Çi cûdahî di navbera kartol şêrîn û kartol şêrîn de heye?

Gelek kesên ku meraq dikin hene çi cûdahî di navbera kartol şêrîn û kartol şêrîn de heyeJi ber ku gelek celeb hene, çêja yekê û ya din dikare hinekî biguhere. Ji ber vê yekê bê guman, ne ecêb e ku her yek ji wan tête fikirîn ku ji celebek cûda ne.

Ji ber vê pirsê we jî heye û hûn dixwazin ez wê çareser bikim, di vê gotarê de ez ê razê ji we re vekim 🙂.

Çi cûdahî hene?

Bersiv is netû. Hem patataya şirîn û hem jî petata şirîn ji gelek navên din ên gelemperî nebatên celebên Ipomoea batatas in. Ya ku diqewime ev e ku her gel, her welatî, bi rengek gazî heyberên nebatî dike, tiştek ku bi tevahî normal e ji ber ku her yek ji wan dîroka xwe, ziman an zaravayê xwe, adetên xwe û yên din hene.

Lê ev pirsgirêk e dema ku meriv heyberên nebatî dixwîne, ji ber ku navên gelemperî an navdar pir tevliheviyê çêdikin ev pirsgirêk e. Ji ber vê yekê navên zanistî hatine îcad kirin. Vana gerdûnî ne, ji ber vê yekê li her devera cîhanê her kesê ku bixwaze di derheqê nebatek navborî de agahdariyê bibîne dê tenê neçar be ku navê wê yê zanistî bizanibe ku ya ku lê digerin bibîne.

Potato şêrîn an kartola şêrîn çawa ye?

La Ipomoea batatas ew nebatek hilkişîna pirzimanî ye xwecihê Amerîkaya Başûr û Amerîkaya Navîn e. Li welatên Amerîkaya Latîn wekî Venezuela û Colombia, ew wekî kartol şêrîn an çako çêtir tê zanîn (nav li gorî herêman diguhere). Ew şaxên tenik û gihayî, bi rehên li girêkan, pêşve diçe. Pelên gişt an didan, bi qasî 5-10 cm dirêj û fireh, gerdûnî an pembe ne. Kulîlk di nav çîymos de têne belav kirin ku bi gulanên cymosy-umbellate yên rengê spî-pembe û bi navendek lilac. Fêkî hêkûvî ye, bi dirêjahî û dirêjî 4-5cm, û di hundur de em ê tovên dorê yên bi dirêjahiya 3-4mm bibînin.

Taybetmendiyên kartolên şêrîn

Ya ku em wekî kartol şirîn dizanin bi rastî tuber e, ku di dîroka mirovahiyê de bi salan e tê çandin. Aliyek meraqdar ê kartolên şêrîn ew e ku dê her dem ne xwedan teşe an rengê yek bin. Bi gotinên din, kartolên şirîn ên li Ewrûpa hatine çandin dê ne wekî yên ku li Amerîkaya Latîn hatine çandin yek be û ev dibe ku pirsgirêka tevliheviya mezin e ku me di bendên destpêkê de behs kir.

Da ku hûn wê baştir fêhm bikin, çînek tenê ya kartolên şêrîn tune lê cûrbecûr wan hene. Ji ber vê sedemê, hûn dikarin kartolên şêrîn ên spî an zer, kartolên şêrîn ên porteqalî jî bibînin ji ber ku ew guherînên wê ne. What's ji vê jîdetir, ev guherîn di pigmentasyona wê de him di goştê tuberê de him jî di çermê wê de tê dîtin.

Di derbarê teşe û çêjê wê de, em dikarin wiya bibêjin pijandî tehmek wê ya xweş heye û ji ber ku tama wê dişibihe tevliheviyek di navbera gûz û kartolê de tevlihev dibe an jî naskirina wê hinekî dijwar e.

Nasnameya kartola şêrîn pir bi zanîna we ve girêdayî ye. Ango, heke hûn nizanin kartola şêrîn bixwe çawa ye, hûn ê nekarin bizanin ka hûn kîjan tuber dikirin an dixwin û ji bo vê yekê, hûn hewce ne ku taybetmendiyên wê zanibin.

Ya sereke ku me berê jî behs kir, wekî reng, teşe û çêjê wan. Lê ji derveyî vê, hin taybetmendiyên xurekê hene ku divê hûn jî zanibin. Hin ji wan ev in:

• Tenê bi qasî 3% şekirên wê hene, ku bi têgihiştinî ku tehmek wê ya şêrîn heye, astek kêm kêm e.
• Navê ku hatî dayîn ji wateya Grekî tê "manendê kartolê." Rastiyek super kêrhatî ji ber ku kartol û petata şirîn tuberên cûda ne.
• Ew şopek kolesterolê nagire û ji sedî rûnê wê% 0 ye.
• Di derbarê nirxa kalorîkî de, ji bo her 90 gram kartolên şêrîn ên hatine vexwarin wê tenê zêdeyî 100 kalorî hebe.
• Di nav xwarinên ku patataya şirîn heye de, ya herî girîng vîtamîn C ye. Wergirtina rojane ya patataya şirîn tê wateya zêdekirina asta vîtamîna C bi% 70, ev werdigerîne du carî xurdemeniyên ku kartol pêşkêşî dike.
• Hem tuber (kartol şirîn) û pelên nebatê bixwe, hem jî fîstan û reh vexwarin in. Ji bo ya paşîn jî, hin kes îddîa dikin ku tama wê dişibihe spinaq.
• Ev taybetmendiya paşîn belkî ya herî berbiçav e, ji ber ku ji beşa xwarinê ya nebatê (pel, kul û koka) re kartola şêrîn tê gotin.

Ji ber vê yekê heke hûn dibihîzin ku kesek dibêje ku ew tiştên cûda ne, ew rast in, lê dizanin ku ew qala heman nebatê dikin.

Celebên kartolên şêrîn

Zêdetirî 400 cûre hene, ya herî hevpar ev e:

• Californian, goştê sor
• Violet, bi çermê binefşî yê nerm û goştê pembe
• Gurcistan, goştê porteqalî
• Eland, goştê sor-zer
• Sedsal, goştê sor
• Jasper, goştê sor
• Roja
• Gulê Malaga

Li hember serma û sermayê li berxwe nade, da ku li herêmên nermik wek salane were mezin kirin. Heke ew ên herî gelemperî ne, yên din hene ku em dixwazin hûn jî zanibin:

Kartolê şêrîn ê zer

Ew jî wekî kartol şêrîn porteqalî tê zanîn, ji qalikê wê zer e, dema ku hundirê tuberê narîncî ye. Di nav hemî vebijarkên li ser vê lîsteyê de, ew li seranserê cîhanê şirîntirîn û yeka ku firotanên herî zêde lê tê hesibandin.

Kartol şêrîn Purple

Nav ji ber rengê binefşî ye ku hem di hundur de hem jî li derve tê dîtin di tuberê de. Çandinî û firotina wê li welatên wekî Çîn û Meksîko navdar e, her çend Çîn ew e ku heya îro xwediyê hilberîna herî mezin a kartol şêrîn a mor e.

Potato Sweetêrîn Spî

Ev dibe ku bi kartolê ve were tevlihev kirin ji ber ku taybetmendiyên wê yên wekhev hene. Lêbelê, ew bi saya vê yekê dikare were cûdahî kirin rengek zer ji kartolan zer heye û li ser asta xwarinê, ew ji hêla rûnê dewlemend e.

Potato Sweetîrînê Sor

Li vir em dikevin zeviyek ku patataya şirîn an kartola şirîn kêm e, nemaze li welatên spanîaxêv. Lêbelê, li Japonya populerîteyek wê ya mezin heye ji ber ku ew welatê sereke ye ku ji çandinî û hilberîna wê berpirsiyar e.

Hêjayî gotinê ye ku çêjê vê kartolê şêrîn şêrîn e û çerm rengên wê sor in. Ji aliyê din ve, gava ku hundur hundur were dîtin, tê dîtin ku rengê wê di navbera zer û porteqalî de siya kremî ye.

Potato şirîn girê

Divê hûn zanibin ku ev kartol şirîn ew ji hundur ve bi tevahî spî ye û çerm rengên mîna dar heye. Ew bi gelemperî li Meksîko û her weha li gelek welatên Karayîp û Amerîkaya Navîn tê vexwarin.

Kartolê şêrîn ê hov

Ev yek ji çend bûyeran e ku dikeve nav eynî halê kartolê şêrîn ê ji çiyê. Kartolên şirîn ên hov ne ji malbata kartolên şêrîn in. Ew bêtir guherînek yam e Ew li Amerîkaya Bakur, Pir Karibik, û Amerîkaya Başûr şîn dibe.

Di warê xuyangiyê de, ew dişibihe yamek din ji bilî ku çerm qehweyîyekî tarî ye û goşt bi tevahî spî ye. Ew dikare wekî her patataya şirînek din were vexwarin lê ew karanînek din heye ku ew e ku meriv bi hin mercên tenduristiyê re mijûl bibe.

Hin taybetmendiyên xwarinên kartolê şêrîn an kartolê şêrîn

Berê jî bi zelalî eşkere bûye ku xwarina kartola şirîn an kartola şêrîn çiqas dewlemend e. Li gorî çêj û hewcedariyên we, hûn dikarin tuberê bixwe an hin deverên nebatê bixwin. An awayî, hûn ê sûdê ji cûrbecûr cûrbecûr xurekan bigirin wek:

• Ji bo her 100 gram kartolê şêrîn hûn ê tenê li ser 130 kalorî bistînin.
• Hûn ê tenê ji bo heman xizmetê tenê di bin 0.1 gram de bixwin.
• Hûn ê kolesterolê nexwin.
• Tê de bi qasî 73 mg sodyûm û 448 mg potiyûm heye.
• Hema hema 30 gram karbohîdartan vedigire.
• 4 g fîbera xwarinê heye
• Asta şekir pir kêm e.
• Dê we hesin, kalsiyûm, magnezyûm û vîtamîna B-6 hebe
• Çavkaniyek dewlemend a vîtamîn A û C.

Bi kurtasî, her tiştê we hewce ye ku hûn tendurist bin. Bê guman, bi serê xwe ew nirxa xwarina kesek standard nagire, lê heke hûn wê bi xwarinên din re bikin yek, tenduristiya we dê baştir bibe.

Sedem û feydeyên xwarina kartola şêrîn

Naha di rewşa ku hûn difikirin girîngî an feydeyên xwarina kartola şirîn an kartola şêrîn çi ye?, li vir em ê berî xatirxwestinê hinekan pêşkêşî we bikin.

• Bi saya naveroka xweya fîbera xwe ya bêkêmasî ji bo danûstendina bi kapsikê.
• Ew dikare bibe alîkar ku kîlo winda bibe an jî di asta masûlkeyê de kesek bide qezenckirin.
• Ji bo kesên ku werzîşê dikin û ji wan re hilberînek enerjiya xwezayî hewce dike bêkêmasî ye.
• Alîkariya helandinê dike.
• Pergala parastinê xurt dike.
• Ew di dermankirina astim û bronşîtê de bi bandor e.

Feyde gelek in û sedem pir in. Ji ber vê yekê divê hûn biçin aniha kartolên şêrîn bikirin û dest bi xwarina wan bikin.

Heke hûn dixwazin fêr bibin ka hûn çawa kartolên şêrîn diçînin, li vir binivîse.