우리는 식물의 주요 부분에 이름을 붙이는 데 익숙합니다. 그 중 하나는 잎의 줄기입니다. 그런데 많은 분들이 잘 모르고 줄기는 무엇입니까. 식물을 연구하는 과학은 식물학이며 그 안에 식물의 부분에 대한 과학적 개념이 있음을 명심하십시오.
이러한 이유로 우리는 식물학에서 잎의 줄기를 무엇이라고 부르며 어떤 기능을 하는지 알려드리기 위해 이 글을 할애합니다.
식물 줄기를 무엇이라고 합니까?
줄기는 식물의 주요 공중 부분이며 식물 구조를 제공하고 잎, 꽃 및 과일과 같은 다양한 기관을 지지하는 역할을 합니다. 따라서 두 가지 주요 기능은 뿌리와 잎 사이의 지지와 영양분과 물질의 수송입니다. 첫 번째는 먹이 공급 과정의 결과이고 두 번째는 광합성의 결과입니다.
줄기는 중력의 반대 방향으로 자랍니다. 그들은 또한 잎이 태어나는 마디를 가지고 있으며 다른 유형의 마디와 새싹을 가지고 있습니다. 또한 일부 유형의 식물에서 줄기는 다음과 같은 특수 기능을 가질 수 있습니다. 괴경에 영양분이 저장되거나 일부 등반가에게 덩굴이 있습니다.
줄기는 다음과 같이 분류할 수 있습니다.
- 지하철
- 공기
- 물의
줄기의 종류
아래에서 이러한 각 유형에 대해 설명하고 해당 하위 유형에 대해 예를 들어 자세히 설명합니다. 또한 주로 지하 및 공중에서 식용 줄기의 유형에 대해 이야기 할 것입니다.
지하 줄기
지하 줄기는 이름에서 알 수 있듯이 지하에서 자라는 줄기입니다. 그들은 가지, 잎 및 외래 뿌리가 자랄 수있는 새싹을 가지고 있습니다. 몇 가지 유형의 지하 줄기가 있습니다.
- 괴경 : 짧고 굵으며 예비 물질과 영양분을 저장하는 특성이 있습니다. 그들은 일반적으로 눈이라고 불리는 슬릿을 가지고 있으며 기중 줄기를 생성합니다. 괴경의 일부 예는 감자, 카사바, 마카 및 예루살렘 아티초크입니다.
- 뿌리 줄기 : 토양 표면과 평행하게 자라는 두꺼운 지하 줄기. 그들은 보호 비늘을 개발하고 따뜻한 달이되면 새싹이 돋아납니다. 뿌리줄기의 예로는 백합, 생강, 풀, 대나무가 있습니다.
- 전구: 그들은 밑부분에 뿌리가 있고 상단에 새싹이 있는 짧은 줄기 캡슐을 형성하며, 예비 물질의 저장소 역할을 하는 여러 층의 특수 잎으로 둘러싸여 있습니다. 따뜻한 계절에는 줄기가 밖에서 자라지만, 추운 계절에는 구근이 지하에서 살아남습니다. 양파와 튤립은 구근입니다.
공중 줄기
공중 줄기는 지상에서 자라는 줄기입니다. 그들은 여러 유형의 공중 줄기로 나뉩니다.
- 똑바로: 그들은 완전히 수직으로 자라며 추가 지원이 필요하지 않습니다.
- 겉옷: 그들은 단단하지 않으므로 수평으로 발달합니다. 주자의 예로는 호박과 당근이 있습니다.
- 등산가: 그들은 지원을 위해 다른 식물이나 외부 물체를 사용합니다. 예를 들어 종이 꽃 또는 helichrysum 및 부겐빌레아가 있습니다.
- 변하기 쉬운: 지지하는 줄기 주위를 나선형으로 도는 저항이 거의 없는 줄기는 다른 식물이나 멘토가 될 수 있습니다. 예를 들어 벨이 있습니다.
다음과 같은 다른 특수 유형의 공중 줄기가 있습니다.
- 큰 나무와 관목은 가지가 많고 저항성이 강한 줄기인 줄기를 자랍니다.
- 일부 식물의 줄기를 사탕수수라고 합니다. 그들은 원통형이며 매우 독특한 매듭이 있습니다. 이것의 예는 밀입니다.
- 딸기와 마찬가지로 일부 스톨론은 토양에서 자라고 뿌리를 만들어 새로운 식물을 생산할 수 있습니다. 이것을 스톨론이라고 합니다.
- 덩굴식물과 같은 일부 등반 식물에는 미세한 나선이 있는 특별한 줄기가 있습니다. 식물은 손이 닿는 곳에 있는 지지대를 고수합니다. 이들은 덩굴손입니다.
- 장미 덤불과 같은 일부 줄기는 포식자에 대한 방어 수단으로 가시가 자랍니다.
수생 줄기
수생줄기는 침수되거나 진흙투성이인 지역, 즉 웅덩이가 많은 땅에서 자랍니다. 그들은 수중 식물과 물에 떠있는 식물에서 볼 수 있습니다. 수생 줄기 유형의 몇 가지 예는 다음과 같습니다.
- 부레옥잠
- 수련과 같은 수련
- 상추
식용 줄기
이 줄기 유형 목록을 완성하기 위해 다음과 같이 언급하고 싶습니다. 그들을 분류하는 또 다른 방법은 식용 여부에 따라 다릅니다. 사실, 전 세계적으로 다양한 요리에 일반적으로 사용되는 식용 줄기의 종류는 많습니다.
아스파라거스, 무, 비트 뿌리 또는 셀러리와 같은 가장 명백한 것에서부터 대나무 또는 양치류와 같이 서양에서 덜 알려진 것들까지. 후자는 일반적으로 가볍게 삶아 먹으며 죽순은 고대 문명부터 아시아에서 요리, 절임 또는 보존하여 먹습니다. 또한 향신료로 사용되는 계피도 줄기로 먹는다는 사실을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다.
전통적으로 음식으로 섭취되고 의약 성분이 있는 또 다른 식물은 회향으로, 다양한 방식으로 소비되며 프로방스 요리의 핵심입니다. 마지막으로 다른 예는 사탕수수, 샬롯, 대황 및 비트, 잎뿐만 아니라 penca라고 하는 흰색 줄기도 마찬가지입니다.
다른 부분들
- 매듭: 잎, 기근, 꽃이 붙는 지점.
- 노드간: 두 줄기 노드 사이의 줄기 섹션.
- 잎자루: 줄기에서 잎의 기부까지 뻗어 있는 줄기.
- 겨드랑이 새싹: 줄기와 잎자루가 만나는 지점에서 발견되어 가지나 꽃을 피우는 배아.
줄기의 주요 기능은 잎을 지지하고, 물과 미네랄을 잎으로 운반하여 광합성을 통해 사용 가능한 제품으로 전환할 수 있으며, 이러한 제품을 잎에서 뿌리를 포함한 식물의 나머지 부분으로 운반하는 것입니다.
줄기는 식물의 싹 시스템의 일부입니다. 길이는 몇 밀리미터에서 수백 미터까지 다양합니다. 그들은 또한 식물의 유형에 따라 직경이 다릅니다. 줄기는 일반적으로 땅 위에 있지만 감자와 같은 일부 식물의 줄기도 지하에서 자랍니다.
이 정보를 통해 식물 줄기에 대해 더 많이 알 수 있기를 바랍니다.