אילו זנים של אפרסמונים יש?

אפרסמונים הם פירות אכילים

אפרסמון הוא אחד הפירות האהובים ביותר של סתיו-חורף. יש לו טעם מתוק מאוד נעים ובנוסף להיות מזין מאוד, הם יכולים לעזור לנו להתייבש מעט, שזה תמיד טוב מאוד. אבל האם ידעת שלא כל אלה שנמכרים זהים?

אם אתה רוצה לדעת את זנים שונים של אפרסמון אל תפסיק לקרוא מאמר זה שכתבנו עבורך.

המינים הידועים ביותר של אפרסמון

העץ שמתקבל לאחר התפתחות האפרסמונים או פאלו סנטו כידוע, שייך לסוג המכונה Diospyros. בזכות הסוג הזה קל להבחין בין המינים השונים שקיימים.

בין וריאציות האפרסמון הנפוצות ביותר, יש אפרסמון אסייתי ואפרסמון יפני. אמנם ראוי להזכיר שמדובר בפירות שאינם יכולים לצרוך על ידי בני אדם. למרות זאת, ישנם מינים של אפרסמון שניתן לאכול, כגון:

אפרסמון מסין

לגרסה זו של אפרסמון נקרא אֲפַרסְמוֹן, זה ידוע גם בשם אפרסמון. ברמה המסחרית זה זה אולי החשוב מבין שלושת המינים שבדרך כלל מעובדים ומסוחרים.

כשמו כן הוא יליד סין והפרי עצמו בדרך כלל מתוק עם נגיעה של תבלין בעת ​​טעימתם. באשר למרקם שלה, הוא בדרך כלל רך, אם כי אצל חלק הוא נוטה להיות סיבי במקצת.

זהו גרסה של אפרסמון שאפשר לאכול בקלות כשהם פריכים. למרות שהאפרסמון הסיני משפר את טעמו כשהם במנוחה והנוקשות פוחתת מאוד.

אפרסמון מיפן

אפרסמון פראי הוא עץ פרי

זה ידוע גם בשמו המדעי לוטוס דיוספירוס או שם וולגרי, אפרסמון פרוע. זהו גרסה אשר הוא יליד דרום מערב אסיה ורוב דרום מערב אירופה.

טיפוחו מתוארך לתקופות של פעם ואף היוונים הקדמונים נהגו לטפח אותו בכמות רבה ו הם קראו לזה מתוק מהטבע או פרי האלים. הסיבה לשם זה, כפי שאתה יכול לדמיין, נובעת מכמה שהם קטנים והטעם דומה מאוד לשזיפים או תמרים.

אפרסמון של וירג'יניה

האפרסמון של וירג'יניה הוא עץ נשיר

או הידוע גם בשמו המדעי, Diospyros virginiana. מין זה קופץ ליבשת אחרת ו מקום הולדתו הוא בארצות הברית. ולמרות היותו זן פרי, ניתן לטפחו גם כצמח נוי.

לפרי שמייצר גרסה זו מראה או צורה דומים לאליפסה ו צבע הפרי חיוור יותר. יתר על כן, כאשר הוא מגיע לנקודת הבשלות שלו, הפרי יכול לקבל צבע כחלחל.

בארצות הברית, צמח זה מעובד בדרך כלל בשפע רב, הוא נראה בעיקר בשווקי הארץ והשימושים הניתנים לצמח זה או לפירותיו מכוונים יותר מכל להכנת סירופים וממתקים מקומיים.

זנים עפיצות

האפרסמונים מחולקים לכיווץ ולא כווץ. לראשונים יש טעם מר וחריף, לכן יש לאפשר להם להבשיל היטב על העץ ואז לעבור תהליך חיסול מחמירים.

בשביל זה, רצוי להכניס אותם לסיר עם כוס בירה למספר ימים. הזנים העיקריים העיקריים הם:

  • יוריקה: זהו עץ קטן אך פרודוקטיבי מאוד העמיד בפני בצורת וקור היטב.
  • האצ'יה: זהו עץ גדול המייצר מספר גדול של פירות כתומים חרוטיים ובהירים שנאספים באמצע הסתיו ועד תחילת החורף.
  • קושו-היאקומה: משמש לייבוש.
  • אדום בהיר: זהו זן אוטוכתי של קהילת ולנסיה (ספרד). הוא מייצר פירות בצבע אדום עז, עם עור עדין ועיסה קשה מעט, שנקצרים בסוף נובמבר (חצי הכדור הצפוני).

זו אחת הסיבות שבגללן זה אחד הגרסאות של האפרסמון שגורם בדרך כלל לבעיות בעת הקציר שלהם. נו יש צורך בטיפול ספציפי כדי למנוע פגיעה בפרי.

הדבר המצחיק בכל זה הוא שבוולנסיה ובאזורים אחרים בספרד, אפרסמון אדום בוהק הוא הגרסה המשווקת ביותר. החיסרון של פרי זה הוא בכך אתה יכול לנצל את זה רק בסוף נובמבר, מכיוון שזה חודש הגבייה.

זנים לא עפיצים

אפרסמונים שאינם מכווצים הם אלה שטעמם מתוק. ניתן לצרוך אותם ישירות, לאחר שנאסף מהעץ. הזנים העיקריים הם:

  • פויו: זהו עץ גדול המייצר פירות כתומים עזים, עם עיסה קומפקטית וחזקה, כתום בהיר. הם נאספים מסוף הסתיו ועד תחילת החורף.
  • הונאן אדום: זהה לזן Fuyu, עם ההבדל שהפירות מאוד מתוקים וצבעם כתום-אדום.
  • ג'ירו: הוא הזן הנמוך ביותר. הוא מייצר פירות צהובים מאוד מתוקים שנאספים בתחילת הסתיו.
  • Sharon: ידוע גם בשם טריומף. זהו צלב ישראלי של כמה זנים שהסיר את החריפות הכימית. פירותיו רכים ובעלי מעט טעם, אותם ניתן לצרוך, גם אם הם קשים.

זה נותן לו יתרון על סוגים אחרים של אפרסמון, כמו ניתן לצרוך ללא כל בעיה אפילו להיות במצב קשה.

מה גם שהמאפיין של גרסה זו של אפרסמון מאפשר לאנשים ולקטפים לשמור עליהם הרבה יותר זמן. כשאתה שומר אותם במקרר עד 3 שבועות שלמים, הם עדיין אכילים.

יתרונות שתוכלו לקבל בצריכת אפרסמון

לאפרסמון יתרונות רבים

אתם כבר מכירים את הרוב המכריע של סוגי האפרסמון הקיימים ואכילים או מתאימים למאכל אדם. עם זאת, אתה עדיין לא יודע את היתרונות שהפרי הקטן והפשוט הזה יכול להביא לך אם תכלול אותו ברשימת הפירות שלך לצריכה יומית.

בין היתרונות של אפרסמון למאכל אדם, אנו יכולים להזכיר את הדברים הבאים:

  • זה מעדיף בריאות כללית.
  • זהו פרי שימושי עבור להתחיל ולשמור על חיים בריאים מבוסס על דיאטות הודות לתכולתו הגבוהה של מגנזיום, ברזל, ויטמינים A ו- C בתוספת מעט אבץ.
  • יש בו חומרים פיטונוטיים שאין לפירות אחרים.
  • זה מעדיף ושומר על שלמות הראייה.
  • מחזק ומקדם את תפקודה התקין של מערכת החיסון.
  • הם פירות, הם פרקטיים כשרוצים לרדת במשקל עם דיאטות קפדניות.
  • הם פירות ש יש להם הרבה סיבים והם קלים כשאוכלים כמות מסוימת.
  • יש לו את היכולת למנוע הופעת טרשת עורקים.
  • הוא מצליח להוריד את רמות הכולסטרול שיש בדם.
  • יש להם יכולת גבוהה להחליש ולהשבית מגוון רחב של וירוסים שניתן למצוא במערכת שלך.
  • זה יכול להגדיל את כמות הקלוריות אם הוא נצרך יחד עם פירות אחרים.
  • זה שימושי לאנשים הסובלים מעצירות, יתר לחץ דם או שיש להם כולסטרול גבוה. במקרים אלה מומלץ לאנשים לכלול כמה אפרסמונים ביום.

כפי שאתה יכול לראות, אתה לא צריך להשאיר את הפרי הקטן הזה, שכן יש לו תכונות מדהימות מועילות גם מבוגרים וגם ילדים יכולים ליהנות מאפרסמון.

הדבר הטוב הוא שיש הרבה סוגים שתוכלו לבחור או לקנות, תלוי באזור בו אתם נמצאים ובעונה, כמובן. אפילו, זה פרי שכדאי לקנות ושהטעם שלו בוודאי ירתק אותך מיד ברגע שתטעם אותם.


תגובה, השאר את שלך

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

  1.   טוני דיג'ו

    שלום לכולם, שני הבהרות לדעתי.
    הדבר הראשון שפרסימון קאקי אינו זן אם לא יישום חיצוני באופן שמסיר עפיצות אך הוא מהזן האדום הבוהק.
    השנייה היא קאקי השרון אם הוא מחמיר.
    (יש לי קאקי משני הזנים)
    חסר לך גם יליד אחד בקהילת ולנסיה
    זה נקרא. "צמח עגבניות" מכווץ וכשבשיל הוא מתוק מאוד ועקבי.

    אני מקווה לעזור קצת
    ברכה טוני מוולנסיה ספרד