תמונה - פליקר / הארי רוז
בני אדם, במשך אלפי שנים, למדו 'לביית' את רובם הגדול של הצמחים כדי ליהנות, למשל, מהמאפיינים התזונתיים שלהם. במובן זה, היום כשאנחנו יודעים שיש הרבה אנשים שיש להם חוסר סובלנות לגלוטן, סורגום הוא מוצג כדגן מעניין מאוד עבורם.
מסיבה זו, הוא מטופח יותר ויותר, במיוחד באזורים חמים שבהם יורד גם גשם מועט, מכיוון שבניגוד לצמחי מרפא אחרים הוא תומך היטב בצורת.
מקורו ומאפייניו של הדורה
סורגום הוא השם המקובל ל -31 המינים המקובלים בסוג סורגום. אלה כלולים במשפחת הפואקאים, זו של עשבים. הם צמחים רב שנתיים שמקורם באמריקה, אירופה, אפריקה ואסיה. הם מפתחים גבעולים גליליים, זקופים, עשבוניים, עם עלים ירוקים אזומניים, ובגובה של 1 עד 2 מטר.
פרחיו אדמדמים, צהבהבים או שחורים, מקובצים בקוצים ובעלי צורה כדורית-מלבנית. בנוסף, יש להם אבקנים ואקדחים, מה שהופך אותם להרמפרודיטיים. הזרעים קטנים, כ -3 מילימטרים.
כמידע מעניין, עליכם לדעת זאת שורשיו יכולים להגיע לעומק של 2 מטרים, כל עוד השטח חדיר.
מינים עיקריים
שני המינים הפופולריים ביותר הם:
סורגום ביקולור
תמונה - פליקר / הארי רוז
El סורגום ביקולורהמכונה סורגום או דורה, הוא צמח יליד מזרח אפריקה. ההערכה היא כי מדובר בדגנים החמישי בחשיבותו מבחינת ייצורומאחר ומחושבים כי שטח האדמה בה היא מעובדת הוא 470.000 קילומטרים ברחבי העולם.
דבורה דבורה
תמונה - ויקימדיה / דניאל וילפרולה.
El דבורה דבורההמכונה סורגום חלב, הוא יליד מרכז אפריקה, אם כי הוא הוצג באמריקה. למרות שזה חשוב מאוד, מכיוון שהוא משמש הרבה כמזון (היזהר מכיוון שבתנאי כפור או בצורת הוא הופך רעיל מאוד לבעלי חיים), זהו גם אחד מעשבי התיבול המזיקים ביותר מאזורים ממוזגים וחמים בעולם, כולל הים התיכון ודרום אמריקה.
אילו שימושים ניתן לסורגום?
סורגום הוא עשב רב שנתי בעל מספר שימושים. לדוגמה:
- תזונתיים: חסר גלוטן, זהו דגני בוקר שנמצאים בשימוש נרחב במנות שונות, כמו טורטיות, לחם, קוסקוס, דייסה או בבשרים וירקות. מכינים גם משקאות אלכוהוליים.
- אני חושב שלבעלי חיים: במיוחד בצפון אמריקה ובמזרח אירופה.
- מטאטאיםבעזרת הגבעולים והעלים העלים של הדורה ניתן לייצר מטאטאים.
- ביואתנול: זה מאוד מוערך לייצר אותו, יחד עם דגנים אחרים כגון תירס או שעורה.
גידול סורגום
אם אתה רוצה להתחיל לגדל צמח זה עליך לקחת בחשבון את צרכיו כדי שתוכל באמת לקבל יבול מצוין. אז הבה נתחיל:
האקלים
מזג האוויר צריך להיות נעים. הדבר הטוב ביותר הוא שאין כפור, אבל אם יש, הם צריכים להיות מתונים עד -4 מעלות צלזיוס. תוכלו לשים לב שהוא צומח מהר יותר בקיץ, כאשר המדחום הוא מעל 32 מעלות צלזיוס.
ארץ
מאז זה לא תובעני מדי גדל במגוון רחב של קרקעות כל עוד הם אלקליין. כעת, אם הם פוריים, עמוקים וגם מנקזים מים במהירות, אז תהיה להם התפתחות טובה יותר מאלו הכבדים (כלומר, הם נוטים לדחוס הרבה).
השקיה
ההשקיה תהיה פחות מזו של גידולי דגנים אחרים. עם צמיחתו, יהיה מומלץ להשקות אותו בממוצע פעמיים או שלוש בשבוע, אך לאחר שהוא הוקם, השקיות יהיו מרווחות. במקרה שבאזורכם בדרך כלל יורד גשם על בסיס קבוע, לאורך כל השנה, החל מהעונה השנייה תוכלו להפסיק לדאוג להשקות את צמחי הדורה.
כֶּפֶל
ניתן להכפיל את הסורגום בזרעים, או בחלוקה של קנה השורש באביב:
זרעים
הזרעים נזרעים במגשי זרעים, מכיוון שכך הם יהיו נשלטים. מלא אותם במצע אוניברסלי (במבצע כאן), ושם אחד או שניים בכל שקע. מכסים אותם במעט אדמה, ו מים על ידי טבילה.
ברגע שהוא מושקה היטב, הניחו אותו באזור שטוף שמש ושמרו על לחות המצע. כך הם ינבטו בעוד כ- 7 ימים, בטמפרטורה של 12-13 מעלות צלזיוס.
חלוקת קנה שורש
הדרך המהירה ביותר להשיג זורים חדשים היא חלוקת שורש השורש למספר חלקים, ואז שתילתם בחלקים אחרים של הגן או בעציצים עם מצע.
אם תרצו, תוכלו להוסיף לחתיכות הורמוני השורש לפני שתשתלו אותם, כך שיש להם סיכוי טוב יותר לפלוט שורשים חדשים.
כַּפרִיוּת
תמונה - ויקימדיה / דניאל VILLAFRUELA.
זה תלוי במין, אך באופן כללי הם עומדים בכפור קר וקל עד -4ºC. בכל מקרה, אם אתה גר באזור שבו הטמפרטורות יורדות יותר, אל תדאג כי הם נובטים היטב וגדלים במהירות.
מה חשבתם על סורגום? האם שמעת עליו פעם?