El 白いズッキーニ はさまざまなズッキーニで、緑からオフホワイトの色、柔らかな光沢のある色合い、一般的なドームの形が特徴です。 一般的に、白いズッキーニの季節は通常XNUMX月からXNUMX月の間であり、適切な時期に収穫すると特別な風味が得られます。 多くの人は、それが緑のズッキーニよりも優れているかどうか、そしてそれをどのように育てるべきか疑問に思います。
したがって、この記事では、白いズッキーニ、その起源、特徴、栽培について知っておくべきことをすべてお伝えします。
主要な機能
ズッキーニが南アジア原産か中央アメリカ原産かは明らかではありません。 エジプト人、ギリシャ人、ローマ人によって消費されたことがいくつかの著作で発見されました。 しかし、それを地中海諸国に紹介したのはアラブ人でした。 第二次世界大戦後にヨーロッパで導入されました。
白いズッキーニはカロリー摂取量が少ない また、完全に無脂肪であるため、あらゆる種類の食事に強くお勧めします。 また、軽くて消化しやすいので、あらゆるタイプの方やさまざまなダイエットにおすすめです。
ズッキーニはウリ科に属する野菜で、植物名はウリ科です。 植物は忍び寄り、草本で一年生です。 その外観は、剛毛の葉です。 その播種は簡単で、急速に進行し、XNUMX年のさまざまな時期に成長することができます。 ズッキーニに属するコンデンスまたは長方形と、主に付け合わせとして使用されるオビフェラのXNUMX種類があります。
ズッキーニは、熟す前に柔らかく食べられるカボチャの一種です。 それは非常に人気があり、オムレツ、フィリング、シチュー、クリームで食べたり、単にフライパンで揚げたりして、地中海料理の定番となっています。 それは何十もの健康的で豊かで食欲をそそるレシピに適応するので、それを毎日の食事に含めることは非常に簡単です。 肉、鶏肉、その他の野菜とよく合います。 調理済みサラダとしては、完璧で美味しいです。
白いズッキーニの利点
白いズッキーニの食事に含めることで得られる主な利点は何ですか？
白いズッキーニは理想的な野菜で、ビタミンC、B1、B2、B6が含まれています。 また、カリウム、マグネシウム、ヨウ素、ナトリウム、鉄、カルシウム、リンなどのミネラルも豊富に含まれています。 また、カロリーもほとんど含まれていません。
- 低カロリー摂取、 これは、減量ダイエットを続ける人にとって理想的です。
- 心臓や関節の健康について話すのに役立つ野菜です。
- 老化の兆候を遅らせるのに役立つ無数のビタミンが含まれています。
- 解熱作用は体温調節に非常に役立ちます。
- 利尿作用、体液の刺激に直接作用します。
詳細な説明
ズッキーニの茎は五角形のとげのない剛毛で、中心軸の成長が制限されており、葉が挿入されています。 五面リブがあり、ざらざらした感じです。 五角形の花柄は果実をつなぎ、茎の発達した部分です。
果実は、キュウリに似た、肉厚で円筒形の細長いベリーです。 その大きさは亜種によって異なります。 熟すと、白い粉に「包まれ」ます。 主に緑色ですが、黄色と白もあり、柔らかいときに食べられます。 長さ50cm、直径12cmに達することがあります。 各植物は8から15キログラムの果物を生産することができます。
ズッキーニの花 それらは食用で、大きく、オレンジ色でトランペットの形をしています。 花びらははっきりとした葉を示し、形は鋭く、美しい黄色をしています。 葉も大きく、水かきがあり、丸く、端に鋸歯状と葉があります。 それらは緑色で、静脈に白い斑点があります。 葉柄は長くて中空で、毛で覆われています。
ズッキーニには一次根があり、そこから二次根が発芽します。 その進歩は作物の種類によって異なります。 砂質土壌では、 深さ25〜30cmで発生します。 乾燥した保護されていない表面では、50〜80cm深く進みます。
白いズッキーニの栽培と利点
白いズッキーニは種子から育ちやすく、最も生産性の高い野菜の18つと見なされています。 植物は夏の間ずっと実を結ぶことができます。 それは25ºCとXNUMXºCの間の温度で、たくさんの日光と暖かい気候を必要とします。 8ºC以下の温度には耐えられません。
ズッキーニを地面または砂の層に直接播種し、2対3の種子の比率で播種します。 これらの種子は一緒に広がるので、それらが発芽するとき、それらは土壌を破壊する可能性が高くなります。 必要に応じて、厚さ3または4cmの土または砂で覆う必要があります。 苗は5〜8日で発芽し、砂質土は2〜3日で発芽します。
他の野菜と同様に、白いズッキーニは脂肪が少ないので、さまざまな食事、特に減量の食事に含めることをお勧めします。 軽くて消化しやすいので、子供から若者、お年寄りまで、あらゆるグループの方にご利用いただけます。
水の割合が高いため、 そのカロリー含有量は非常に低いです。 その最も優れた特徴のXNUMXつは、その強力な消化能力です。 体の解毒を促進し、腸を保護することをお勧めします。
ズッキーニは体に繊維を供給し、便秘を防ぎます。 炭水化物とナトリウムの含有量が少なく、脂質とタンパク質の比率が低いため、糖尿病や高血圧の患者に非常に適しています。 また、リン、カリウム、マグネシウムなど、病気の予防に欠かせないミネラルを多く含んでいます。
白と緑のズッキーニの違い
白と緑のズッキーニに見られる唯一の違いは、実際には厚さです。 白いズッキーニは緑よりやや厚いです。 そのうえ、 シードの数が少なくて細かい傾向があるため、通常は購入するのに費用がかかります。 外観と色を除いて、ズッキーニの種の間に目立った違いはないことに注意してください。 味の面では、色によってほとんど変わりません。
この情報で、白いズッキーニとその特徴についてもっと学ぶことができることを願っています。