あなたは私たちが持っているのと同じくらい興奮していますか 健康的な食事? その後、あなたはおそらくの前提を満たします 「XNUMX日」、つまり、XNUMX日XNUMX食分 生野菜と調理野菜、さまざまな色とテクスチャの。
このようにして、すべてのタイプの 栄養素 それらはあなたの体に組み込まれています。 カテゴリが興味深いことに注意してください "野菜" を含む多種多様な種を説明します 果物、野菜、野菜、穀物、豆類。 果物、穀物、豆類の場合、混乱する可能性はありませんが、両者の類似点と相違点を知ることは重要です。 野菜とマメ科植物、栄養価の高い、多様で健康的な食事を構成します。
すべてを呼び出すことは非常に一般的です 果物以外の野菜、穀物またはマメ科植物。 多くの人が野菜の違いは色の問題だと信じています。 「野菜」という言葉は緑を連想させる。 したがって、野菜は 緑の葉野菜 レタス、フダンソウ、ほうれん草、ルッコラなどの食事に取り入れるべきです。
あなたは野菜と野菜を区別する方法を知っている必要があります
いくつかの分類には、野菜、キャベツ、ブロッコリー、芽キャベツなどの他の緑の野菜が含まれます。これらの種のため、私たちは葉ではなく花序を消費します。 さらに、他の場合には、すべて 緑の植物の食用部分それらが果物、茎、葉または根であるかどうかにかかわらず、それらは野菜と見なされます。
しかし、 野菜と野菜の違い それは色をはるかに超えています。 色の問題だとすれば、一部の野菜は一部の地域では野菜であり、他の地域ではそうではありません。 同じ野菜が野菜であるか、その色に応じていないかのどちらかです 食用部分、紫レタスまたは緑レタス、および赤または黄ピーマンまたは緑ピーマンの場合のように。
さらに議論して合意に達する前に、 すべての知識の起源、辞書とスペイン王立アカデミーの辞書から、次のことがわかります。
- 野菜:野菜、特に緑の葉野菜。
- 植物性食品:庭で育つ食用植物。
- Huerta:果樹園よりも広大な土地で、野菜や果樹の栽培を目的としています。
- 野菜畑:野菜、マメ科植物、時には果樹が植えられている、一般的にフェンスで囲まれた短い延長の土地。
辞書を参照すると、すべてが ガーデン製品、色、形、サイズ、食用部分が何であれ、これらは 野菜。 このカテゴリーの野菜は、食用部分が緑の葉である野菜です。
専門家でさえないので明確にするのは少し難しいですが、有名な シェフ、栄養士、スペシャリスト 食品で同意することができました、分析することは興味深いです 類似点と相違点 異なる基準による野菜と緑の間。
野菜と野菜の違い
食用部分
そのすべての野菜 葉が消費されます色に関係なく、野菜になります。
食用パーツカラー
それらすべて 野菜 その中で 食用部分は緑色ですそれらは野菜です。 それが異なる色(黄色、オレンジ、赤、およびそれらの異なる色合い)である場合、それらは野菜です。 野菜の変種 (野菜である紫のレタス、または野菜である赤唐辛子のように)。
調理方法
野菜 生または調理済みで提供できます、しかし野菜は通常調理されて出されます。
含水量
野菜 彼らは水が豊富です 野菜より(99%水)。
炭水化物含有量
野菜 炭水化物を含まない野菜はこの栄養素が豊富ですが、野菜でさえ実質的に含まれています 植物性脂肪ゼロ、多くの野菜がしますが。
繊維
野菜 彼らは野菜よりも繊維が豊富です、特に消化に非常に役立つ難消化性繊維(セルロース) フレッシュで美味しくてナチュラルXNUMX日XNUMX回消費することを忘れないでください。
お気づきのとおり、 違いを理解する 野菜と野菜の間は、組み込むための鍵です 野菜XNUMX人前 果物、野菜、野菜、穀物、マメ科植物など、生と調理済みのさまざまな食感と色のXNUMX日あたり。
炭水化物と繊維の含有量、わかりません。 野菜という言葉が繰り返されて、野菜がどうなるのかわかりません。