ישנם מוצרי מזון רבים שפשוטים להכנה, מעשיים מאוד להכנה ומספקים לגוף אלמנטים תזונתיים חשובים בוויטמינים, מינרלים, חלבונים ופחמימות. אלה כוללים נבטי זרעים או דגנים.
אכילת מזון שנמצא בשלב ההתפתחות מספקת חומרים מזינים שלא ניתן לגשת אליהם בשלבים אחרים. נבטי עדשים הם לא רק מזינים אלא טעימים, תכליתי וניתן להכין ללא כל סיבוכים, יש לעקוב אחר מספר הוראות חשובות בלבד.
הנבטת עדשים היא הליך פשוט
סביר מאוד להניח שאחת הפעילויות המשמעותיות ביותר המתבצעות בבתי הספר קשורה לנביטת עדשים או קטניות אחרות. עבור אנשים רבים ניסוי זה היה הגישה הראשונה לעולם המדעי ומייצג את הידע העתיק ביותר שיש לאנושות, חקלאות.
בנוסף, יש לו גם חשיבות רלוונטית מאוד מכיוון שהוא קשור לתפקוד בסיסי ובלתי ניתן להחלפה שמבטיח חיים, כמו אוכל.
בין המוצרים הראשונים שנזרעו ונקטפו על ידי האדם הם קטניות ודגנים. מזונות אלה הזינו דורות שלמים של בני אדם במשך אלפי שנים ושימשו את מטרתם במלואה.
עם מיכל כוס פשוט או פלסטיק שקוף, כותנה, זרעי עדשים או הקטניה לבחירתכם, מים ושמש, יכול לנבוט עד ילד בן שלוש. לכן, אין שום סיבה שמבוגר מצפוני יספק באופן אישי מזון בריא זה.
הדבר הבסיסי ביותר בכל הנוגע לנביטת זרעים הוא להבטיח סביבה מתאימה. באופן בסיסי, זה הושג על ידי הצבת צמר גפן לח בתחתית המיכל, ואז כמה זרעי עדשים ממוקמים עם מספיק מקום בין כל אחד מהם, ואז הם מכוסים בכותנה לחה אחרת ו מוצב במקום חם עם אור שמש עקיף רצוי.
זה היה עניין של ימים שהילדים יצפו ביראת כבוד בזכות החיים שגדלה לנגד עיניהם. בעזרת אסטרטגיה זו ניתן היה להבין בצורה ברורה את חלקי הצמח וליזום את האדם הצעיר בטיפול בטבע.
נוהל הכנת נבטי עדשים בבית
למרות שתהליך הפיתוח של צמח הוא נס אמיתי ותהליך מורכב באמת, בתנאים המתאימים תוכלו להשיג מספיק נבטים של עדשים לנצל את חומרי המזון שלה באמצעות המתכונים המגוונים ביותר.
- הדבר הראשון הוא שיהיה סדרת אביזרים בסיסיים שהם:
- מיכל זכוכית בנפח ליטר אחד.
- כוס קטנה של גרעיני עדשים יבשים שלא בושלו בשום צורה.
- חצי ליטר מים.
- אתר מקום חם המציע תנאי טמפרטורה אופטימליים. כלומר, חם וחשוך.
ראשית יש לשטוף את העדשים, הם מונחים בבקבוק ומוסיפים חצי ליטר מים. המיכל מכוסה בבד דק או גזה. השאירו את הבקבוק במקום החם והחשוך שנבחר והמתינו בין שתים עשרה לחמש עשרה שעות.
לאחר שחלף הזמן שצוין, יש להוציא את המים מהצנצנת ולשטוף את העדשים במים חמים.
יש לבצע את הצעד הבא בדיוק, מכיוון שיש למקם את הצנצנת בצורה אופקית ולהפיץ את זרעי העדשים בבסיסה. הם כבר לא צריכים להיות מכוסים בבד כלשהו, כי יש לשמור עדשים מחומצן.
בשלושת הימים הראשונים של שלב זה, יש לשטוף את הזרעים, לנקות אותם פעמיים או שלוש ביום במים נקיים. זה נעשה כדי למנוע צמיחה פטרייתית.. מהיום הרביעי הניקיון מתבצע רק פעם ביום.
ביום הרביעי או החמישי ניתן לראות את הזריקות הראשונות. כשהם כשניים-שלושה סנטימטרים, הצנצנת מונחת במקום בו הם מקבלים אור שמש עקיף. המטרה היא שתהליך הכלורופיל יתחיל והעלים הירוקים הראשונים נובטים.
כאשר זה קורה, הנבטים יהיו בשלב האידיאלי שלהם לייצור ויטמינים הם יטעמו יפה.
לבסוף ניתן לשטוף נבטים על ידי טבילה במים כך שהם מאבדים את הקליפה או העור. אז הם יכולים להיות מסוננים ולהשאיר אותם לייבוש, תוך שמירה מושלמת למשך שבוע במקרר.
חשוב כי ההמלצות הבאות ייחשבו, כ- השימוש בזרעים אורגניים עדיף ואתה יכול גם להחליף את מיכל הזכוכית לגדול יותר במהלך התהליך כדי להשיג יורה גדולים יותר. בשום פנים ואופן אסור לערבב באותה מיכל סוגים שונים של דגנים או קטניות.
היתרונות התזונתיים של נבטי העדשים רחבים מאוד והצריכה התכופה שלו גבוהה ביותר מומלץ לעמוד בדרישות הדיאטה זעם. בנוסף, הם פשוטים להכנה וטעים להכנה.