קינואה הוא צמח דגנים וזרעיו עשירים בחלבון. זה הופך את התבואה הזו למזון מזין טוב שניתן לשתול בקלות. למרות שמקורו צמחי, חלבון הקינואה ידוע בשם אחד ה"שלמים "ביותר בעולם הצמחים. לפיכך, הדבר הופך את הקינואה לפופולארית למדי בקרב תזונה של אנשים צמחוניים וטבעוניים.
למרות שהוא לא שייך לאותה משפחה כמו עשבי התיבול המסורתיים שאנו מגדלים כדגנים, הוא נחשב לדגנים. קינואה, בניגוד לדגנים אחרים, פורחת עם פרחים יפים לפני שהיא מייצרת את הזרעים. האם אתה רוצה לדעת איך לגדל קינואה?
זְרִיעָה
הדבר הראשון שעלינו לזכור הוא שיש לשתול קינואה בגינה לאחר טמפרטורת האדמה הוא פלוס מינוס 15 מעלות צלזיוס, אף פעם לא נמוך יותר. בדרך כלל, עונת שתילת הקינואה היא בתחילת האביב, כאשר פחות או יותר בטוח שלא יהיו יותר כפורים מכיוון שהיא עלולה לסיים אותה.
כדי לזרוע את הזרע עליך לחפור באדמה כדי לשחרר את האדמה ולהרוג את העשבים. קינואה צומחת לאט ו עלול להתקשות בתחרות עם עשבים שוטים שצומחים במהירותלכן עדיף להיפטר מכל גידול אחר בגינה לפני שתילה.
יש לשתול את הזרעים בשורות ולהניח אותם בעומק סנטימטר אחד. פחות או יותר בין כל צמח צריך להיות בערך 25-35 ס"מ זה מזה כדי שלא יילחמו על משאבים. במקרה בו אתה מקבל יותר מהתפרצות אחת באותו מקום, התחל את ההתפרצות שאתה רואה הכי חלש.
צמיחה
עליכם להיזהר כשמוציאים עשבים שוטים מהגן, מכיוון שצמח הקינואה דומה להם מאוד. בהתחלה, הצמיחה של הקינואה איטית, אך כשהיא תגיע לגובה של 30 ס"מ היא תתחיל לצמוח מהר יותר. קינואה מאוד מתאימה לתנאים יבשים לא תהיה להם שום בעיה עם מינימום מים.
קציר
עלי קינואס אכילים, כך שתוכלו לקחת כמה עלים צעירים ולאדות אותם או פשוט להוסיף אותם לסלט שלכם. יש לקצור את הקינואות כאשר העלים שלהם נפלו והם צמחים עם גזע וראשי זרעים.