Il susino è un albero da frutto che, sebbene non sia uno dei più a crescita rapida, lo fa è uno di quelli che produce un maggior numero di frutti, chiamate prugne, che hanno un sapore squisito.
Ma va detto anche questo è un albero molto decorativo. Quando fiorisce in primavera, il bianco dei suoi fiori crea un bel contrasto con il verde delle sue foglie e, se non bastasse, sopporta gelate moderate.
Origine e caratteristiche della prugna
È un albero da frutto deciduo che cresce nell'Europa meridionale e in Asia Minore. Raggiunge un'altezza compresa tra 7 e 10 metri e presenta un tronco diritto con una chioma arrotondata. Dai rami spuntano foglie verdi che possono essere ellittiche, obovate o ovato-lanceolate. Questi ingialliscono in autunno, poi si seccano e infine cadono a terra.
In primavera i suoi fiori bianchi sbocciano con forza, praticamente contemporaneamente alle foglie. Sono ermafroditi, e di solito compaiono in gruppi di 2-3 fiori, ciascuno dei quali misura circa 1,5 centimetri di diametro.
Le prugne maturano per tutta l'estate. Il quando dipenderà molto dalla varietà, dal clima e dalle cure che riceverà. Variano anche le dimensioni e il colore, ma in genere si parla di drupe di circa 5 centimetri a forma di globo o ellissoidali con buccia gialla, rossastra, violacea, verde, ecc.
Quanto tempo impiega la prugna a dare i suoi frutti?
La risposta a questa domanda dipenderà molto dalla cultivar e anche dalle dimensioni dell'albero. E questo è un albero da frutto che solitamente viene venduto innestato, proprio per, tra l'altro, migliorare la sua resistenza a parassiti e/o malattie o migliorarne l'adattabilità ai terreni calcarei, facendolo fruttificare in breve tempo. .
Pertanto, non esiste una risposta univoca. I fiori sono ermafroditi, con i quali, è possibile ottenere una prugna da seme. Ma perché dia i suoi frutti dovremo aspettare ancora anni.
In modo che tu sappia più o meno quando porta frutto, dovresti saperlo:
- Le prugne ottenute dal seme impiegano circa 6-8 anni.
- Le prugne innestate impiegano circa 3 anni (purché siano alte almeno 1,5-2 metri, che è quello che solitamente misurano quelle che vengono commercializzate).
Varietà di prugne
Esistono molte varietà di prugne, classificate in due gruppi:
- prugne europee: richiedono un maggior numero di ore fredde* (circa 700-1000) per dare i loro frutti, quindi sono particolarmente indicate per climi temperati, con estati miti e inverni con temperature sotto lo zero.
- Claudia
- D'Agen
- Stanley
- Presidente
- prugne asiatiche: sono quelli del Prunus salicina, o prugna cinese. Inoltre, è anche un albero ampiamente utilizzato per l'innesto della prugna europea. Richiedono meno ore fredde (tra 500 e 900), e tendono a dare i loro frutti prima.
- Formosa
- Mentei
- Bellezza rossa
- Santa Rosa
Qual è la cura del susino?
Il susino è un albero da frutto che richiede una serie di cure per stare bene. Quindi, se vuoi sapere come coltivarlo e dare molte prugne, allora ti dirò tutto ciò che devi sapere su questo albero:
Posizione
È una pianta che deve essere fredda in inverno, quindi verrà messa all'aperto. Cosa c'è di più, è necessario che i raggi solari cadano su di essa, poiché in questo modo potrà svilupparsi.
Se teniamo conto che cresce poco, è possibile coltivarlo in giardini di piccole, medie e grandi dimensioni, sia come esemplare isolato che in filari.
Può essere conservata anche in vaso, anche se per questo consiglio di acquistare una susina nana in quanto non cresce più di 2-3 metri di altezza.
Dove piantare un susino?
Il susino non resiste molto bene al vento, quindi si consiglia di posizionarlo vicino a un muro o una siepe che funge da protezione.
Inoltre, se vivi in una zona a clima freddo, l'ideale è che mettilo rivolto a sud, poiché in questo modo otterrai una migliore maturazione dei frutti.
Quando si può piantare una prugna?
Il momento ideale per piantarlo è tardo inverno, prima che le loro foglie germoglino. In caso di gelate tardive, non farlo finché non sono passate poiché ne subirebbe danni.
irrigazione
L'irrigazione sarà frequente in estate, soprattutto nella regione mediterranea e in quelle zone calde dove piove poco. In questa stagione può essere necessario annaffiare 3-4 volte a settimana, poiché il terriccio (o il substrato, se in vaso) si asciuga rapidamente; quindi, devi aggiungere acqua fino a quando non è molto bagnato.
Durante il resto dell'anno la frequenza dell'irrigazione sarà diversa, soprattutto se viviamo in una zona dove piove regolarmente. Ma, in generale, non è necessario lasciare che la terra rimanga asciutta a lungo, poiché il susino non resiste alla siccità.
Terra
- Giardino: predilige terreni freschi e profondi. Può crescere nel calcare senza problemi, ma è meglio fare in modo che anche se forma pozzanghere, assorba rapidamente l'acqua.
- Vaso di fiori: se hai intenzione di tenere il tuo susino in un vaso, devi riempirlo, ad esempio, con substrati preparati come l'orto urbano (in vendita qui) o l'universale. Ma puoi anche mettere un primo strato di argilla o argilla vulcanica, e poi pacciamare (in vendita qui).
Abbonato
L'abbonamento sarà effettuato durante quei mesi in cui l'albero sta crescendo, cioè dal germogliamento dei fiori e delle foglie in primavera, fino al freddo in autunno/inverno.
Per questo, è altamente consigliabile utilizzare fertilizzanti organici durante tutto l'anno. Devi solo tenere presente che, se lo coltivi in vaso, è meglio applicare fertilizzanti liquidi in modo che il substrato possa continuare ad assorbire l'acqua velocemente.
Ci sono molti esempi di questo tipo di fertilizzante, ad esempio:
- Letame animale erbivoro: alcuni sono più nutrienti di altri. Ad esempio, il pollo fornisce azoto, fosforo e potassio, che sono nutrienti essenziali, ma anche zolfo, magnesio e micronutrienti. Il letame di cavallo d'altra parte, è povero di azoto e la prugna ha bisogno di apporti di questo nutriente per crescere bene.
- guano: può essere guano di pipistrello (il più comune) o uccelli marini come il pinguino. È molto ricco di sostanze nutritive, poiché contiene azoto, fosforo e potassio, nonché acidi carbonici e urici che consentiranno al tuo albero da frutto di crescere con una salute invidiabile. prendilo qui.
- Humus di lombricoI getti di vermi sono materia organica quasi completamente decomposta. Contiene i nutrienti essenziali (azoto, fosforo e potassio), ma ha anche il magnesio, con il quale la prugna non solo crescerà al contatto, ma sarà anche in grado di assorbire meglio i nutrienti. Compralo qui.
Quando si paga, seguire le indicazioni sulla confezione. In questo modo non sorgeranno problemi.
Raccolta e conservazione
Le prugne maturano durante l'estate, quindi sarà in questa stagione quando dovranno essere raccolte. Ma Va fatto quando hanno acquisito il loro colore finale, e quando li premiamo delicatamente li notiamo un po' morbidi. Quindi possiamo strapparli dall'albero con facilità.
Successivamente possono essere consumati crudi, oppure conservati in frigorifero per 2-4 settimane. Se hai intenzione di conservarli a temperatura ambiente, ad esempio in un piatto di vetro decorativo, dovrai consumarli entro pochi giorni.
Moltiplicazione
Immagine - Wikimedia / Salicyna
La prugna si moltiplica per semi in inverno poiché devono essere freddi prima di germogliare, e per innesti in autunno o in primavera.
semi
Maggio seminare in vasi o vaschette con fori con terriccio per piantine. Successivamente, vengono posti in un luogo soleggiato e annaffiati ogni volta che il substrato sembra asciutto. Ecco come germoglieranno in primavera.
Per prevenire le infezioni fungine (trasmesse da funghi), è importante applicare la polvere di rame al letto di semina.
Innesti
Si realizzano innesti a soffietto, spesso su esemplari ottenuti da seme. Consiste nel fare un taglio a T di circa 2 cm di corteccia dal ramo di un albero -per esempio un prugnolo- che funge da portainnesto, separando un po' la corteccia con un coltello da innesto.
Successivamente si ottiene un pezzo di ramo di susino, e si fa una sezione trasversale dove ha un bocciolo per introdurre finalmente questo pezzo, chiamato tassello, nell'incisione che abbiamo fatto prima.
Potatura
potatura si svolgerà alla fine dell'inverno. Consisterà nell'eliminazione dei rami secchi e spezzati, nonché dei polloni. Può essere utilizzato anche per assottigliare il vetro, rimuovendo quelli che si intersecano e tagliando quelli che crescono troppo.
Parassiti e malattie delle prugne
È vulnerabile a determinati parassiti e malattie, che sono:
- Acaro della prugna: Il Acalitus floecoptes È un acaro che provoca la caduta prematura delle foglie, nonché la formazione di protuberanze marroni lungo il ramo.
- Acaro rosso. il Panonico Ulmi È un altro acaro che si nutre della linfa delle foglie e del frutto. Sulle foglie vedremo macchie grigiastre.
- Selezione: Il Wilsonomices carpophilus È un fungo che produce piccoli fori nelle foglie e macchie violacee sui frutti.
- Pidocchio di San Jose: la cocciniglia Quadraspidiotus pernicioso è un parassita che assorbe la linfa delle piante. Si trova nelle foglie e nei rami verdi, così come nei frutti.
- afidi: afidi di specie diverse danneggiano le foglie, facendole apparire deformate e macchiate, così come i fiori, impedendo loro di completare il loro sviluppo e di fruttificare.
I parassiti possono essere trattati con insetticidi approvati per l'agricoltura biologica, come sapone di potassio, olio di neem o farina fossile.
In caso di screening, è meglio trattare con fungicidi che trasportano rame.
Rusticità
prugna resistente fino a -18ºC, così come 35-40ºC se hai acqua a tua disposizione.
Come si consumano le prugne?
Si possono consumare appena raccolti dall'albero, oppure trasformarli in marmellate o gelati. Inoltre, le prugne, che non sono altro che prugne secche, sono popolari.
Hanno un grande valore nutritivo, poiché ad esempio 100 grammi di prugne contengono 7 grammi di fibre, 2,18 grammi di proteine, 63.88 grammi di carboidrati, oltre alle vitamine (A, B1, B2, B3, C, E e K), e altri minerali essenziali come calcio, ferro, magnesio o fosforo.
Insomma, che il susino fa bene sia all'orto che alla salute. Hai il coraggio di crescere da solo?