ل התימוס הם סוג מעניין מאוד של צמחים, שמומלץ מאוד להחזיק בגינה או, יתרה מכך, בחלון המטבח. התחזוקה שלהם פשוטה, מכיוון שהם דורשים רק כמה השקיות בשבוע וגיזום קטן שנקרא צובט פשוט כדי לשלוט בצמיחתם.
יתכן שהשם המדעי לא נשמע לכם כמו כלום, אבל הנפוץ אני בטוח שתדעו: טימין. אבל גם אם קשה להאמין, ישנם סוגים רבים, כך ואז אני אדבר על הפופולריים ביותר.
מקורו ומאפייניו של התימוס
הסוג מורכב מכ -300 מינים של עשבי תיבול ושיחי משנה ירוקים-עד וארומטיים ילידי אזורים ממוזגים באירופה, אסיה, צפון אפריקה ו גרינלנד. הם צומחים לגבהים שבין 10 ל -70 ס"מ, עם גבעולים זקופים ומסועפים מאוד שממנו נובטים עלים קטנים, שלמים וירוקים. הפרחים מקובצים בקורמבים ומופיעים במהלך האביב.
לחלקם יש שימושים רפואיים וקולינריים, כפי שתראו כעת:
מינים עיקריים
Thymus vulgaris
המכונה טימין, זהו תת-שיח יליד מרכז ודרום אירופה גובהו בין 13 ל -40 סנטימטרים. העלים שלו קטנים, סגלגלים וירוקים אם כי טומנטוזה בצד התחתון. הפרחים ורודים.
שימושים ותכונות
משאיר משמשים כתבלין. בנוסף, הוא חומר אנטיספטי טוב (אם מוחל על פצעים), נוגד דלקת ומשמש לטיפול בדלקת גרון, ברונכיטיס ושלשולים.
תימוס מסטיצ'ינה
המכונה מיורן פראי, טימין לבן, לבנדר לבן, מוראדוז או אלמוראדוז, זהו שיח אנדמי למרכז ודרום חצי האי האיברי מגיע לגובה של 50 ס"מ מקסימום. העלים שלו קטנים, מנוגדים, פשוטים וירוקים, ובאביב הוא מייצר פרחים לבנים.
תימוס זיגיס
המכונה קורנית סלסרו, זהו תת-שיח יליד פנים חצי האי האיברי גובהו עד 20 ס"מ. הוא מייצר עלים קטנים וליניאריים, ירוק אפרפר על פני השטח העליון וטומנטוזה בצד התחתון. הפרחים מקובצים בתפרחות של צבע לבן.
Usos
במטבח משתמשים בו למרינדת זיתים וכתבלין בצלי.
תימוס סרפילום
ידוע בשם טימין של סרפל, מונסה או שרף, הוא צמח עצים תוסס שמקורו במרכז וצפון אירופה. מגיע לגובה 50 ס"מ, ועליו מאורכים או מעוגלים, וירוקים. הפרחים מקובצים בתפרחות והם בצבע לילך.
שימושים ותכונות
זה בשימוש כתיבול לתבשילים וצלי, אך גם כצמח מרפא מכיוון שהוא מחטא, נוגד חום, פיפריפוגה ומלבד זה הוא גם עוזר לעיכול.
תימוס פיפרלה
המכונה טימין פברלה, טימין זית או טימין פלפל, זהו תת-שיח יליד אירופה גובהו עד 30 ס"מ. העלים שלו קטנים, ביצית וירוקה, והוא מייצר פרחים ורודים.
Usos
להלביש זיתים. זהו אחד המינים המוערכים ביותר למטרה זו 🙂. הוא מצוין גם כתבלין לרטבי עגבניות, בשרים, תבשילים, מרינדות ואורז.
תימוס הימאליס
המכונה טימין חורפי, זהו תת-שיח יליד חצי האי האיברי גובהו 40-50 ס"מ. העלים שלו קטנים, דקוזאדים או מרתקים, בצבע לינארי וירוק. הפרחים בצבע לבנבן.
תימוס ציטריאדורוס
המכונה טימין לימון או טימין הדרים, זהו תת-שיח ש מגיע לגובה 20 סנטימטרים. העלים ירוקים או ירוקים עם שוליים לבנבן / צהבהב, ממול. הפרחים בצבע ורוד עד לבנדר.
שימושים ותכונות
העלים שלה הם נצרכים בסלטים ומשמשים כטעמים או בעירוי. יש לו תכונות חיטוי ודאודורנט, והוא משמש גם להקלת הסימפטומים של מחלות נשימה כגון הצטננות.
תימוס פראקוקס
ידוע בשם serpol serrano, זהו תת-שיח יליד כרי הדשא של אירופה. צומח לגובה 10 סנטימטרים, עם עלים מנוגדים, עליונים וירוקים. הפרחים לילך.
שימושים ותכונות
העלים שלו משמשים לתכונותיהם חומרים נוגדי חרדה, מדכאי נגד ושיעול.
תימוס מורודרי
המכונה לבנדר מורקיאני או טימין אליקנטה, זהו שיח אנדמי ממזרח חצי האי האיברי, במיוחד מהקהילה ולנסיה ומאזור מורסיה. גובהו עד 40 ס"מ, עם עלים פשוטים, לינאריים עד ביצית, בצבע ירוק אפרפר. הפרחים ארגמניים.
תימוס pulegioides
זהו צמח עצי יליד אירופה, למעט איסלנד וטורקיה מגיע לגובה 30 סנטימטרים. העלים הם בעלי ביציות, מעט שעירים בבסיסם, ופרחיו ורודים.
מה הטיפול שהם זקוקים לו?
אם ברצונך לקבל עותק של תימוס, אנו ממליצים לך לטפל בו באופן הבא:
מקום
חייב להיות מחוץ לארץ, שמש מלאה.
ארץ
- עציץ: ניתן לערבב מצע אוניברסלי (במבצע כאן) עם 30% פרלייט (למכירה כאן).
- גןלא תובעני מדי, אבל יגדל היטב באדמה סחוטה היטב.
השקיה
בינוני עד נמוך. השקה את התימוס שלך כ -3 פעמים בשבוע בקיץ, וכל 5-6 ימים בשאר ימות השנה, וודא שהמצע או האדמה ספוגים היטב.
מָנוּי
רצוי מאוד לשלם מהאביב ועד תחילת הסתיו עם דשנים תוצרת בית, כמו גואנו, קומפוסט או אחרים.
זמן שתילה או השתלה
באביב, כאשר הסיכון לכפור חלף.
כֶּפֶל
התימוס להכפיל בזרעים באביב, בעקבות שלב אחר שלב זה:
- ראשית, שים את הזרעים בכוס מים למשך 24 שעות. למחרת הישאר רק עם אלו ששקעו.
- מלאו מגש שתיל (למכירה כאן) עם מצע לשתילים (למכירה כאן).
- ואז להשקות במצפון.
- לאחר מכן יש לזרוע מקסימום שני זרעים בכל שקע, ולכסות אותם בשכבת מצע דקה.
- לבסוף, יש להשקות מעט מעל לראש כדי להרטיב את השכבה השטחית ביותר של המצע, ולהניח את ערוגת הזרעים בחוץ, בצל חצי צל.
הם ינבטו בעוד כשבועיים.
קִצוּץ
חתוך גבעולים יבשים, חולים או חלשים במידת הצורך עם מספריים שחוטאו בעבר עם אלכוהול בבית מרקחת.
כַּפרִיוּת
זה תלוי במין, אבל באופן כללי הם מתנגדים עד -7ºC.
מה חשבת על התימוס?