Þegar við tölum umhvað er grænmeti? Við vísum til lífrænrar lífveru sem er fær um að fjölga sér, en vex aðeins af sjálfsdáðum á stað án þess að hreyfa sig.
Svo að grænmetið geti fóðrað þarf að ljóstillífaAð auki verður að segja að líkami þinn samanstendur af hópi heilkjarnafrumna. Þessar frumur eru þaknar frumuvegg sem er framleiddur með sellulósa grunn sem gefur grænmeti einhvern veginn einhver hörku og viðnám.
Grænmetisvöxtur á sér stað í jarðbundnu umhverfi, en það eru líka sumir sem geta vaxið í vatni og hvernig þeir gera það er í gegnum fræ eða skorið.
Hlutum grænmetisins er skipt í þrennt, rót, stilkur og laufog á sama hátt eru þeir flokkaðir í tvo hópa, þá sem hafa blóm og þá sem ekki hafa. Ef við skilgreinum grænmeti sem hluta af mat er átt við lifandi verur sem vaxa aðallega á landsvæðum og hafa ekki tæki sem gerir þeim kleift að hreyfa sig.
Grænmetis einkenni
- Þeir eru með lítið af kaloríum.
- Þau innihalda mikið af vítamínum og steinefnum.
- Þeir eru autotrophs, sem þýðir að þeir búa til eigin fæðu án þess að hafa áhrif á aðrar lífverur.
- Frumurnar sem semja þær eru skipulagðar í vefi.
- Þau innihalda mikið af trefjum og flóknum kolvetnum.
- Þeir bragðast ljúffengir.
Tegundir grænmetis
Ávextir: þegar við vísum til ávaxta erum við að tala um holduga hluta í þroskaðri stöðu sem eiga uppruna sinn í blómstrandi líffæri af plöntum, svo sem mangóum, appelsínum, banönum, perum, meðal annars mikils fjölbreytni.
Til viðbótar þessu getum við einnig lagt áherslu á að grænmeti er það sem aðeins grænu líffæri þeirra eru borðað úr, annað hvort þeirra lauf eða stilkar þeirra, svo sem spínat eða chard.
Grænmeti: eru það grænmeti sem eru hæf til manneldis, það er að segja þeir sem eru hluti af daglegu mataræði okkar, sem almennt eru í fersku ástandi sem gera okkur kleift að neyta þeirra hráa, varðveittra eða soðna, eins og til dæmis má nefna tómatinn, gulræturnar, laukinn og hvaða önnur fjölbreytni sem er.
Einnig er hægt að flokka grænmeti með hliðsjón af þeim hluta plöntunnar sem við ætlum að borða.
Ávextir: þeir sem eru fæddir úr blómum.
Perur: alveg holdugt grænmeti en þau fæðast ekki af blómum, eins og hvítlaukur, eða annað grænmeti sem er innifalið í þessum flokki.
Stönglar og græn lauf: við getum fundið kóríander, sellerí, salat, steinselju eða annað grænmeti sem við neytum aðeins stilkur þess eða lauf.
Ungir stilkar: við getum fundið aspas.
Blóm: þar af getum við nefnt blómkál eða ætiþistil.
Belgjurtir: hvað við getum borðað þau græn eða fersk, eins og baunir, til dæmis.
Rætur eða hnýði: við finnum rófur, gulrætur, radísur.
Flokkun grænmetis
- Gult grænmeti
- Grænt grænmeti
- Grænmeti af öðrum litum, svo sem laukur eða tómatur.
Tegundir ávaxta
Ávextir með miklu kjöti: þeir eru sykraðir, mjúkir og með mikinn ilm.
Þurrkaðir ávextir: þar á meðal má nefna ólífur, möndlur eða kastaníuhnetur.
Pepilla ávextir: eru þeir sem þau eru með lítil fræ og það má borða skel þess.
Steinávextir: eru þeir sem hafa a stór fræ og harða skel.
Kornávextir: þeir eru þeir sem hafa mjög lítið fræ um allan kvoða.
Rúsínur: við getum borðað þær eftir uppskeru.
Ferskir ávextir: þeir eru þeir sem þeir verða að borða fljótlega þar sem þeir geta skemmst.
Frosnir ávextir: þeir sem við getum geymt í ísskápnum.
Þurrkaðir ávextir: það eru þeir sem fara í gegnum ákveðin ferli svo að íhlutir þess geti minnkað.