カリフラワーは野菜です 種の品種に属する アブラナ属 そして種子から繁殖します。
カリフラワーは一年中生産される植物ですが、最も美味しいのは、 この野菜の生産時間 北半球の国々ではXNUMX月からXNUMX月の間に見られますが、一年中播種することができます。
カリフラワーの特徴
カリフラワーには 植物化学成分の含有量が高い、硫黄含有元素、特に硫化ジメチルや硫化トリメチルなど、調理するとかなり強い臭いを発します。
ブロッコリーの近縁種で、ブロッコリーと呼ばれる白い頭を持つ植物であることを除けば、見た目はよく似ています。 生地またはペラ、それは人間が消費できる唯一の部分であることを表しており、非常に厚い緑の葉に囲まれています。
カリフラワー 直径約30cmくらいになります 重さは約2kgです。
可食部分の色は通常白で、黄色、緑の色合いがあり、栽培されている品種によっては紫色になることもあります。 その味はかなりマイルドです、少し甘みが出てきます。
主成分は水分であり、 低カロリー、それは炭水化物、タンパク質、脂肪の含有量が非常に少ないという事実によるものです。 しかし、この野菜は、食物繊維、ビタミンB6、葉酸、ビタミンB5、さらにはビタミンBグループに属する他のビタミンやミネラルの少量の重要な供給源であると考えられています。
素晴らしい内容です 利尿特性、水分とカリウムの含有量が高く、ひいてはナトリウム含有量が高い食品であるためです。
カリフラワーを摂取すると、余分な水分が体から排出されるだけでなく、次のような病気の治療に多くの利点があるという事実は別として、私たちの体にとって非常に役立ちます。 高血圧、体液貯留および乏尿 そしてそれは、尿の生成を増やすことによって、液体とは別に、尿酸や尿素など、尿に溶けているすべての物質を除去する可能性を与えるということです。
だから これはお勧めの食べ物です 高尿酸血症や痛風に悩む人、腎臓結石になりやすい人に。
カリフラワーのお手入れは何ですか？
灌漑用
カリフラワーの栽培にはこれ 十分な水の供給が必要になります 湿度を永続的に維持できるように、豊富かつ定期的に行います。
花が形成された時点では、上から水やりをすることはあまりお勧めできません。 真菌の出現を引き起こす可能性があります あるいは腐敗を引き起こす可能性もあるため、点滴灌漑システムや自動プログラマーを備えたこの方法で水分含有量を調整するシステムを使用するのが最善です。
栄養素含有量
あること 栄養価の高い野菜、高含有量の有機物分解堆肥が必要です。
基層
これらは、pH に適応する能力を持つ植物です。 中性の土壌を好む、かなりふわふわで有料で、作物のサイクルである定期的な湿度を持っています。
カリフラワー栽培
カリフラワーの種を蒔くには、種類によって異なることを考慮する必要がありますが、ほとんどの場合、 根へのダメージを避けなければなりません 移植時：
秋夏シーズンの品種
この野菜を蒔くには、 XNUMX月とXNUMX月 保護されている苗床で。
季節の変化夏冬
それらを植えなければなりません 野外にある苗 XNUMX月からXNUMX月の間。
冬の春の季節の品種
同様に、私たちもそうしなければなりません 苗床にまきます XNUMX月からXNUMX月の間は屋外にあります。
カリフラワーの移植の場合、これは植物の葉が XNUMX 枚か XNUMX 枚になった時点で行わなければならない作業です。 開けた場所に植えなければなりません、日光がたくさんあり、十分な水分を含んだ土壌が必要です。 植えるときは、中央の芽に土が落ちないように注意しながら、最初の葉の付け根に達するまで根と茎を埋めます。
我々がしなければなりません 土壌を十分に湿った状態に保つただし、水たまりは根の窒息を引き起こし、成長を止める可能性があるため、あってはならないことを考慮に入れてください。
カリフラワーの病気や害虫
キャベツヘルニア
これは 真菌によって引き起こされる病気、茎だけでなく根にも膨らみが生じ、葉が枯れてしまいます。 これを避けるためには、十分なスペースをとって回転するのが最善です。
モンシロチョウ
これは黒い点がいくつかある白い蝶です。 彼らは植物の葉の裏側に卵を産みます。.
通常は緑色の毛で覆われた幼虫は葉を食べ尽くし、中肋だけを残します。 それを防ぐことができるように 私たちは彼らの卵を駆除しなければなりません そして私たちの手を使った毛虫。
キャベツハナバエ
これは私たちが知っているハエとよく似た種類のハエです。 これはハエです 植物の茎の首に卵を産みます ギャラリーが発生し、主茎が完全に空洞になってしまいます。 若い植物は枯れて枯れ、葉は灰色の色合いの緑色に変わり、かなり厚いワックスの層で覆われます。