Sæt kartafla: hvernig á að rækta hana

Sæt kartafla

Sæt kartaflan er grænmeti sem er upprunnið í suðrænum Ameríku þar sem auðvelt er að rækta það og framúrskarandi bragð er að gera það að mikilvægari mat sem við höfum í eldhúsinu. Til að gæða okkur á því getum við farið í stórmarkaðinn og keypt það, eða rækta það í garðinum.

Ég mæli með öðrum valkostinum, þar sem þú veist alltaf um vörur sem þú notar til að sjá um hann og tryggir þannig að þú getur smakkað sætan kartöflu af frábærum gæðum. Ef þú veist ekki hvernig á að gera það, hafðu ekki áhyggjur. Ég skal hjálpa þér 🙂.

Sætar kartöflueinkenni

Sætar kartöflublöð

Sæt kartaflan, einnig þekkt sem Malaga kartöflu, sæt kartafla, sykruð sæt kartafla, sæt kartafla eða sæt kartafla, er ævarandi planta sem er ræktuð sem árleg sem tilheyrir grasafjölskyldunni Convolvulaceae. Vísindalegt nafn þess er Ipomoea sæt kartöflu, Það einkennist af því að hafa stór ólífugræn lauf, með taugarnar sýnilegar með berum augum. Stönglarnir eru langir og geta náð allt að 6m og þunnir, móleitir grænir með fjólubláum lit. 

Blómin eru venjulega ein, með 5 petals, bleik til blá á litinn. Þegar þau eru frævuð byrjar ávöxturinn að þroskast sem endar með því að vera hnöttótt, kastaníuhylki, þar sem þeir finnast. fræ sem eru flöt á annarri hliðinni og kúpt á hinni.

Ásamt rótum, fölskar hnýði vaxa, sem eru sætu kartöflurnar sjálfar. Þeir hafa sætt bragð og þeir eru mjúkir.

Afbrigði sem mest eru ræktuð á Spáni

Það eru mörg tegundir af sætum kartöflum, bæði hvítar og gular sætar kartöflur, en á Spáni eru þær mest ræktaðar og því auðveldast að fá:

  • Gulur af Malaga
  • Batatillur frá Nerja
  • Kaliforníubúi
  • Centennial
  • eland
  • Lisa frá Tucumán
  • Rauður
  • Violeta

Hvernig er það ræktað?

Til að hafa góða uppskeru er nauðsynlegt að sjá um plönturnar reglulega. Þetta mun veita þeim næga orku til að þróa sterkar og stórar hnýði rætur (fölsku hnýði). Svo ef þú vilt útbúa dýrindis uppskriftir af sætum kartöflum skaltu fylgja ráðum okkar:

Sáning

  1. Það fyrsta sem þú þarft að gera er að eignast fræin síðla vors.
  2. Þegar þú hefur átt þá, sáðu þá í plöntubakka eða í pottum með alhliða vaxtarefni eða sérstökum fyrir plöntur. Þú finnur bæði til sölu í leikskólum og garðverslunum.
  3. Vökvaðu síðan vandlega og láttu jarðveginn liggja í bleyti.
  4. Að lokum skaltu setja ungplöntuna á svæði þar sem það getur fengið sólarljós yfir daginn.

Þeir munu spíra eftir tvær vikur.

Ígræðsla

  1. Þegar plönturnar eru að minnsta kosti 10 cm á hæð verður að fjarlægja þær úr pottinum.
  2. Síðan eru plönturnar aðskildar og fjarlægja smá hvarfefni frá rótunum, nóg til að hægt sé að flækja þau.
  3. Næst skaltu planta hverjum og einum í einstökum potti að minnsta kosti 20 cm í þvermál með sömu hvarfefnum sem nefnd eru hér að ofan (alhliða eða fyrir plöntur).
  4. Vatn.

Gróðursetning í garðinum

  1. Ef þér líður eins og að vaxa í garðinum þínum, þegar þú sérð rætur koma úr frárennslisholunum, verður þú að gera gróðursetningu í honum.
  2. Taktu síðan græðlinginn úr pottinum.
  3. Settu það síðan í jörðina.
  4. Vatn.

Ef þú ert með tvö eða fleiri eintök er mikilvægt að skilja eftir um það bil 25 cm fjarlægð á milli sín svo þau geti vaxið og þroskast vel.

Sæt kartöfluviðhald

Sæt kartöflublóm

Þú ert með sætu kartöfluplöntuna þína, en hvernig sérðu um hana? Ef þú hefur spurningar um viðhald þess skaltu ekki hætta að lesa:

  • Sýning: full sól.
  • Áveitu: tíð, sérstaklega í heitustu mánuðunum. Mælt er með að vökva á 2 daga fresti á sumrin og á 3 hvert fresti það sem eftir er ársins.
  • Áskrifandi: Á vorin og sumrin verður að greiða það með fljótandi lífrænum áburði, svo sem guano, í samræmi við leiðbeiningarnar sem tilgreindar eru á umbúðunum.
  • Uppskera: þegar lauf þess fara að þorna verður tímabært að safna rótum.
  • Margföldun: með venjulegum rótarskurði síðla vetrar / snemma vors. Þessum er plantað í potta með sandi undirlagi (vermikúlít, kókos trefjar eða akadama) eða í mó og vökvað og kemur í veg fyrir að undirlagið þorni alveg út.

Meindýr og sjúkdómar í sætri kartöflu

Þrátt fyrir að það sé nokkuð ónæm planta getur það því miður líka haft ýmis vandamál sem eru:

Meindýr

  • Vírormur: lirfurnar eru gullnar á litinn og hringirnir mjög merktir. Það nærist á rótum, en auðvelt er að berjast við Chlorpyrifos.
  • Svartur kleinuhringur: það er maðkur sem nærist á laufum og ávöxtum. Það er hægt að berjast við Bacillus thuriengensis, sem er vistfræðilegt skordýraeitur; eða með Chlorpyrifos.

Sjúkdómar

  • Fusarium: það er sveppur sem ræðst á rótarhálsinn, drepur hann. Fyrstu einkennin eru gulnun og síðari visnun laufanna. Meðferðin felst í því að koma á milli áveitu og / eða bæta frárennsli og meðhöndla plönturnar með altæku sveppalyfi.
  • Mósaík: það er vírus sem veldur einkennum eins og drepi í sumum hlutum laufanna, krulla laufanna og auðvitað mósaík. Eina árangursríka meðferðin er að fjarlægja viðkomandi plöntur til að koma í veg fyrir að aðrir smitist.
  • Veiruveiki: það eru margir vírusar sem hafa áhrif á plöntur almennt og sætar kartöflur sérstaklega og valda einkennum eins og beinkröm, fjölbreytt petals, aflögun í laufi eða mósaík. Það er erfitt að vita fyrir víst hvort jurt hefur smitast, svo þegar í vafa er best að taka sýni á rannsóknarstofu. Ef greiningin er loksins staðfest er því miður aðeins hægt að útrýma sýktum plöntum.

Eiginleikar

flowers_ipomoea_batatas

Sætar kartöflur eru frábært grænmeti sem mun hjálpa þér að hugsa um heilsuna næstum án þess að þú takir eftir því. Það er ríkt af C-vítamíni og inniheldur einnig steinefni sem eru nauðsynleg fyrir rétta starfsemi líkamans, svo sem magnesíum, fosfór og trefjar. Og eins og það væri ekki nóg, 200 grömm af sætum kartöflum veita þér aðeins 195 hitaeiningar, svo það hjálpar þér að léttast með því að vera ekki með fitu.

En ekki nóg með það, heldur ættir þú líka að vita það hefur andoxunarefni og það mun hjálpa þér koma í veg fyrir drer og hjarta- og æðasjúkdóma.

Hvernig er sæt kartaflan soðin?

Ef þú hefur aldrei eldað það, ekki vera hræddur: þú getur útbúið sömu uppskriftir og með kartöflum. Það er ristað eða soðið heiltSkinnið er síðan fjarlægt og borið fram með til dæmis smá salati og grilluðum skötufiski. Ljúffengur 😉.

Já, ekki geyma það í plastpokum eða í ísskápeins og það myndi fara illa strax. Helst geymdu það á svolítið rökum, loftræstum og köldum stað þar sem hægt er að geyma það í allt að viku.

Svo, þorir þú að rækta það?


2 athugasemdir, láttu þitt eftir

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.

  1.   Jose Antonio sagði

    Hello.
    Það er næstum haust og ég hef gróðursett nokkrar skýtur sem hafa náð mér.
    Mig langar til að geyma þessa plöntu fram á vor.
    Er hægt að gera það?
    Kveðjur.

    1.    Monica Sanchez sagði

      Hello.
      Ef þú getur haft þá innandyra í herbergi þar sem mikið náttúrulegt ljós kemur inn og þau eru fjarri drögum, ekkert mál.
      A kveðja.