סטיביה: הצמח שמתקתק

סטיביה הוא הצמח האופנתי. מאז ממתיק טבעי נחת באירופה, כל יום ישנם מוצרים נוספים המשלבים את סטיביה כממתיק, המופק מהצמח. צריכתו אינה משפיעה על האינדקס הגליקמי או על יתר לחץ דם. אין בו קלוריות, ללא שומן רווי, ללא סוכרים וללא פחמימות. זה לא מייצר כולסטרול או תסיסה או מגיב עם רכיבי מזון אחרים.

אך בנוסף לתמצית שלה, סטיביה, הצמח העלים המתוק הזה, משתן ועיכול. מיוחסים אפקטים נוגדי חמצון y נוגד דלקת ותכונות קרדיוטוניות וחיידקיות. עם כל התכונות הללו, מגיע לו מקום מועדף ב רשימה של צמחי מרפא שניתן לגדל בבית

סטיביה כוללת כ 200 מינים מוכרים, אך זהו ה «סטיביה רבאודיאנה ברטוני»זה שעובד במשך מאות שנים בדרום אמריקה וזה שכבר שימש כממתיק על ידי יליד גוארני בפרגוואי. העלים שלו מתוקים פי 30 מסוכר רגיל והתמצית היבשה שלו, מתוקה פי 200 עד 300.

Su תַגלִית זה מיוחס לבוטנאי והרופא הספרדי פדרו חיימה אסטבה (1500-1556) שמצא אותו בצפון מזרח השטח שכיום פרגוואי. הוא נתן לה את שמו סטיביה. חוקר הטבע השוויצרי מויס ברטוני היה הראשון שתיאר את המינים באופן מדעי בפרנה העליונה, והשלים את שמו המדעי עם שם משפחתו.

ב2011 האיחוד האירופי אישר את השימוש בו כממתיק ותוסף מזון. יש לה גם את הדעה המדעית החיובית של ה- EFSA, הרשות האירופית הגבוהה ביותר בנושא בטיחות מזון.

ואת הצמח הנפלא הזה, אנחנו יכולים לגדל את זה בבית. הוא מתרבה על ידי ייחורים, כך שאם אין לנו צמח סמוך שיכול להעניק לנו ניצן (לחיתוך תמיד ללא פרח), נרכוש צמח שגדל כבר להעתקתו אחר כך.

דורש מיקום באזורים שטופי שמש, יש לקחת בחשבון שהוא צמח טרופי, הוא אוהב חום ולחות.

לגבי השקיהבמהלך חום הקיץ יש צורך להשקות כל יום, אך באביב ובסתיו נשקים כאשר במגע עם היד נבחין באדמה ללא לחות. במהלך החורף, הזמן בו הצמח מפסיק את צמיחתו, הוא מושקה מעט מאוד, כמעט כלום, כדי להימנע מנרקב השורשים שחייבים לנבוט מחדש באביב.