecambahan terjadi antara minggu kedua dan ketiga pada suhu 70ºF, the tanah harus tetap lembab selama proses ini. Buah akan siap dipungut mulai Juli hingga Oktober.

Tanah harus kaya nutrisi dan untuk ini Anda dapat menyiapkannya sebelum disemai, menerapkan kompos atau pupuk, dan bila sedikit asam, hasil kultur akan optimal.

Jika Anda akan menanamnya di taman, Perlu diingat bahwa ruangan tersebut harus memiliki matahari minimal 6 jam per hariSebelum memindahkan tanaman dari pot atau wadah ke tanah, Anda harus membuat lubang dua kali lebar pot.

Cuidados

Tanaman membutuhkan penyiraman terus menerus, serta aplikasi pupuk ke substrat, sebaiknya cair pertama kali dan kemudian pupuk kering. Dianjurkan juga untuk menggunakan mulsa organik, karena mendukung retensi air dan mencegah gulma berkembang biak.

Jika musim panas sangat panas, Anda mungkin perlu melindungi tanaman dengan sedikit naungan Untuk menghindari kerusakan akibat sinar matahari berlebih, sekarang jika jumlah air memungkinkan substrat tetap cukup lembab, Anda tidak akan mengalami masalah. Anda harus memasang tiang pada tanaman, untuk mencegah batang membengkok dan buah mencapai tanah yang dapat merusaknya.

Penggunaan

Dalam kasus tomat kuning, ini adalah sayuran yang sangat populer untuk digunakan dalam salad, dalam persiapan saus dan hidangan yang tak terhitung jumlahnya, sebagai hiasan itu sempurna, pada tusuk sate dan bahkan dalam minuman.

Untuk bagiannya, tomat pir kuning sangat cocok untuk pecinta pengalengan, jadi mereka menggunakannya saat puncaknya untuk membuat pengawetan menggunakan cincang, utuh, digoreng, dihancurkan, dll., lebih disukai untuk industri yang didedikasikan untuk ini tetapi juga di rumah.

Di luar penggunaan ini, tomat pir kuning sangat berair dan refreshing untuk yang sudah termasuk dalam pembuatan resep masakan seperti gazpacho, diantara sup lainnya yang dimakan dingin, juga cocok untuk menemani roti dan snack lainnya.

Fakta menyenangkan tentang tomat kuning

tanaman tomat berbunga pertama Solanum lycopersicum

Rekor pertama budidaya tomat pir kuning di Eropa adalah 1.805. Pada tahun 1847, tanaman pertama ditanam di Amerika Serikat dari tiga jenis tomat, dan di antara mereka buah pir kuning.

Produsen benih Joseph Ellis pada tahun 1863 menempatkan benih tomat pir kuning untuk dijual di kota Denver dan Utah, bersama dengan 99 varietas lainnya. Ini adalah jenis tomat yang tidak diragukan lagi menghadirkan keserbagunaan dan rasa yang enak ke meja, ideal untuk sedikit memvariasikan menu.


Jadilah yang pertama mengomentari

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.