איך מגדלים את צמח האורז?

אורז, המרכיב העיקרי בארוחות רבות. זה יכול להיות מלווה כמעט בכל דבר: בשר, דגים, ירקות, ... ייתכן אפילו שזה טוב עם פירות קצוצים. אך האם יש דרך להשיג כמות טובה מבלי שתצטרך לקנות אותה מהסופרמרקט?

התשובה היא כן. האם אתה מעז לגדל צמח אורז משלך? 

זריעת אורז

לרכוש זרעים

הדבר הראשון שעליך לעשות הוא להשיג את זרעי האורז בכל חנות גן. תראה שיש שישה סוגים שהם:

• אורז ארוך: זן זה מייצר שעועית קלילה ורכה.
• אורז גרגר בינוני- השעועית לחה, נימוחה, מעט דביקה וקרמית.
• אורז קצרלאחר שהתבשל, הדגן נהיה רך ודביק יותר.
• אורז מתוק: או אורז דביק. התבואה הופכת לדביקה ברגע שבושלה.
• אורז ארומטי: זה הזן שמייצר דגנים עם הכי הרבה טעם וארומה. כולל בסמטי, יסמין, אורז אדום ושחור.
• אורז ארבוריו- זן זה מייצר דגנים שהופכים לשמנת עם מרכז לעיס לאחר הבישול.

הכן את האדמה

האדמה בה צריך לגדל אורז צריכה להיות חומצית מעט, עם pH בין 5 ל -6,5. בידיעה זו, תוכלו להכין את הקרקע בצורה הבאה:

1. הסר עשבי בר ואבנים. אתה יכול לעזור לעצמך ברוטוטילר אם השטח נרחב מאוד.
2. מוסיפים אדמה קומפוסט אורגני, שכבה של 2-3 ס"מ, ומערבבים אותו עם האדמה.
3. כדי לאתר את הזרעים ולשליטה בהם, אתה יכול לשים מספר מורים שמגדירים את השטח של שטח השתילה.
4. לבסוף, התקן את מערכת המתזים.

לזרוע את הזרעים

לאחר שהאדמה מוכנה, זורעים את הזרעים לאורכה. הם חייבים להיות זה מזה לפחות 10 ס"מאחרת הם היו גדלים קרוב זה לזה ויכולים להיות מפונקים. בנוסף, כדי שהם ינבטו חשוב מאוד שהאדמה תהיה לחה לצמיתות, אפילו מוצפת לחלוטין (לא יותר מ- 5 ס"מ מים). כך הם יוכלו לצמוח מבלי להחמיץ דבר.

קצירת האורז

לאחר 3-4 חודשים צמחי האורז יגיעו לגובה של עד 37,5 ס"מ, זמן אידיאלי לנקז את האדמה ולהציף אותה שוב. כאשר גרגיר האורז הפך לצבע זהוב (כשבועיים לאחר ניקוז האדמה) חותכים את הגבעולים ונותנים להם להתייבש במשך 2-3 שבועות במקום יבש ושטוף שמש.

איך לבשל את זה?

אם אתה רוצה לטעום את האורז שלך, עקוב אחר שלב אחר שלב זה:

1. הכניסו את ראשי הגבעולים לתנור למשך שעה בטמפרטורה של 82 מעלות צלזיוס.
2. הפרד את הגרגירים מהקליפות. צריך הרבה, הרבה סבלנות.
3. עכשיו תוכלו לבשל ולהכין אותם כרצונכם 🙂.

האם תרצה לגדל אורז?