סוגי דגנים

דגנים חשובים מאוד

דגנים הם אחד המאכלים החשובים בעולם, שכן איתם מכינים מאכלים בסיסיים כמו לחם, והם אפילו חלק מהמתכון של מזון כלשהו לבעלי חיים. צמיחתם המהירה וקלות העיבוד שלהם גורמות לכך שניתן לזרוע אותם כמעט בכל שדה או עציץ.

עם מעט חום ומים, אנחנו יכולים להיות בטוחים שהקציר יהיה טוב מאוד מאוד. אבל, מהם סוגי הדגנים השונים? הכרתם תעזור מאוד לדעת מה לגדל, אז בואו נגיע לזה.

מהם סוגי הדגנים?

ישנם סוגים רבים של דגנים, ולכולם יש מאפיינים משלהם אם כי הם דומים למדי. הם היו הצמחים הראשונים שבויתו על ידי בני האדם לפני אלפי שנים, ובזכות זה מאז הם הצליחו לכבוש כמעט את כל העולם.

לפיכך, כיום אנו מכירים מגוון גדול של דגני בוקר, ביניהם הדברים הבולטים:

  • רייס: הצמחים המייצרים אותם יכולים להיות ממין אורזה סאטיבה, אם מדובר באורז אסייתי, u אוריצה גלבררימה אם זה האפריקאי. שניהם מגיעים לגובה של עד 120 ס"מ, ומפתחים גבעולים עם עלים ליניאריים. זהו המרכיב במספר מתכונים, כגון פאייה או אורז קובני, אך לעתים קרובות הוא נכלל גם במזון מן החי. למידע נוסף.
  • סמים: מיוצר על ידי הצמח Phalaris canariensis. הוא מפתח גבעולים עד מטר אחד, עם עלים ליניאריים באורך של כ 1 סנטימטרים. הוא משמש כמשקה (חלב זרעי קנרי, או אטול הזרע הקנרי ממקסיקו), או כמזון לבעלי חיים.
  • שיבולת שועל: זהו הזרע של סדרת צמחים השייכת לאותו סוג: Avena. הנפוץ ביותר הוא Avena sativa. הוא גובה עד מטר אחד. נעשה בו שימוש נרחב במיוחד כמזון לבעלי חיים, אך הוא נמצא גם בכמה ביסקוויטים למאכל אדם. למידע נוסף.
  • בקושי: שעורה היא עשב השייך למין הורדום וולגאר. גבעוליו מגיעים לגובה מטר אחד או מטר וחצי. השימוש המוכר ביותר שלה הוא ייצור משקאות אלכוהוליים, אם כי הוא שימושי גם למאכל לבעלי חיים, במיוחד לחזירים. למידע נוסף.
  • שיפון: שמו המדעי הוא דגני בוקרשגבעוליו גובהם בין 110 ל -160 סנטימטרים. איתו מכינים לחם שיפון, קמח שיפון ואפילו דמויות צעצוע עם הקש שלו. למידע נוסף.
  • הדמעה של איוב: השם המדעי הוא קויקס לקרימה-ג'וביוזה אחד מהדגנים הבודדים שלא עמיד בפני הקור. גובהו הוא כמטר אחד, ויש לו עלים ירוקים לאמנסוליים. הוא נצרך כדגן, למעט הזן »Lacryma-Jobi» שיש לו זרעים קשים מאוד ומשמש לייצור חרוזים.
  • תירס: זהו דשא שגובהו נע בין 60 ל 90 סנטימטרים. העלים מוארכים, וצבעם ירוק. השימוש הנפוץ ביותר בו הוא אוכל: הוא מרכיב במתכוני סלט רבים, למשל, כמו גם להכנת לחם. הוא משמש גם כמזון לבעלי חיים. למידע נוסף.
  • מיג'ו: דוחן הוא למעשה השם שניתן לדגנים מסוגים שונים, כגון גלאסום Pennisetum, בתולית Panicum, או סטריה איטליה. הם מהמשתמשים ביותר באסיה, למשל במרקים או להכנת לחם.
  • דוּרָה: זהו צמח השייך לסוג Sorghum המגיע לגובה של 1 עד 3 מטרים. הוא משמש להכנת משקאות אלכוהוליים, כמו גם לייצור מזון לבעלי חיים. למידע נוסף.
  • Tef: זהו עשב ששמו המדעי הוא eragrostis teph. באירופה הוא לא ידוע במיוחד, אך באתיופיה למשל הוא אהוב מאוד מכיוון שהלחם המסורתי שלו מיוצר עם זרעיו: האנירה.
  • טריגו: זהו עשב השייך לסוג Triticum שגובהו בין 1 ל -3 מטר. זהו אחד המעובדים ביותר במערב מזה אלפי שנים. איתו מכינים לחם, עוגיות, פסטה, בירה והוא נצרך גם כ דגני בוקר לארוחת הבוקר. למידע נוסף.
  • טריטיקל: שמו המדעי הוא חיטה, והוא דגני בוקר שמקורם בצלב בין שיפון וחיטה. הוא משמש כמספוא.

מהם הדגנים החשובים ביותר בעולם?

חיטה, תירס ואורז. אלה שלושת הדגנים החשובים ביותר אם ניקח בחשבון את הייצור שלהם, שהם:

  • תירס: 1124 מיליון טון (שנים 2018-19).
  • רייס: כ 743 טון (שנים 2019-20).
  • טריגו: 650-700 מיליון טון (שנים 2019-20).

איך מגדלים דגנים?

תירס נזרע באביב

תמונה - ויקימדיה / Miquel Pujol Palol

גידול סוגי הדגנים השונים היא משימה פשוטה יחסית, שכן אתה יכול לזרוע את הזרעים בעציצים בודדים עם מצע אוניברסלי (במבצע כאן) במהלך האביב, ושמור אותם בשמש ומושקים היטב. תראה שהם נובטים במהירות, ושהם גדלים בקצב טוב, כך שברגע שתראה שהשורשים יוצאים דרך החורים בסיר תצטרך לשתול אותם בסיר גדול יותר או באדמה ויוצרים שורות ומשאיר מרחק של כמה 40 סנטימטרים ביניהם.

שמור עליהם ללא עשבים שוטים, ועם מים. בצורה זו תוכלו ליהנות מקציר טוב לפני שתוכלו לדמיין. שתילה שמחה!


2 תגובות, השאר את שלך

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

  1.   מרטי נורא דיג'ו

    מאוד אינפורמטיבי ומעניין אני מחפש דגני בוקר שמכילים את האותיות הבאות nrtgig אני לא מוצא כלום

    1.    מוניקה סאנצ'ס דיג'ו

      תודה מרטי.

      לגבי שאלתך, אני לא מבין אותה טוב. אין מגוון של דגנים שיש לו את האותיות האלה. אולי אתה מתכוון למשהו שקשור לגנטיקה?

      ברכות.