Hvernig á að rækta mizuna í garðinum?

Ef þú hefur prófað mizuna, það hefur örugglega farið í gegnum eitthvað salat. Þess vegna gætirðu verið hissa á því að komast að því að í raun erum við að fást við margs konar japanskt sinnep. Hvað sem því líður þá kemur hann sér mjög vel sem grænn spíra í hollustu og frískandi réttum og er því góð viðbót í garðinn þinn.

Að auki hefur það mjög fallega fagurfræði, svo það er líka áhugaverð viðbót við garðinn þinn eða við fjölbreytni plantna sem fegra svalirnar þínar. Af þessum sökum ætlum við að segja þér öll leyndarmálin til að hugsa vel um það og gera það fallegt og ljúffengt.

eiginleika mizuna

Vísindalegt nafn Brassica rapa undirsp. nipposinica, auðvitað er miklu auðveldara að nefna það mizuna. Það er græn lauf planta sem við getum tekið inn í krossblómafjölskylduna. Þrátt fyrir að vera innfæddur maður í Asíu er nærvera þess sífellt algengari í aldingarði um allan heim. Við skulum sjá frekari upplýsingar um hana:

• Bragð og áferð. Grænu laufin hennar hafa slétt en samt frískandi bragð, með örlítið kryddaðan snertingu. Áferðin í munninum er mjúk og stökk, svo við getum tekið það bæði hrátt og í pottrétti. Reyndar er tilvist þess í asískri matargerðarlist nokkuð algeng og í Evrópu sjáum við það æ oftar í dæmigerðum pokum af tilbúnum salötum.
• Blaðform. Þessi planta hefur lauf sem eru auðþekkjanleg á upprunalegu lögun þeirra. Þau eru örlítið röndótt og minna okkur svolítið á eikarlauf. Þó að það séu afbrigði þar sem blöðin geta verið slétt og einnig mjórri.
• Afbrigði. Ekki eru allar mizuna eins og þær eru ekki notaðar á sama hátt í matargerð. Afbrigðin með þynnri blöðum eru notuð í salöt vegna þess að þau eru meyrri en breiðari blöðin henta betur í pottrétti.
• Næringarefni Þessi græna laufgræna planta er áhugaverð uppspretta C- og K-vítamína, auk fólínsýru og kalsíums. Það hefur einnig mikið magn af andoxunarefnum og plöntunæringarefnum sem eru heilsubótar.
• Menning. Eins og við ætlum að sjá hér að neðan er ræktun þessarar plöntu af japönskum uppruna tiltölulega auðveld og hún hefur nokkuð háan vaxtarhraða.

Heill leiðbeiningar um að planta mizuna í garðinum

Þetta er ekki mjög krefjandi planta hvað varðar umhirðu, en það er röð af lyfseðlum sem þú verður að taka tillit til svo hún sé falleg og vex hratt.

gróðursetningartími

mizuna vill frekar kulda. Þess vegna er best að planta það á haustin eða snemma á vorin.aðeins vikur af vori. Ef þú býrð á svæði þar sem vetur eru mildir geturðu gróðursett það jafnvel í hávetur og þú munt njóta dýrindis brumanna fyrr en þú heldur.

Landundirbúningur

Þessi planta þarf a vel framræstur jarðvegur auðgaður með rotmassa. Ef mögulegt er er betra ef jarðvegurinn hefur örlítið súrt pH. Ef þú býrð til þitt eigið undirlag, þú tryggir að plantan þín fái þau næringarefni sem hún þarfnast og að jarðvegurinn sé aðlagaður að óskum hennar.

Á hinn bóginn, reyndu að planta mizunas á stað þar sem þeir taka á móti nokkrar sólskinsstundir á dag. Þetta eru plöntur sem hafa gaman af svöldum en ekki skuggalegum svæðum.

sáð

þú getur sett fræin beint í jörðu eða í pott. Í öllum tilvikum, grafið þær á 1 cm dýpi, með 15 til 20 sentímetra bili á milli plantna, til að tryggja að þær geti vaxið án þess að trufla þær.

Hvað varðar ráðstöfun þess, geturðu plantað mizuna í röðum, eins og það væri salat, eða í hópum. Það veltur allt á óskum þínum og plássinu sem þú hefur í boði.

vökva á mizuna

Þessi planta finnst gaman að hafa raka, og það er þægilegt að koma á a tíðni vökvunar sem lætur jarðveginn ekki þorna. Þessi tíðni fer eftir árstíma og loftslagi á staðnum þar sem þú býrð. Auðvitað, reyndu ekki að ofleika það með vökva, vegna þess of mikill raki getur stuðlað að útliti sveppa og sjúkdóma.

Jafnframt Athugaðu að illgresi vaxi ekki í kringum þessar plöntur, svo þú þarft ekki að keppa um vatn og næringarefni.

Uppskera

Eins og við höfum áður sagt, vex mizuna mjög hratt. í sumum fjórum til sex vikum frá sáningu, þú getur haft þetta úrval af japönsku sinnepi tilbúið til að tína. Reyndar geturðu neytt laufanna þegar þau vaxa og skilja innri laufin eftir til að plantan haldi áfram að vaxa. Með skærum, eða einfaldlega með höndum þínum, geturðu varlega fjarlægt blöðin sem þú þarft hvenær sem er.

Kostir þess að hafa mizuna í garðinum þínum

Ef þú plantar þessari fjölbreytni í garðinn þinn hefurðu alltaf við höndina grænmeti sem er þekkt í asískri matargerð fyrir marga eiginleika sína. Það er ekki aðeins mjög næringarríkt heldur hefur það gagnlega eiginleika fyrir líkama okkar á mismunandi stigum.

• Ríkt af næringarefnum. Við höfum bent á það áður, mizuna er ríkt af vítamínum, fólínsýru, kalsíum, járni og kalíum. Það ætti að vera í hvaða heilbrigt og hollt mataræði sem er, en sérstaklega hjá börnum, þunguðum konum og öldruðum.
• Andoxunarefni Hátt innihald karótenóíða og flavonoids hjálpar til við að berjast gegn verkun sindurefna, verndar gegn oxunarálagi sem er ábyrgt fyrir ótímabærri öldrun frumna okkar.
• Lítið í kaloríum. Græna lauf þessarar plöntu hefur þann eiginleika að veita mörg næringarefni og mjög fáar hitaeiningar. Þess vegna er það kjörinn kostur fyrir þá sem vilja viðhalda mynd sinni eða eru í því að léttast.
• Ríkt af trefjum. Mizuna veitir umtalsvert magn af matartrefjum sem stuðla að meltingu og þörmum.
• Bandamaður hjarta- og æðasjúkdóma. Sum næringarefna þess, eins og K-vítamín, stuðla að hjarta- og æðaheilbrigði og stuðla að blóðstorknun.

Auðvelt að rækta, með gott bragð og óvenjulega næringareiginleika, mizuna er afbrigði sem ætti ekki að vanta í garðinn þinn. Þekkirðu hana þegar?