פי לוח השנה היבול בספטמבר, עונת הזריעה תסתיים בקרוב גזר. רציתי לנצל טמפרטורות מתונות, לזרוע את הירקות הללו, עם מסורת ארוכה בתזונה הים תיכונית. מקורו הבוטני ממוקם בפרס העתיקה (איראן הנוכחית) והם כבר נצרכו ביוון הקלאסית. זני השורשים הכתומים והחרוטיים הנוכחיים הוכנסו על ידי הערבים לחצי האי האיברי במאה ה -XNUMX.
גזר גדל מזרעים, מכיוון שהוא אינו סובל השתלה היטב. נשתול אותם, כ-5 ס"מ מהמשטח. הזרע זה ינבט בעוד 10-15 ימים. תזדקק למצע בנפח 2 ליטר, עליו להיות רופף כדי לאפשר התפתחות שורשים טובה, ועומק צריך לשרור בבחירת המיכל המתאים ביותר. לאחר הנביטה, נשאיר שתיל אחד לכל עציץ או, אם הוא נמצא על שולחן גידול, מרחק של כ- 8 ס"מ בין הצמחים, מה שמסיר את שאר השתילים.
הגזר אוהב טמפרטורות מתונות אך יכול לעמוד בכפור לא חזק במיוחד. זהו ירק בעל מחזור ארוך: מזריעה לקציר, כמה ימי 90, למרות שיש זנים עם מחזור קצר יותר, עד 75 יום. אם הם נקצרים מוקדם יותר, גודלם יהיה קטן יותר אך הם יהיו מתוקים יותר. בכל מקרה, יש לנקוט בזהירות כשאתם חופרים אותם כדי לא לקרוע את החלק האווירי.
לאס זנים ניתן לסווג גזר על פי צורת השורש, גודל ומחזור הגידול. חשוב לבחור זנים עם מחזור קצר, מעוגל וקטן בגודלו.
כ אגודות טיפוח, עובד היטב עם בצל, שום, חסה, צנוניות, עגבניות ואפונה. נהפוך הוא, כדאי להימנע מקישורם עם ירקות מאותה משפחה (מטומטמת), כמו פטרוזיליה, סלרי ושומר.
לגבי השקיה, עליכם לשמור על לחות קבועה של המצע בכדי למנוע את התקשות העור וסדק השורש.
זה לא תובעני מדי מבחינת תזונה. הימנע מזבל טרי מדי, מכיוון שהוא עלול לגרום לבידור שורשים.
שלך מזיקים הנפוצים ביותר הם:
- זבוב גזר. למרות שהוא לא שכיח במיוחד בעציץ, הזחלים יכולים ליצור גלריות בשורש. כדי למנוע את המזיק הזה, ניתן לגדל אותו בשיתוף עם בצל, שפועל ככלי דוחה, פונקציה שמבצעים גם רוזמרין ומרווה.
- טַחַב. הקשר עם בצל יכול למנוע גם סוג זה של פטריות, אחת אחד הנפוצים ביותר בגן העירוני.
עוד מידע - לוח השנה לחיתוך ספטמבר, זרעים אורגניים, הפטריות הנפוצות ביותר בגינה העירונית