Pir dicirikan sebagai buah khas Mediterania, yang budidayanya cenderung berfokus pada daerah beriklim sedang dan berasal dari daerah yang terletak di Asia Tenggara dan Eropa.
Buah ini tersedia sepanjang tahun, karena diproduksi di berbagai wilayah di seluruh dunia, tidak hanya di belahan bumi utara, tetapi juga di selatan, yang disebabkan oleh berbagai macam varietas pir yang memiliki periode pematangan berbeda.
fitur
Terlepas dari ini dan berkat fakta bahwa dimungkinkan untuk menyimpannya di dalam ruangan karena alat transportasi saat ini, berbagai jenis pir dapat ditemukan di mana saja di dunia segera setelah panen.
Namun, perlu dicatat bahwa periode terbaik dalam setahun untuk menikmati buah ini adalah musim panas. Dengan datangnya musim ini, pasar sering kali dipenuhi dengan aroma, tekstur, warna dan rasa dari banyaknya ragam buah pir yang ada, sehingga sulit untuk memilih salah satunya saja.
Selain itu, dapat dikatakan demikian itu adalah buah yang sangat indah dan menyegarkan memakannya mentah, meskipun biasanya sama-sama dihargai saat digunakan di dapur sebagai pelengkap daging panggang unggas / daging dan banyak hidangan lainnya.
Namun, saat paling menonjol biasanya saat digunakan sebagai bahan di dalam kembang gula, saat menyiapkan pir dalam sirup, anggur, panggang, dengan yogurt, kue, biskuit, selai, smoothie, brownies, dll.
Ketahui varietas yang berbeda
Seperti yang telah kami sebutkan, Ada banyak varietas pir yang ditanam, yang bervariasi tidak hanya dalam bentuk dan ukuran, tetapi juga dalam warna dan tekstur. Diantaranya adalah sebagai berikut:
Pir Ercolini
Ini adalah variasi dari kulit halus, ukuran sedang dan warna kekuningan dengan latar belakang hijau dengan area kemerahan. Jenis pir ini terutama diproduksi di Jumilla (Murcia, Spanyol).
Magalona
Ini adalah varietas dengan warna kemerahan dan hijau, yang memiliki daging yang manis dan keras. Ini sangat mirip dengan varietas San Juan, meski lebih besar.
Castell
Juga dikenal sebagai pera de San Juan. Ini terdiri dari berbagai ukuran kecil yang memiliki kulit berwarna hijau kekuningan dan bintik-bintik merah. Ini adalah varietas paling awal yang diproduksi di musim panas.
Pohon lemon
Itu adalah variasi juga disebut Dokter Jules Guyot, yang menonjol karena berwarna kuning dan memiliki bintik hitam.
Ini adalah varietas paling menyegarkan yang dapat ditemukan selama musim panas, memiliki produksi yang lebih tinggi di Lleida. Dagingnya yang empuk dan memiliki rasa yang manis dan berair, menempatkannya sebagai favorit si kecil.
Bosc
Ini juga disebut pir Kaiser Alexander; Mereka berukuran besar dan memiliki leher memanjang dengan pulpa putih. Ciri khasnya karena sangat cocok untuk pemanggangan.
Kerukunan
Hal ini berbagai daging buah putih, ukuran sedang dan sangat tahan terhadap oksidasi setelah dikupas, sehingga ideal untuk salad dan salad buah.
Blancquilla
Ini adalah variasi dari buah pir itu memiliki ukuran sedang, hati kecil dan kulit halus, yang juga disebut pir air.
Konferensi
Varietas ini menonjol karena oksidasi yang dialami kulitnya, memiliki rasa yang cukup manis dan sedikit sentuhan asam.
William's
Ini dicirikan dengan menjadi varietas pir yang sangat dihargai dalam industri pengalengan; Ini adalah jenis buah pir dengan kulit mengkilat, berukuran besar dan berwarna hijau yang berubah menjadi kuning lemon saat mencapai kematangan.
Ini memiliki daging buah yang manis dan halus yang memiliki banyak air.
Meskipun ada banyak jenis pir lainnya, kenyataannya masing-masing yang telah kami jelaskan di atas, biasanya menonjol sebagai yang paling banyak dikonsumsi dan terjangkau secara ekonomis.