果物、野菜、植物、花をある意味で見ることがあります。 しかし、真実は、品種のおかげでそれらが異なる可能性があるということです。 茄子の場合、考えてみると、やや細長い形で、底がふっくらしていて、紫色が思い浮かびます。 だが、 なすにはいろいろな種類があることをご存知ですか？
あなたがそれらを好きなら、私たちはあなたに話しますので、このトピックはあなたに興味があります 市場であまり知られていない他の品種、しかしそれらは存在します。 したがって、それらのいずれかを試すように勧められる可能性があります。
なすとは
茄子の種類について話す前に、この野菜についてもう少し学びましょう。 その学名は ソラヌム・メロンゲナ トマト、ジャガイモ、ピーマンと同じ家族のものです。
Es もともとはアジア、特に最も熱帯および亜熱帯の地域から 少なくとも紀元前800年から栽培されていることが知られています。現在はスペインを含む多くの国で栽培されていますが、生産量が最も多いのは中国とインドです。
物理的には、ナスは さまざまな形をとることができる肉質のベリー （私たちが知っている細長いものだけでなく）、白、紫、紫、黒などのさまざまな色...それぞれの重量は200〜300グラムの範囲です。
世界には何種類のナスがありますか
その質問に答えるために 私たちが言える唯一の数は、実際にはXNUMXつの単語、つまり多くです。 そして、多くの種類のナスがあることが知られていますが、それらすべての特定の完全なリストはありません。
存在するのは、それらを形状によってグループ化する分類です。 したがって、次のことがわかります。
細長いナス
彼らは持っていることによって特徴付けられます 非常に長くて薄い形。 それらのほとんどすべてで、小さな曲率を見ることができます。
それらは濃紫色で、重さは150〜250グラムです。 それらは、白、紫と白の縞模様、縞模様の緑、黄色、赤、または緑にすることができます。 異なる色合いさえあるかもしれません。
それらは市場ではあまり知られておらず、実際、それらが本当に茄子であるとは信じがたいです。
円形
それらは楕円形である場合もあり、多くは完全な丸い形をしていません。 は 重さは300〜400グラムです。 XNUMX倍の重さになることもありますが。
それらの色に関しては、それらの大部分は濃い紫または黒です。
中級
この場合、それらは野菜です それらは細長くも丸みも楕円形でもありませんが、「興味深い」形をしています。 実際、それらは私たちが市場で目にするもので、濃い紫色で、ほとんど黒であり、ある領域では長く（しかしそれほど多くはありません）、太く、別の領域では薄くなっています。
あり 縞模様または縞模様のナスが含まれるXNUMX番目の分類、 つまり、異なる色の斑点や線があるものです。 たとえば、紫と白、緑と白のナスなど。
重さは最大300グラムで、時間がかかるため成長が困難です。 しかし、彼らはかなりの数の野菜を生産します。
市場でよく見かけるもので、通常とほぼ同じ形をしています。
知っておくべきナスの種類
分類と多くの種類のナスがあるという事実を知ったので、あまり知られていないが非常に好奇心が強い品種のいくつかについてあなたに話さずに主題を離れたくありません。 これらは：
白い茄子
あなたは今まで見たことがあります 白いナス？ はい、それは存在します。 実際、それらはバルセロナのバゲスで栽培されており、完全に白く、滑らかで楕円形です。
彼らは伝統的なものよりもはるかに甘い味を持っており、より短い時間で成長します（したがって、それらは白くなります）。
インドのナス
もう一つの好奇心旺盛なナスはヒンズー教徒です。 それらは紫と紫の間にありますが、それは印象的です 彼らははるかに大きなサイズのぽっちゃりしたブドウのように見えます。
モレラ
前にも言ったように、細長いナスがあり、この品種は特に 長さ22-24センチメートルに達します。 幅約6cm、紫またはオレンジ色で、時には白の縞模様があります。
ムルシアナス
楕円形が特徴です。 さらに、他の種類のナスとは異なり、 淡い緑色で、野菜全体を実質的に覆うがくがあります。
黒丸
その名前が示すように、茄子は黒くて丸く、それぞれ300-600グラムに達することができます。 濃紫、実質的に黒です。
なぜ目立つのですか？ それは非常に活発な生産をしているからですが、何よりも、 それはあなたが見つける最大のXNUMXつです。
日本のナス
これらは、前のものとは異なり、 一部のインド人のように、実際には非常に小さいです。 しかし、皮も含めてとても柔らかく、一緒に食べられます。
色は通常濃紫です。
なすピンクビアンカ
苦味や風味が強いので茄子が苦手な方は、これで補います。 そしてそれはそれが柔らかいパルプを持っていて苦いものが何もないということです、まったく反対です。
その名前はそれが持っている色に由来しています。 は 小さく、丸みを帯びた、実質的にピンクがかった紫色で、白がかった色です。。 実は、見れば茄子のようには見えず、とても美味しいです。
パレルモナス
チュニジアとも呼ばれ、丸みを帯びた黒い野菜です。 この色は、他の種類のナスよりもはるかに濃い色です。
甘い
はい、彼の名前なので驚かないでください。 それは 黒または非常に濃い紫で、首は白です。 丸みを帯びており、やや楕円形です。
フィレンツェラウンド
これは、その名前が示すように、 丸くてわずかに酸性。 その色は薄紫または薄紫になる傾向があります。
ナスの種類についてはもっと長くお話しすることができます。なぜなら、非常に多くの種類があるので、興味があればそれらすべてを試してみたいと思うからです。 これらは最もよく知られているもののXNUMXつであり、確かに、彼らの生活の中で知っている、または試したことのある人はほとんどいません。 「珍しい」ものを食べたことがありますか？ 教えて。