חומוס: גידול

היום אנחנו הולכים לדבר לעומק על חומוס. זוהי קטניה הנצרכת באופן נרחב ברחבי העולם בשל מאפייניה התזונתיים המעולים. הוא שייך למשפחת הקטניות ושמו המדעי הוא עֲדָשָׁה. הם מסוגלים לחיות בסימביוזה עם חיידקים מהסוג Rhizobium sp.. מדובר במיקרואורגניזמים המסוגלים לקבע את החנקן הקיים באטמוספירה בצמח ובאדמה.

האם אתה רוצה לדעת הכל על חומוס לעומק? אם אתה רוצה ללמוד איך לגדל את זה, המשך לקרוא 🙂

תכונות עיקריות

חומוס היה ידוע לאורך ההיסטוריה. כיום הוכח כי מדובר בקטניה עם יכולת הקיבולת הקטנה ביותר מכולם. בהשוואה לעדשים או שעועית, הוא מסוגל לתקן חצי. בנוסף לקיבולת נמוכה זו, היא רגישה מאוד ל מחלה הנקראת כלבת (דבדימלה רובי). מחלה זו מתרחשת בחורף. כדי לא להשפיע על הצמח, העיכבו החקלאים את נטיעת החומוס זמן רב ככל האפשר. לכן, החיידקים הסימביוטיים בקושי הספיקו להתפתח ולמלא את תפקידם.

שורשיו עמוקים למדי ויש לו הגבעולים המסועפים והשעירים. הגזע הראשי מעוגל ובעל בלוטות הפרשה רבות. באשר לצפרדעים, הם מתחילים לייצר בשלב התפתחותי די מוקדם. ענפים ראשוניים הם יצרניים יותר מענפים משניים שנוצרים דרך תת-צומת.

העלים יכולים להיות גם מקודמים וגם מוזרים, ופרחיהם הם בודדים.

בשל הקשר הסימביונטי המקשה על קיבוע החנקן, יש להגדיל את תאריך הזריעה. על ידי עיכוב מוחלט ניתן להשיג קציר יעיל יותר ונימנע מהופעת מחלות גידולים.

נמצא כי פוריות הקרקע וכמות האשלגן הניתן להטמעה הם גורמים מותנים בייצור חומוס. במעיינות יבשים מיוצר חומוס באיכות נמוכה יותר. אם צפיפות הזריעה מוגברת, איכות הזרע יורדת.

בשלב הבא אנו הולכים לנתח את עבודת הטיפוח שלהם.

עבודת גידול חומוס

את החומוס מגדלים אחרי קצת דגני בוקר. לכן, זה מתבצע עלייה מהקרקע של כ- 20-30 סנטימטרים, כרגיל. האדמה צריכה להיות רפויה למדי מבלי להיווצר גושים.

טעות אחת שעושה החקלאי היא ביצוע עבודות רבות מהנדרש. זה מוביל להשפעות שליליות על היבול. לעת עתה, מעלה את עלות הסולר בגלל השימוש הרב יותר בטרקטור. ההשפעה השלילית החשובה ביותר היא ששכבה דקה של אדמה דקה, בעלת מרקם אבק, נוצרת על ידי הרס האגרגטים. אגרגטים אלה הם מבנים שדרשו שנים רבות להיווצרותם.

רצוי להעביר חרץ תיל או חומר כלשהו המאפשר רצפה להיות חלקה לחלוטין. רצוי שהשטח יהיה מישורי לחלוטין, ללא גושים או רכסים. זה מקל מאוד על המשך העבודה ומסייע ביישום ויעילותו של קוטל העשבים.

איזה קומפוסט אתה צריך?

בשנות החמישים נעשה שימוש ב- 300-400 ק"ג / ד 'של קומפוסט מורכב בין התאריכים 9-18-27. לאחר שנים של מחקר בנושא גידולי חומוס, הגיעו למסקנה שאין הבדלים. במילים אחרות, ניתן להשיג את אותה התפוקה במגרש בתשלום כמו בחברה שאינה.

באותם גידולים בהם קבורה הזיפים של היבול הקודם, יכול לקרות שמיקרואורגניזמי האדמה, המועברים על ידי תרומה נוספת זו של חומר אורגני, מתרבים ומתחרים על החנקן הקיים עם הצמחים. גרגרי החומוס שזה עתה נבטו אינם מסוגלים להציע תחרות רבה בכל הקשור לקיבוע חנקן. תופעה זו מתווספת לעובדה שחיידקים Rhizobium sp. הם טפילים בשלב התאגדות הצמח.

מסיבות אלה, חקלאים מפיצים ריכוז של דשן חנקן בכל השטח. מומלץ בערך 20-30 ק"ג לדונם. עם יישום של חומרים מזינים בסיסיים אלה, הייצור גדל והרווחיות גדלה. מנוי זה נעשה בצורה מסורתית.

טיפול ודרישות

חומוס עמיד למדי לבצורת. עם זאת, הוא זקוק למספיק לחות כדי שהזרע ינבט. בדרך כלל הם משתמשים במים שהצטברו בארץ מהגשמים כדי להתחיל לנבוט. עם זאת, אם נעשה השקיה נוספת, תעריכו זאת.

באופן כללי, השקיה משפרת את התשואה ומספר התרמילים, כך שיהיה לך יותר פירות. טמפרטורת החומוס האופטימלית נמצא בטווח שבין 25 ל -35 מעלות. למרות שהוא מסוגל לנבוט ב -10 מעלות, זה יעשה כל כך הרבה יותר לאט.

לגבי סוג האדמה, רצוי לזרוע אותה בקרקעות סיליקיות בעלות מרקם חרסית או חרסיתית. טוב שאין ברצפה טיח. אם יש עודף של חימר, זה יכול לייצר סוג של חספוס בעור הזרע. אם האדמה בה נטעה מכילה גבס, נקבל חומוס באיכות ירודה באופן כללי. אלה לא יתאימו למטבח ויהיה רע מאוד לבישול. מצד שני, אם בקרקע יש חומר אורגני לא מפורק, זה ישפיע לרעה על החומוס.

השנים החביבות ביותר לחומוס חופפות עם הגשומים ביותר. אם הגשמים הללו מרוכזים באביב, הרבה יותר טוב. קרקעות המעובדות עמוק טובות יותר עבורן, מכיוון שמערכת השורשים שלהן מפותחת ועמידה בפני בצורת.

רצוי לא לחזור על גידולו על אותה אדמה עד שחלפו ארבע שנים. האדמות המכוונות לדרום ומערב הן המומלצות ביותר. למרות שהם זקוקים ללחות כדי לגדול, זה לא טוב לאחסון. הוא רגיש מאוד למליחות, לכן עליכם להיזהר באדמה ובמי ההשקיה. קרקעות אוויר יותר טובות.

באשר ל- pH, האידיאל הוא בין 6 ל- 9. הוכח שככל שהאדמה חומצית יותר, כך יש להם יותר בעיות חיידקים.

מגפות ומחלות

המזיק אליו חומוס הוא לחילזון. למרות שאין שיטות להיפטר ממנו (ופחות אם הוא עדיין), זה לא פוגע בצמח. עד כה, הדברת החלזונות הטובה ביותר היא שימוש בפתיונות עם מטאלדהיד כמרכיב פעיל, כל עוד מזיק זה פעיל והפיתיון נבלע.

מזיק נוסף הוא חרקים קרניים (דיקלופס פורקטוס). גם מזיק זה אינו משפיע על חומוס, אלא רק מקלט בתרמילים. קוטלי חרקים יכולים להיות יעילים עליהם.

המחלות קשורות הן החיידקים הסימביוטיים.

כפי שאתה יכול לראות, החומוס רגיש למדי ועליך להיות קשוב מאוד לטיפול בו כדי להשיג פירות באיכות טובה.