冬野菜

冬に育てて収穫できる野菜があります

一年で最も寒い季節である冬になると、私たちは病気にかかり、風邪をひきます。 このリスクに対抗し、免疫システムを改善する良い方法は 冬野菜を食べることによって。 それらは私たちの健康に有益であるだけでなく、季節外れの野菜よりも安価であり、環境にそれほど害を与えません。 土地の持続可能性を促進し、CO2排出量を削減するだけでなく、これらの野菜を最適な場所で消費します。

冬がもたらす低温と霜にもかかわらず、この季節に収穫できる多くの製品はカロリーが非常に少ないですが、それでも それらは私たちの体が風邪やインフルエンザを防ぐために必要なすべてのミネラルとビタミンを提供します。 この記事では、この時期に収穫できる冬野菜と、播種できる野菜について説明します。

冬に収穫できる野菜は何ですか?

キャベツは良い冬野菜です

冬野菜の収穫とは、畑から野菜や果物を集める過程のことです。 いつもそれのために 私たちはそれが蒔かれた時間と時間を考慮に入れなければなりません。 冬季に栽培することにはいくつかの利点があることに注意する必要があります。その中には、レタスなど、この時期に植えられる野菜の多くを年間を通して延長できることもあります。

多くの果樹園は寒い時期には空になることが多いのは事実ですが、適切な計画を立てれば、非常に短い期間で野菜を収穫することができます。 次に名前を付けます 冬に最も頻繁に収穫される野菜:

  • ネギ: ブロスやクリームを作るのに理想的な野菜。 果樹園がない場合は、ウィンドウボックスや小さな鉢に植えることもできます。
  • ほうれん草とフダンソウ: どちらも、プロビタミンAと葉酸の両方が非常に豊富であることが特徴です。 それらは一般的に一年の涼しい時期に収穫されます。
  • 芽キャベツ、カリフラワーと ブロッコリー: キャベツは気温が低いときにとても好まれるので、冬野菜の女王と言えます。 もちろん、私たちのウィンターガーデンでは見逃すことはできません。
  • パックチョイ: アジア料理でとても人気のある野菜です。 これらの野菜は非常にファッショナブルになり、植えてからXNUMXか月後に収穫できるという最大の利点のXNUMXつであるため、驚くことではありません。 スペインのスーパーマーケットで見つけることができるもののほとんどはアルメリアから来ています。

冬にはどんな野菜を育てることができますか?

寒さによく耐える野菜がいくつかあります

一年で最も寒い時期 多くの冬野菜を育てることができます。 次に、寒冷気候に最も耐えられるものと、今シーズンに最も栽培されているものについて、最も顕著な特徴や収穫までの待ち時間などについて説明します。

  • チャード: 冬も含めて一年中スイスフダンソウを育てることができます。 これらの野菜は、ビタミンA、C、Eが非常に豊富で、食物繊維を高い割合で含んでいることで際立っています。 その葉は、多かれ少なかれ、約XNUMXヶ月後に出始めます。
  • アーティチョーク: アーティチョークの理想的な月は、温暖な気候が必要なため、XNUMX月とXNUMX月です。 それらは、浄化、エネルギー供給および利尿作用を有することで際立っています。 さらに、それらは鉄、リンおよびカルシウムの非常に高い含有量を持っています。 種を植えてからXNUMX、XNUMXヶ月で実を楽しむことができます。
  • セロリ: 冬のセロリは寒さに耐えられないので育てにくいのは事実ですが、それは不可能なことではありません。 この野菜には利尿作用があり、腎臓結石や不安神経症と戦うのに役立つことはよく知られています。 セロリの栽培は通常約XNUMXヶ月続きます。
  • 列: すでに述べたように、キャベツは霜に非常によく耐えるので、私たちのウィンターガーデンに最適なオプションのXNUMXつです。 もちろん、この野菜を育てる前に、がっかりしないように、寒さに強い品種を選ぶ必要があります。 キャベツは約XNUMX週間で収穫できます。
  • カリフラワー: キャベツと同様に、カリフラワーも低温と霜に非常によく耐えます。 この野菜は成長と発達に多くの栄養素を必要とするため、豊作を得るためには、事前に土壌を正しく準備することが重要です。 それはXNUMX日からXNUMX日の間で発芽し始めます。
  • ほうれん草: ほうれん草を植えるのに最適な時期は、XNUMX月からXNUMX月の間です。 この野菜は非常に速く成長するので、たったXNUMXヶ月半で最初の収穫ができるのは当然のことです。 それらは、視力の問題を防ぎ、貧血と戦い、骨の適切な機能を助けるのに理想的な野菜です。
  • レタス: 間違いなく、レタスは、特に気候が温暖な地域で最も消費される野菜のXNUMXつであり、冬に栽培することができます。 この野菜は通常、栽培からXNUMX日からXNUMX日で成長します。
  • ニンジン: 最も一般的な冬野菜のXNUMXつはニンジンです。 この野菜がもたらす多くの利点の中には、鉄とリンの含有量が高いこと、胃の問題に対する鎮静効果、便秘を防ぐ能力があります。 ニンジンは通常XNUMX〜XNUMX週間後に収穫できます。

冬野菜を植えるためのヒント

冬野菜を育てるにはいくつかのテクニックがあります

いくつかの冬野菜は、主に低温と高湿度を好むことを特徴としています。 したがって、一年で最も寒い季節は、果実をよりよく発達させるので、それらを育てるのに最適です。 しかし、多くの野菜も冬と見なされます 他のものよりも低温と霜に耐えることができます。 したがって、農民と個人の両方が冬の間果樹園を利用することができます。

ただし、霜に直面すると、すべての野菜がある程度のリスクにさらされます。 したがって 私たちの庭の世話をする方法を知ることは不可欠です、 冬のニーズと一年で最も寒い季節に植物を保護する方法。

冬に庭を維持する方法

冬の間に庭を準備し、後で維持するための最初のステップは 秋にそれを計画します。 専門家によると、植物が定着して健康に成長するように、日当たりの良い場所に植えるのが最善です。 また、庭に植える野菜の種類も選択する必要があります。 すでに述べたように、いくつかの非常に良い例は、冬の間に非常によく発達するので、キャベツ、レタスまたはネギです。

苗木はあなたが多くの種類の植物を育てることを可能にし、家に保管することができます
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土地は、 それを準備するのに最適な時期はXNUMX月です。 今月中に、特に次のタスクを開発できるようになります。

  • ハーブを取り除く
  • 道を開く
  • 土に栄養を与える
  • ポダー
  • 施肥:ライ麦、クローバー、ベッチ、アルファルファなどの種を使用するのが最適です。
  • 水:朝または日暮れに最初に水をやる必要があり、短い灌漑である必要があります。

霜から庭を守る方法

冬の作物の主な問題は寒さと雨です。 専門家によると、 温度を分離するための最良のオプションのXNUMXつは、いわゆる「マルチ」です。 野菜の周りに乾燥した葉でできた野菜の層です。 この層は、湿度などの土壌の気候変動からそれらを保護します。

収穫を保護するために、プラスチックまたはガラスのプロテクターを使用することも一般的です。 庭をビニールハウスで覆うのも良い考えです。 このタイプのプロテクターは、野菜の熟成を促進するのに役立ちます。 以下にいくつかリストします 保護対策 私たちの庭を霜から守るために取ることができるもの:

果樹園の温室
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  • 温室を使用する: 温室を通して私たちは収穫を長くし、また収穫はより生産的になります。 さらに、一部の野菜は、閉鎖された空間で成長し、成長する場合、よりよく耐えることができます。
  • 肥料の使用は避けてください。 新しい芽や葉に肥料を使用すると、寒さ、特に霜にはるかに敏感になります。 したがって、冬には使用せず、春に残しておく必要があります。
  • ポットを断熱します: 天候が寒い場合は、プチプチで鍋を包むのが良い選択肢です。 このようにして、野菜は低降雨に耐えることができます。
  • 保護布を配置します。 保護布は、鳥に刺されたり、寒い天候や土砂降りを防ぐのに適したオプションです。
  • 休止状態メッシュを配置します。 冬眠ネットは通常、果樹が育つ果樹園で使用されます。 それらはインストールが非常に簡単で、それらの機能は基本的に悪天候から保護することです。
  • サーマルブランケットを使用する: 冬の寒さから野菜を保護するためのもう一つの良いテクニックは、サーマルブランケットを使用することです。 これらは着脱が非常に簡単で、本当に安いです。

あなたはすでに冬野菜を育てて収穫することができるために必要なすべての情報を持っています。 庭をしっかり保護することで、一年中利用でき、美味しい果物や野菜を楽しむことができます。


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