ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಹೊರಟಿರುವ ಸಸ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಇಂದ್ರಿಯಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಭೂತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಇದನ್ನು ಭಟ್ ಜೊಲೋಕಿಯಾ ಅಥವಾ ನಾಗ ಜೊಲೋಕಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕೋವಿಲ್ಲೆ ಸ್ಕೇಲ್ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ, ಕಜ್ಜಿ ಕಾರಣವೇನು? ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಭೂತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ: ಅದು ಏಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?
ಚಿತ್ರ - ಸ್ಕ್ರೀನ್‌ಶಾಟ್, ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ
ಕಜ್ಜಿ ಎಂಬ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್, ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ನಮ್ಮನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಆದರೆ ನಾವು ಆಗಬಾರದು ಭೂತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಉಸಿರಾಡಲು ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಶಾಖ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ.
ಒಂದು ಆಹಾರವು ಸಹಜವಾಗಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಕಚ್ಚಿದಾಗ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಒಂದು ಲೋಟ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೋಲಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕಜ್ಜಿಗೆ ಕಾರಣ ನಾಗ ಜೊಲೋಕಿಯಾದಂತಹ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಪ್ರಮುಖ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮಾಡಬಲ್ಲದು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದ ಬ್ಲಾಗರ್‌ನ ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಓದುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ:
ಭೂತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಜಾತಿಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಜಾತಿಯ ಐದು ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಚೈನೆನ್ಸ್. ಇದು ಕವಲೊಡೆದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು 2,5 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಎಲೆಗಳು ಪೆಟಿಯೋಲೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ತೊಟ್ಟುಗಳು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಿದೆ. ಹೂವುಗಳು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾದರಿಗಳ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ಬಿಳಿ ದಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಗೋಳಾಕಾರದ ಬೆರ್ರಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ (ನಮ್ಮ ನಾಯಕನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ).
ಇದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರವು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೊದಲ ವರ್ಷದಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ತೊಂದರೆಯೆಂದರೆ ಶೀತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಪಮಾನವು 5ºC ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾರ್ಷಿಕ ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ನೀವು ಭೂತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
ಬಿತ್ತನೆ
ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ, ಹಿಮದ ಅಪಾಯವು ಕಳೆದ ನಂತರ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ಗರಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡೂ ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
- ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಮೊದಲನೆಯದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ; ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚದೆ ಸ್ವಲ್ಪ. ಅವುಗಳನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೀತಿ ಇರಿಸಿ.
- ಮರುದಿನ, ಬೀಜದ ಬೀಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರಂತೆ ನೀವು ಮೊಳಕೆ ಟ್ರೇಗಳು, ಪೀಟ್ ಮಾತ್ರೆಗಳು (ಜಿಫ್ಫಿ), ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು… ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದದ್ದನ್ನು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ನೀರಿನ ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
- ನಂತರ ಬೀಜದ ತಲೆಯನ್ನು ತಲಾಧಾರದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಕೃಷಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೀಜದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ವರ್ಮಿಕ್ಯುಲೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ.
- ನಂತರ, ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಅಲ್ವಿಯೋಲಸ್, ಪೀಟ್ ಉಂಡೆ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ.
- ಈಗ, ತಲಾಧಾರದ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಗಾಳಿಯಿಂದ ಬೀಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ.
- ನೀರು, ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.
- ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸೂರ್ಯ ನೇರವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೀಡ್‌ಬೆಡ್ ಇರಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಇಡೀ ದಿನ.
ಅವರು ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಪುನರಾವರ್ತನೆ ಮತ್ತು ಕಸಿ
ಮೊಳಕೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಅಂದರೆ ಅವು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗೆ ಸರಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು:
- ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಸಾಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಯಿಂದ ಮೊಳಕೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ.
- ನಂತರ ಬೇರುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೋಗಿ, ಯಾವುದನ್ನೂ ಮುರಿಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಮೂಲ ಚೆಂಡನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಕಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದು ಇನ್ನೂ ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅಥವಾ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮೊಳಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. - ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಮೊಳಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಬೆಳೆಯುವ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ನಂತರ ನೀರು.
- ಮೊಳಕೆ ಅರೆ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುವ ತನಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಲಿಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಅದು 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ನೀವು 1, 3 ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗೆ ಸರಿಸಬಹುದು (ಒಂದು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಿ), 4 ಮತ್ತು 5, ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನಕ್ಕೆ.
ತೋಟದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನೆಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ನಿಮ್ಮ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ 30-35 ಸೆಂ.ಮೀ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅವರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಲು, ಅವರು ಬೋಧಕರನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಹಣ್ಣುಗಳ ತೂಕದಿಂದ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯದಿಂದಲೇ ಅದು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಆರೈಕೆ
ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಆರೈಕೆಯ ಸರಣಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಸ್ಥಳ: ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯ.
- ನೀರಾವರಿ: ಆಗಾಗ್ಗೆ, ವಾರಕ್ಕೆ 3 ರಿಂದ 4 ಬಾರಿ.
- ಚಂದಾದಾರರು: ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಿ; ಅವು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ದ್ರವ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಬೇಕು, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ 2-3 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
- ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು: ನೀವು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 3 ಮುಖ್ಯ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಲ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ 2. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೆಲವನ್ನು ಮುಟ್ಟುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ದಿ ಸಸ್ಯದ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುವ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕಾಂಡದ ಚಿಗುರುಗಳು.
ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೂತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇಲ್ಲವಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಗುಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.