קינמון הוא תבלין שנמצא בשימוש נרחב בבישול, במיוחד כשמכינים עוגות וכל מיני קינוחים. אנחנו רגילים מאוד לקנות צנצנות זכוכית מלאות בהן בסופרמרקטים, אבל מהיכן זה מגיע?
אם אתה סקרן לדעת איזה סוג צמח הוא ומה הטיפול בו, במאמר זה תוכל לגלות הכל על קינמון.
מקורו ומאפייניו של הקינמון
הגיבור שלנו הוא עץ ירוק-עד יליד סרי לנקה ששמו המדעי הוא קינמוןום ורום. הוא מגיע לגובה של 15 מטר, אם כי ניתן לקבל אותו כשיח של כמה מטרים. הכתר מעוגל ורחב, 3-4 מטרים. הוא נוצר על ידי עלים אליפסה ומחודדים, בצבע עליון ירוק בהיר ובחלקו התחתון כהה מעט.
מייצר פרחים הרמפרודיטיים, צהוב לבן או ירקרק, מכוסה בשערות. הם מודדים כ 0,5 ס"מ ומקובצים בתפרחות בצורת פאניקה. הפרי הוא ברי אליפסואיד שאורכו 12,5 ס"מ ובתוכו זרע יחיד.
איך אתה דואג לעצמך?
קינמון זקוק לדאגות אלה:
- האקלים: טרופי רטוב. הוא גדל באזורים בהם הגשמים הם 2500 עד 4000 מ"מ בשנה, ושם הכפור אינו מתרחש.
- מקום: בחוץ, בשמש מלאה. במקרה שתגורו באזור קריר, תצטרכו לשמור אותו בחדר מואר ללא טיוטות.
- אדמה או מצע: עליו להיות בעל ניקוז טוב ולהיות עשיר בחומרים אורגניים.
- השקיה: תכופים. עד 4 פעמים בשבוע בקיץ, עד 2-3 בשאר ימות השנה.
- מָנוּי: מאביב ועד סוף הקיץ עם דשנים אורגניים, כגון גואנו או זבל בעלי חיים אוכלי עשב.
- זמן שתילה או השתלה: באביב.
- כֶּפֶל: על ידי זרעים וגזרי באביב.
אילו שימושים יש לו?
נוי
באקלים ללא כפור ניתן לגדל כגן גן לצל וגם לקשט.
קולינריו
הקליפה הפנימית הקרקעית הוא משמש להכנת קינוחים, בנוסף להכנת תה קינמון וליקרים, כמו ממג'ואנה מהרפובליקה הדומיניקנית.
תרופתי
משתמשים בו במקרים אלה:
- נדודי שינה
- מחזורי מחזור לא סדירים
- כריפוי של בלוטות הטעם
- נגד סוכרת והיפרכולסטרולמיה
- לטון
- להקל על תסמיני הצטננות, שפעת וברונכיט
- כאפרודיזיאק
האם אתה מצא את זה מעניין?
אתה יודע איפה אני יכול למצוא זרעי קינמון כדי להנביט אני מקסיקני.