פרי מיובש

פירות יבשים

אם היה לך אי פעם עודף של פירות על עץ בגינה שלך ואינך יודע מה לעשות עם הפרי המצוין, אנו מביאים את הפיתרון: פירות יבשים. זוהי אפשרות בריאה לכל אותם אנשים שרוצים להגדיל את כמות החומרים המזינים שהם אוכלים ביום יום שלהם. זה קל מאוד להכנה ויכול להיות ארוחה מושלמת לחטיף. יש לזכור כי בפירות אלו יש סוכר אך הם אינם מזיקים לגוף וכך גם סוכר השולחן המעודן הנצרך בדרך כלל.

במאמר זה אנו הולכים לספר לכם כיצד להכין פרי מיובש ומה התכונות שלו.

איך מכינים פירות יבשים בבית

פרי מיובש תוצרת בית

למרות שניתן לקנות סוג זה של פרי בחנות, הוא בדרך כלל די יקר ונוספים סוכרים נוספים. אם יש לנו כמה עצי פרי בגינה ואנחנו לא יודעים מה לעשות עם עודף הפירות, עדיף להמיר אותם בפירות מיובשים. לכן, לא רק שאנחנו נאכל בריא יותר, אלא אנחנו גם יודעים מה אנחנו אוכלים ומאיפה זה בא. כדי להיות מסוגל להכין פירות מיובשים, אתה זקוק רק לפירות מסוימים ואחד שלא יוכל לגרום להם לתת את המים.

בואו נראה מה הצעדים העיקריים שיש לבצע לייצור פירות מיובשים:

בחר את הפרי

הראשון מכולם הוא לבחור את הפרי אותו אנו רוצים להתייבש. אנו יכולים לבחור בין אפשרויות רבות. הנפוצים ביותר המשמשים לכך הם תפוחים, בננות, תותים, שזיפים ואפרסקים. אתה יכול גם לנסות כמה אקזוטי יותר כמו אננס, אגס, מנגו, תאנה, קיווי וכמה קליפות הדרים. יש היבט חשוב שיש לקחת בחשבון והוא להסתכל על מצבם הטוב של הפרי. הטוב ביותר הוא אחד שלא מאוד בוגר ואין לו חבורות מנפילת העץ.

חתוך

יש לשטוף את כל אחד מהפירות טוב מאוד בכדי לחסל את שאר כדור הארץ שיש עליו. בהמשך עלינו לחתוך את הפירות לפרוסות או לקוביות. אם אתם מתכוונים לייבש דובדבנים, עדיף לחתוך אותם לשניים ולהסיר את הליבה. גם זה הוא עשוי מתפוחים ואגסים. רצוי לחתוך את הפרוסות עבות למדי. חשוב לוודא כי החלקים שחתכתם הם בגודל דומה, כך שכולם יתייבשו בו זמנית ויש לנו את התוצאה בו זמנית.

פרי מיובש יבש

תנור התייבשות

בואו נראה מהם סוגי הייבוש השונים שניתן לתת לפירות מיובשים.

מיובש בשמש

זה הכי אקולוגי וניתן לייבש את הפירות ללא כל הוצאת אנרגיה. החיסרון הוא שניתן לעשות זאת רק באקלים עם טמפרטורות מעל 40 מעלות. כפי שניתן היה לצפות, ניתן לעשות זאת רק באזורים עם אקלים מדברי או צחיח. זהו תהליך שלוקח הרבה יותר זמן ובנוסף האקלים חייב להיות יבש. אם הלחות בסביבה גבוהה, תהליך ההתייבשות לא יושג. ישנן אפשרויות מתאימות נוספות לשאר האקלים, כפי שנראה בהמשך.

אם בחרתם להתייבש בשמש, תוכלו לחתוך את פרוסות הפירות על מגש ולהניח אותן ישירות בשמש. רצוי להפוך את הפרי פעם ביום כך שיתייבש בצורה אחידה. יש לאחסן את הפירות במגשים מכוסים כדי למנוע טל במהלך הלילה. אתה יכול גם להשתמש במייבש ביתי כדי למקם אותם בשמש ולהגדיל את הטמפרטורה בזכותו. עם סוג זה של מכשירים אתה יכול להכין פירות מיובשים ללא צורך באקלים בו אנו חיים לטמפרטורות של 40 מעלות.

תנור מיובש

זו דרך נוספת להכין פירות יבשים. זה פחות אקולוגי, אך ישנם מקרים בהם אין אפשרות אחרת בשל האקלים שלנו. עלינו להניח את התנור על 60 מעלות ולשים את המגשים עם הפירות. דלת התנור צריכה להיות פתוחה מעט כדי לאפשר כניסת אדים. לוקח לכל סוג פרי להתייבש וצריך לבדוק אם הוא מוכן. לשם כך אנו עושים את הפעולות הבאות: אנו נוגעים בפיסת פרי ואם בודקים שהוא יבש אך לא שביר וגמיש, הוא מוכן לחלוטין.

דרך נוספת לזהות אם הם מוכנים היא לקחת חתיכת פרי ולחתוך אותה. אם עדיין יש עקבות של לחות, ייתכן שיהיה צורך בתנור עוד קצת. בעזרת טיפים אלו תוכלו ללמוד כעת כיצד להכין פירות מיובשים.

נכסים

פירות יבשים

כעת אנו ממשיכים לנתח מהם התכונות העיקריות של פרי מיובש. כפי שהזכרנו בעבר, זוהי אפשרות בריאה מושלמת לחטיף. בואו נראה מהם התכונות שעבורן מומלץ להכניס לתזונה:

  • אספקת אנרגיה: עם רק כמה מעלות של פירות מיובשים אנו מציגים כ -70 קק"ל. זאת בשל ריכוז הסוכרים הגבוה. הנמרצים ביותר הם ענבים וצימוקים. הם מוצרים מומלצים ביותר כדי לפצות על חלק מהיום הנצרך במשימות היומיומיות שלנו. הוא מתאים במיוחד לילדים, נשים בהריון, סטודנטים ואנשים העוסקים בספורט. קחו בחשבון שמדובר במוצר שצריך לקחת בכמויות סבירות. אין צורך לשנות את ערכי האנרגיה של רדיאטה כדי שתוכל לכלול פירות אלה. כמו תמיד, מומלץ להתאים את הצרכים של רעיונות החום לרגע בו אנו נמצאים. לכן, פירות מיובשים הם גם אפשרות טובה בדיאטות לירידה במשקל.
  • כמות גדולה של מרכיבי תזונה: לפירות מסוג זה יש כמות גדולה של מרכיבי תזונה, ביניהם אשלגן, סידן, ברזל, מגנזיום, פרוביטמינים A ו- E, ויטמינים B1, B2, B3. כולם מרכיבים תזונתיים מיקרו-מרוכזים פי 3 עד 5 בפירות מיובשים בהשוואה לפירות טריים.
  • הם שבעים: כפי שאמרנו בעבר, לדיאטות לירידה במשקל הן אופציה טובה מכיוון שרמת השובע שלהם גבוהה.
  • יש להם טוב אפקט משלשל.

אני מקווה שעם מידע זה תוכלו ללמוד עוד כיצד להכין פירות מיובשים ומהם תכונותיו.


היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.