고구마와 고구마의 차이점은 무엇입니까?

궁금해하는 사람이 많다 고구마와 고구마의 차이점은 무엇입니까너무 많은 품종이 있기 때문에 하나와 다른 맛의 맛이 상당히 다를 수 있습니다. 물론, 그들 각각이 다른 종에 속한다고 생각되는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

따라서이 질문이 있고 제가 해결해달라고한다면 이 기사에서 나는 당신에게 신비를 밝힐 것입니다 🙂.

어떤 차이가 있습니까?

정답은… 아니. 고구마와 고구마는 모두 Ipomoea batatas 종 식물의 다른 많은 일반적인 이름 중 두 가지입니다. 무슨 일이 벌어지는가는 각 민족, 각 나라가 식물 존재를 어떤 방식으로 부르는 것입니다. 그들 각자는 각자 고유의 역사, 고유 한 언어 또는 방언, 고유 한 관습 등을 가지고 있기 때문에 완전히 정상적인 것입니다.

그러나 이것은 식물 존재를 연구 할 때 문제가됩니다. 왜냐하면 일반적인 이름이나 유명한 이름은 많은 혼란을 일으키는 경향이 있기 때문입니다. 그것이 과학적인 이름이 발명 된 이유입니다. 이것들은 보편적이므로 문제의 식물에 대한 정보를 찾고자하는 세계 어느 곳에서나 과학적 이름 만 알면 원하는 것을 찾을 수 있습니다.

고구마 또는 고구마는 어때?

La Ipomoea batatas 다년생 등반 식물입니다 남미와 중미 출신. 베네수엘라와 콜롬비아와 같은 라틴 아메리카 국가에서는 고구마 또는 차코로 더 잘 알려져 있습니다 (이름은 지역에 따라 다름). 마디에 뿌리가있는 얇고 초본 줄기가 발달합니다. 잎은 전체 또는 이가 있고 길이 5-10cm 정도이며 광택이 있거나 사춘기입니다. 꽃은 라일락 중심이있는 흰색 분홍색의 꽃차례 꽃차례에 cyymos로 그룹화됩니다. 열매는 난형이고 길이 4 ~ 5cm이고 그 안에는 길이 3 ~ 4mm의 둥근 씨가있다.

고구마 특성

우리가 고구마로 알고있는 것은 실제로 인류 역사에서 수년 동안 재배 된 괴경입니다. 고구마의 흥미로운 점은 모양이나 색이 항상 같지는 않다는 것입니다. 즉, 유럽에서 자란 고구마는 남미에서 자란 고구마와 같지 않을 것이며, 이는 우리가 서두에서 언급 한 큰 혼란의 문제 일 것입니다.

더 잘 이해할 수 있도록 한 종류의 고구마는 없지만 다양한 종류가 있습니다. 이런 이유로 흰색 또는 노란색 고구마, 심지어 오렌지색 고구마도 변형되어 있습니다. 더욱이, 색소 침착의 이러한 변화는 괴경의 고기와 피부 모두에서 볼 수 있습니다.

그 질감과 풍미에 관해서는 단맛이 나는 요리 맛이 호박과 감자가 섞인 것처럼 보이기 때문에 혼동되거나 식별하기가 다소 어렵습니다.

고구마 식별은 귀하의 지식에 크게 의존합니다. 즉, 고구마 자체가 어떤 것인지 모르면 어떤 괴경을 사거나 먹고 있는지 알 수 없으므로 그 특성을 알아야합니다.

색상, 질감 및 맛과 같이 이미 언급 한 주요 항목입니다. 하지만 그 이상으로 알아야 할 몇 가지 영양 적 특성이 있습니다.. 그들 중 일부는 다음과 같습니다.

• 당도는 3 % 정도 밖에되지 않아 단맛이 있다는 점을 감안하면 상당히 낮은 수준입니다.
• 주어진 이름은 "감자와 비슷하다"는 의미의 그리스어에서 유래되었습니다. 감자와 고구마는 괴경이 다르기 때문에 매우 유용한 사실입니다.
• 미량의 콜레스테롤을 포함하지 않으며 지방 비율은 0 %입니다.
• 칼로리 값과 관련하여 소비되는 고구마 90g 당 100 칼로리가 약간 넘습니다.
• 고구마가 가지고있는 영양소 중 가장 중요한 것은 비타민 C입니다. 고구마의 일일 섭취량은 비타민 C 수치가 70 % 증가한다는 것을 의미하며 이는 감자가 제공하는 영양소의 두 배에 해당합니다.
• 덩이 줄기 (고구마)와 식물 자체의 잎뿐만 아니라 새싹과 줄기도 먹을 수 있습니다. 후자의 경우 맛이 시금치와 비슷하다고 주장하는 사람들도 있습니다.
• 식물의 식용 부분 (잎, 새싹, 줄기)을 고구마라고 부르기 때문에이 마지막 특징은 아마도 가장 주목할만한 것입니다.

따라서 누군가가 서로 다르다고 말하는 것을 듣게되면 옳지 만 같은 식물에 대해 이야기하고 있다는 것을 압니다.

고구마의 종류

400 가지 이상의 품종이 있습니다, 가장 일반적인 것은 다음과 같습니다.

• 캘리포니아 산 붉은 고기
• 보라색, 부드러운 보라색 피부와 분홍색 살
• 조지아, 오렌지 고기
• Eland, 적황색 살
• XNUMX 주년, 붉은 살
• 벽옥, 붉은 살
• 붉은
• 말라가의 장미

추위 나 서리에 저항하지 않습니다., 그래서 온대 지역에서는 매년 재배됩니다. 그리고 이것이 가장 일반적인 경우, 우리가 알고 싶어하는 다른 것들도 있습니다.

노란색 고구마

오렌지 고구마라고도합니다. 나무 껍질은 노란색이고 덩이 줄기는 오렌지색입니다. 이 목록의 모든 옵션 중에서 가장 달콤하고 전 세계적으로 가장 많이 판매되는 옵션으로 간주됩니다.

보라색 고구마

이름은 내부와 외부에서 모두 볼 수있는 자주색 색조 때문입니다. 결절에. 중국은 지금까지 자색 고구마 생산량이 가장 많은 나라이지만 재배 및 판매는 중국과 멕시코와 같은 국가에서 인기가 있습니다.

화이트 고구마

이것은 비슷한 특성을 가지고 있기 때문에 감자와 혼동되는 경향이 있습니다. 그러나 그것은 감자보다 약간 희미한 노란색 영양 수준에서는 전분이 풍부합니다.

붉은 고구마

여기서 우리는 주로 스페인어 권 국가에서 고구마 또는 고구마가 드문 밭에 들어갑니다. 그러나 재배와 생산을 담당하는 본국이기 때문에 일본에서 큰 인기를 얻고 있습니다.

언급 할 가치가 있습니다. 이 고구마의 풍미가 달콤하고 껍질이 붉어 지네요. 반면 내부를 보면 노란색과 오렌지색 사이의 크림색 음영이 있음을 알 수 있습니다.

힐 고구마

이 고구마는 안쪽이 완전히 흰색이고 피부는 나무와 비슷한 색조를 띠고 있습니다.. 그것은 멕시코뿐만 아니라 카리브해 및 중미 국가의 많은 국가에서 널리 소비됩니다.

야생 고구마

이것은 언덕의 고구마와 같은 상태에 속하는 몇 안되는 사례 중 하나입니다. 야생 고구마는 고구마 가족에 속하지 않습니다. 참마 변형에 가깝습니다. 북미, 카리브해의 대부분 및 남미에서 야생으로 자라는 경향이 있습니다.

외모면에서 피부가 진한 갈색이고 살이 완전히 흰색이라는 점을 제외하면 다른 참마와 매우 유사합니다. 다른 고구마처럼 섭취 할 수 있지만 특정 건강 상태를 처리하기위한 추가 용도가 있습니다.

고구마 또는 고구마의 일부 영양 적 특성

고구마 나 고구마를 섭취하는 것이 얼마나 영양가가 있는지는 이미 분명해졌습니다. 취향과 필요에 따라 괴경 자체 또는 식물의 특정 부분을 섭취 할 수 있습니다. 어느 쪽이든 다음과 같은 매우 다양한 영양소를 활용할 수 있습니다.

• 고구마 100g 당 130 칼로리가 조금 넘습니다.
• 동일한 서빙에 대해 0.1g 미만 만 소비합니다.
• 콜레스테롤을 섭취하지 않을 것입니다.
• 그것은 약 73mg의 나트륨과 448mg의 칼륨을 포함합니다.
• 거의 30g의 탄수화물을 포함합니다.
• 식이 섬유 4g 함유
• 설탕 수치는 매우 낮습니다.
• 철분, 칼슘, 마그네슘 및 비타민 B-6이 있습니다.
• 비타민 A와 C가 풍부합니다.

요컨대, 건강에 필요한 모든 것이 있습니다. 물론 그 자체로는 표준 인의 영양가를 충족시키지 못하지만 다른 음식과 병용하면 건강이 좋아진다.

고구마 섭취의 이유와 이점

이제 궁금한 점이 있다면 고구마 또는 고구마 섭취의 중요성 또는 이점은 무엇입니까, 여기서 우리는 작별 인사를하기 전에 몇 가지를 제공 할 것입니다.

• 섬유질 함량이 높아 변비 치료에 적합합니다.
• 체중 감량이나 근육 수준의 증가에 도움이 될 수 있습니다.
• 스포츠를하고 천연 에너지 생성기가 필요한 사람들에게 적합합니다.
• 소화 개선에 도움이됩니다.
• 면역 체계를 강화합니다.
• 천식 및 기관지염 치료에 효과적입니다.

이점은 많고 그 이유도 많습니다. 그러니 당장 고구마를 사서 먹기 시작해야합니다.

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