ჯანჯაფილი იმ მცენარეებს შორისაა, რომლებიც სხვადასხვა მიზნებისთვის არის მოყვანილი. და, მიუხედავად იმისა, რომ ის ძალიან პოპულარულია სამზარეულოში, იგი ასევე გამოიყენება ბუნებრივ მედიცინაში და ასევე შესანიშნავად გამოიყურება ბაღში.
Sin ემბარგო, როდესაც ვინმეს ეკითხებიან, რა წარმოშობისაა კოჭა, მას ეჭვი ეპარება. ასე რომ, რომ ეს არ დაგემართოთ, ჩვენ ვაპირებთ გითხრათ არა მხოლოდ რა პასუხი გასცეს ამ კითხვას, არამედ იმასაც, თუ რისთვის გამოიყენება იგი.
ინდექსი
კოჭას წარმოშობა
ჯანჯაფილი, რომლის სამეცნიერო სახელია Zingiber officinale, არის rhizomatous მცენარე, რომელიც იზრდება ინდოეთის ტროპიკულ წვიმიან ტყეებში. მისი არომატი დამახასიათებელია, ამიტომ იგი ევროპაში ჩავიდა სანელებლებით ვაჭრობის დროს ძველი რომის დროს, ძვ. გ.
ის იზრდება 2 მ-მდე და აქვს წრფივი ფოთლები 5-25 სმ სიგრძისა და 1-3 სმ სიგანე. ეჭვგარეშეა, რაც ყველაზე საინტერესოა მისი რიზომები, რომლებიც ძალიან ნოყიერია.
რა გამოყენება აქვს მას?
ყველა ეს:
საკვები
სატენდერო რიზომები წვნიანი და ხორციანია და მათი გამოყენება შესაძლებელია როგორც საჭმლის პიკელებული, ან დასძინა, როგორც ინგრედიენტი სხვადასხვა რეცეპტები. უფრო სექსუალურებთან ერთად, რადგან ძალიან ცხარეა, ისინი უფრო მეტად გამოიყენება როგორც სანელებელი შენიღბვას უფრო ძლიერი არომატისა და არომატის მისაცემად, მაგალითად, shellfish.
სხვა მიზნებია ტკბილეულის, კოჭას პურის, არომატული ფუნთუშების და / ან სასმელების დამზადება.
მისი კვების ღირებულება 100 გ-ზე ასეთია:
- ნახშირწყლები: 71,62g
- შაქარი: 3,39g
- ბოჭკოვანი: 14,1 გ
- ცხიმები: 4,24g
- ცილები: 5,55g
- წყალი: 9,94 გ
- ვიტამინი B1: 0,046 მგ
- ვიტამინი B2: 0.17 მგ
- ვიტამინი B3: 9.62 მგ
- ვიტამინი B5: 0.477 მგ
- ვიტამინი B6: 0.626 მგ
- ვიტამინი C: 0.7 მგ
- ვიტამინი E: 0 მგ
- კალციუმი: 114 მგ
- რკინა: 19.8 მგ
- მაგნიუმი: 214 მგ
- მანგანუმი: 33.3 მგ
- ფოსფორი: 168 მგ
- კალიუმი: 1320 მგ
- ნატრიუმი: 27 მგ
- თუთია: 3.64 მგ
სამკურნალო
დეკორაცია
რიზომების დეკორქცია გამოიყენება კუჭ-ნაწლავისა და სუნთქვის პრობლემების დროს და ასევე რევმატიზმის, პოდაგრის, მალარიის და დისმენორეის სამკურნალოდ.
ადგილობრივად
მზადდება ფესვები და მალამოები, რომლებიც გამოიყენება თავის ტკივილის, ანთების, სიმსივნეების, რევმატიზმის, წყლულების და კიბოს სამკურნალოდ.
Მაინც, ჯანჯაფილით მკურნალობის დაწყებამდე უნდა მიმართოთ ექიმს.
თუ მეტი ინფორმაცია გჭირდებათ, დააწკაპუნეთ აქ.
2 კომენტარი დატოვე შენი
მე არ ვიცოდი მისი წარმოშობის შესახებ, მე ძალიან საინტერესოა ამის ცოდნა მის შესახებ და მთელი ცხოველთა და მცენარეთა სამეფოს შესახებ, რადგან ჩვენ მათი ნაწილი ვართ და ეჭვგარეშეა, თქვენს წვლილს ცოდნაში დიდი მნიშვნელობა აქვს. დიდად ვაფასებ იმას, რაც გვეხმარება სწავლის პროცესში.
Good day.
მოხარული ვართ, რომ ეს თქვენთვის საინტერესო აღმოჩნდა, დიდიე