부추는 역사적으로 모든 수프에 훌륭한 반주였습니다. 그것은 많은 요리에 놀라운 풍미를 부여하고 많은 요리법에 포함됩니다. 또한 부추는 마늘과 양파의 가까운 친척입니다. 파의 가장 좋은 점 중 하나는 일년 내내 재배할 수 있다는 것입니다. 그래서 우리가 텃밭에서 부추를 키우고자 한다면 겨울의 높은 기온이나 추위를 두려워할 필요가 없습니다. 많은 사람들이 궁금해 부추는 언제 수확합니까 일단 재배했습니다.
이러한 이유로 우리는 부추를 채집할 때 어떤 측면을 고려해야 하며 어떻게 올바르게 보존할 수 있는지에 대해 이 기사를 할애할 것입니다.
파를 심는 곳
부추는 햇빛이 필요합니다. 그들은 대부분의 기후에서 잘 자라는 강건한 식물입니다. 저항력이 매우 강해서 아무 문제 없이 겨울을 이겨낼 수 있습니다. 이른 봄이나 18~25월에 파종을 시작할 수 있습니다. 어쨌든 다른 식물과 마찬가지로 더 따뜻하고 쾌적한 온도(XNUMXº ~ XNUMXºC)로 인해 리크가 더 활발하게 자랄 수 있습니다. 여름이 덥고 비가 많이 내리지 않으면 부추에 물을 더 많이 주어야 합니다.
재배 요건
부추는 수분이 거의 필요하지 않은 작물입니다. 무겁고 조밀하고 단단한 토양을 좋아하지 않습니다.. 따라서 동력 괭이를 사용하거나 손으로 땅을 파기 전에 흙이 매우 단단하면 가볍게 관수하여 흙을 풀어야 한다. 존재할 수 있는 결석을 제거하는 것도 도움이 됩니다.
부추는 거름이나 퇴비를 좋아하지 않습니다. 그래서 유기물을 사용하면 잘 분해되도록 합니다. 상추나 어린 양의 상추와 같은 것들이 이전에 재배되었던 돌을 사용하는 것은 꽤 유용할 수 있습니다.
우리가 제공할 수 있는 질소의 기여는 부추에 큰 도움이 될 것입니다. 그래서 우리는 그들에게 컴프리, 퇴비 또는 비료 차를 줄 수 있습니다.
이상적인 옵션은 물방울 관개입니다. 여름을 제외하고는 이 식물에 물을 주는 것에 대해 너무 걱정하지 않아도 됩니다. 여름에는 물을 충분히 주고 흙을 항상 촉촉하게 유지하도록 주의를 기울여야 합니다. 관절은 대부분의 시간 동안 물이 필요하며 그렇지 않으면 고통을 받습니다.
어떻게 뿌려 지나요?
작은 도시 정원이 있거나 부추를 재배할 수 있는 흥미로운 땅이 있기 때문에 부추 재배는 재배 및 수확이 그리 어렵지 않기 때문에 우리에게 흥미로운 옵션입니다.
부추 씨앗은 양파 씨앗처럼 매우 연약합니다. 이미 자란 묘목을 구입하는 것이 좋습니다. 훨씬 쉽습니다. 심기 템플릿과 약간의 퇴비를 사용하면 부추를 수확하는 방법이 더 쉬워질 것입니다.
그러나 씨앗이 있다면 XNUMX월과 XNUMX월에 부추 파종부터 시작하십시오. 씨앗을 약 10cm 깊이로 묻고 가볍게 물을 뿌려 잘 분해된 퇴비를 만듭니다. 우리는 부추 식물 주변의 습도를 지속적으로 조절해야 합니다. 그들이 시작할 때 또는 그들이 조금 성장했을 때.
종자를 재배하거나 이식할 때, 우리는 식물 사이에 약 10-15cm의 거리를 떠날 것입니다. 토양을 덮고 수분을 유지하는 짚 또는 기타 유기 성분이 포함된 멀칭은 그들에게 탁월합니다. 부추 재배에 가장 적합한 짚 층을 땅에 펼칩니다.
플랜테이션에서 주의를 기울여야 하는 첫 번째이자 가장 중요한 것은 제초인데, 이는 가능한 해충이나 질병을 모니터링하는 것과 함께 종종 농작물에 대한 강력한 경쟁을 제시합니다.
부추는 언제 수확합니까?
부추는 15~20cm 자라면 수확할 수 있습니다.. 이상은 그들이 한창일 때 하는 것이지만, 우리가 미리 사서 먹어보는 것도 괜찮습니다. 파종 후 5~6개월 후에 채취합니다. 그것들이 충분히 커질 때 그리고 우리가 추수에 시차를 두는 방식으로 이루어질 것입니다.
제철 대파 보관을 위한 기본 요령: 파낸 직후, 부추를 통풍이 잘되는 곳에 두어 말립니다. 손상되고 건조하며 노랗게 변한 잎을 제거하십시오. 부서지고 썩고 손상된 식물을 제거하십시오. 건조 중에 질병의 징후가 나타나면 나머지 샘플을 감염시키지 않도록 해당 샘플을 즉시 제거해야 합니다. 날 것일 때는 미리 양쪽을 잘라서 세워서 보관해야 합니다. 줄기는 2/3, 뿌리는 반으로 제거됩니다.
최적의 조건 부추 보관실: 냉장고, 지하실 또는 지하실, 발코니, 보관실. 온도와 습도는 일정해야 한다 (+0…+4°C, 40–50%) 방은 통풍이 잘되고 건조해야 합니다.
우리는 어떤 해충과 질병을 발견합니까?
당신의 최악의 적은 부추벌레입니다. 부추 잎과 땅에 알을 낳기 때문에 치명적입니다. 우리는 잎이 마침내 썩을 때까지 노란빛을 띠는 것을 볼 수 있을 것입니다.
부추 근처에 심은 당근이나 셀러리는 알을 낳는 나비를 쫓아내는 데 효과적입니다. 또한 파는 당근 파리를 격퇴합니다. 부추나 당근을 재배할 계획이라면 잘 어울린다는 점을 기억하고 동시에 재배하는 것이 좋습니다. 그래서 그들은 매우 유용한 협회입니다.
이미 말했듯이 당근과 셀러리는 훌륭한 동반자입니다. 그러나 토마토와 딸기도 좋습니다. 양파를 공격하는 해충이 리크도 공격하기 때문에 양파와 함께 먹는 것은 권장하지 않습니다.
콩, 상추, 무, 사탕무, 완두콩 옆에 심는 것은 권장하지 않습니다.
부추 속성
마늘과 마찬가지로 리크도 뛰어난 영양 성분을 가지고 있습니다. 부추는 우리 부엌에 항상 두어야 할 건강한 식물입니다.
다음 속성을 강조 표시할 수 있습니다.
- 방부 처리 및 소화.
- 연화제, 완하제 및 강장제.
- 또한 비타민 A, B, C 및 PP가 풍부합니다.
- 유황, 브롬, 칼슘, 아연, 나트륨, 인, 마그네슘, 철, 구리 및 염소(보시다시피 많은 미네랄)가 포함되어 있습니다.
이 식물들이 우리 건강에 좋다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 특히 우리가 직접 키울 수 있고 화학 물질을 뿌리지 않았다는 것을 알고 있다면.
이 정보를 통해 부추를 채집하는 시기와 특성 및 재배에 대해 자세히 알아보실 수 있기를 바랍니다.